Торт "Муравейник" классический

Очень я люблю сладости из моего детства. И не потому, что это просто ностальгия, они действительно вкусные! Только необходимо найти тот самый рецепт, по которому готовила ваша бабушка или мама.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сгущенное молоко 500 Грамм
варёное
Сливочное масло 180 Грамм
100 г - в крем, 80 г - в тесто
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 3 Стакана
Молоко 4 Ст. ложки
или кефир
Сахар 1-2 Ст. ложек
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Сначала приготовьте песочное тесто. В миску добавьте растопленное масло, сахар, соду, соль, молоко и яйца. Массу взбейте венчиком.

Шаг 2

Отдельно просейте муку. Затем всыпьте её порциями в основную массу.

Шаг 3

Замешайте песочное тесто (около 10 минут). Потом разделите его на 6 частей и уберите в морозилку на 1,5-2 часа.

Шаг 4

После этого разогрейте духовку до 180 градусов. Каждый кусок теста натирайте на горячий противень на крупной тёрке.

Шаг 5

Запекайте изделия 8 минут. Получившееся печенье можно ещё разломать, а потом остудить.

Шаг 6

Печенье перемешайте с мягким маслом и сгущёнкой.

Шаг 7

На тарелку для подачи выложите сладкую массу в виде "муравейника". Лучше всего это делать, застелив глубокую емкость (или другую форму) пищевой пленкой, выложив туда печенье и аккуратно перевернув всю конструкцию.

Шаг 8

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0, всего 120

Комментарии к рецепту

Шамизана Агухава

13.11.2022 17:00

спасибо за рецепт))))

tgrtb bgbt

09.10.2022 15:12

Торт маленький получается. Тесто с такими пропорциями получается немного солёным. Приготовила, жду когда попробую результат. Кстати, чтобы торт пропитался таким кремом, то коричневых сухарей тесто не надо выпекать. Максимум 10-15 минут на минималку и готово.

Джулия Ветрина АВТОР

22.11.2021 13:20

10 минут - это время замешивания

Назифа Табачникова

22.11.2021 12:49

10 минут мешать тесто- не слишком ли долго? Или имеется ввиду общее время приготовления теста?

Ася

29.09.2021 00:20

Интересно сколько калорий в таком торте? Может в креме заменить сливочное масло на сметану и добавить загуститель? Вроде она тоже должна отлично пропитать песочное тесто. Я готовила торт "Муравейник" со сливками примерно 1 час, а потом пропитывала еще 3 часа и он все равно чуть суховатый получился. Попробую приготовить такое блюдо на праздник со сметаной. Съедят в любом случае!

Дарья

13.08.2021 09:15

Тесто не нужно замораживать прям в кость. Я крем предварительно взбиваю миксером,на 1,5 банки сгущёнки пачку слив.масла 180 гр,так лучше

Гость

26.10.2020 18:28

блин ну не в морозилку уж, в холодильник надо было Что такой не точный рецепт Я вот заморозила тесто и думаю как его тереть)))))