45 мин

Щука с морковью

Щука с морковью - еще один рецепт, как сделать постное мясо этой рыбы более сочным и богатым по вкусу. Обжаренная морковка с луком придают интересный вкус, а соус с сыром и сметаной - нежные нотки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Щука 1 штука
Морковь 2 штуки
Сметана 200 грамм
Молоко 200 мл
Мука 3 ст. ложки
Плавленый сырок 1 штука
Тимьян 1,2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Зеленый лук сушеный 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала нужно подготовить щуку. Рыбу почистите, выпотрошите и порежьте на кусочки толщиной 10-15 см.

Шаг 2

Посолите и обваляйте в муке, чтобы каждый кусочек стал белым как снежок.

Шаг 3

Обжарьте рыбку на растительном масле до золотистого цвета, буквально по 1 минутке. Сковорода должна быть очень хорошо разогретой.

Шаг 4

Каждый кусочек уложите в лодочку из фольги. Можно сложить всю рыбу в форму, застеленную фольгой, но мне так больше нравиться.

Шаг 5

Для соуса смешайте сметану, молоко и плавленый сыр. Добавьте специи и хорошо все перемешайте.

Шаг 6

Морковку и лук натрите на терке, жарьте на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 7

К каждому кусочку рыбы влейте 2-3 ст. л. соуса.

Шаг 8

Затем сверху на каждый кусочек положите по 1-2 ложки обжарки из морковки и лука.

Шаг 9

Отправьте лодочки в духовку и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавайте рыбку в горячем виде.

Оценить рецепт

5.0 4

voronina

04.02.2020 04:45

Впервые мой рыбак не посетовал, что "рыбка суховата". Спасибо за рецепт!

Медведева

04.02.2020 04:35

Быстрое и простое блюдо, если не считать время на чистку щуки и её поимку :laugh:

Margaritaone

04.02.2020 03:50

Вкусная рыбка, нам нравится!

Похожие рецепты

Щука, тушенная с морковью и луком

Щука Морковь Лук репчатый Мука Масло растительное Соль, перец, специи

Для этого блюда нам понадобится свежепойманная щука. Желательно — собственноручно. Но и покупная тоже сойдет. Сейчас я расскажу вам, как приготовить щуку, тушенную с морковью и луком.

1 ч.

–

3.9

103

Щука под маринадом из моркови и лука

Щука Растительное масло Мука пшеничная Томатная паста Яблочный уксус Сахар Морковь Лук репчатый Перец горошком Лавровый лист Соль

Сегодня предложу вам отличный рецепт, как приготовить щуку под маринадом из моркови и лука. Казалось бы, обычная жареная щука, но выстоянная под маринадом из моркови и лука, она обретает новый вкус.

19 ч.

4.4

210

Хе из щуки с луком и морковью

Филе щуки Лимонный сок Растительное масло Уксус 9% Чеснок Зелень Кориандр Лук Морковь Соль Сахар Лавровый лист

Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью.

6 ч.

–

5.0

Щука в томате

Щука Вода Масло растительное Томатная паста Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Укроп

Щука в томате - сочное и красочное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Его можно подать с любым гарниром, например, с макаронами или отварным картофелем к обеду или ужину.

20 мин

–

4.5

–

"Хе"

Щука (филе) Подсолнечное масло Уксус 70% Чеснок Луковица Морковь Соль Кориандр Черный и красный перец Специи к рыбе

Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю простой и доступный рецепт, как приготовить «Хе». Готовлю эту закуску из щуки с обилием специй.

5 ч. 30 мин

–

4.9

–

Щука в духовке с овощами

Щука свежая Соус соевый Сок лимона Масло растительное Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Если уж вы собрались устроить рыбный ужин, то самое лучшее, что можно для него приготовить - это щуку в духовке с овощами. Поверьте, такое потрясающее блюдо придется по вкусу всем без исключения.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Хе из щуки классический по-корейски

Щука Уксус столовый Подсолнечное масло Лук Морковь Имбирь Соль Перец Кориандр

Это блюдо может понравиться не всем, но попробовать его все равно стоит. Для тех, кто любит поострее и поинтересней, предлагаю рецепт, как приготовить хе из щуки классический по-корейски.

12 ч.

–

3.4

Щука тушеная

Подсолнечное масло Чеснок Приправы для рыбы Щука Лавровые листья Лимонный сок Горошины душистого перца

Рецепт приготовления тушеной щуки.

1 ч.

–

3.9

–

Щука в соусе карри с овощами

Сливки 20% Растительное масло Чеснок Сливочное масло Карри Щука Лимон Лук репчатый Соль, перец Картофель Морковь Свекла

Очень удобное блюдо: 2 в 1. И рыба, и овощи запекаются вместе. Картофель успевает запечься, а морковь и свекла слегка al dente.

1 ч. 10 мин

4.6

Щука по-царски

Щука Свежие овощи Молоко Батон Масло растительное Соль Перец Лук Морковь Яйцо

Щука по-царски - это эффектное и вкусное блюдо к праздничному столу. Приготовить его очень просто. Делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Щука фаршированная

Майонез Молоко Чеснок Шафран Репчатый лук Щука Батон

Рецепт приготовления фаршированной щуки. Такое блюдо как «Фаршированная щука» отлично будет смотреться на праздничном столе.

40 мин

–

4.4

343

Щука в духовке с картофелем и майонезом

Щука Майонез Сметана Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр молотый

Этот рецепт приготовления щуки очень простой и достаточно быстрый в плане подготовки. Если вы умеете чистить рыбу и овощи, то прекрасно справитесь с приготовлением, и блюдо у вас получится отменным!

1 ч. 30 мин

–

3.8

123