Хе из щуки с луком и морковью
6 ч.
2

Хе из щуки с луком и морковью

Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе щуки 300 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль 2 щепотки
  • Сахар 2 щепотки
  • Лавровый лист 1 штука
  • Кориандр 1 ч. ложка
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Уксус 9% 1 ст. ложка по вкусу
  • Зелень 10 грамм укроп, петрушка
  • Чеснок 2 зубчика

Калорийность

89 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Филе щуки подготовьте заранее.

Шаг 3

Нарежьте филе кусочками, толщиной примерно 0,8 см.

Шаг 4

Сбрызните рыбу лимонным соком, оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Лук нарежьте полукольцами, поперчите, посолите и помните руками, до появления сока.

Шаг 6

Измельчите в ступке семена кориандра.

Шаг 7

Всыпьте кориандр к рыбе, добавьте лавровый лист, посолите, добавьте пару щепоток сахара для баланса вкуса, сбрызните уксусом по вкусу, примерно 2 чайных ложки.

Шаг 8

Добавьте лук, накройте тарелкой, положите гнет, уберите в прохладное место на 3-5 часов.

Шаг 9

Для окончательной заправки хе натрите морковь на крупной терке.

Шаг 10

Слегка обжарьте морковь на растительном масле, до мягкости.

Шаг 11

Натрите в морковь пару зубчиков чеснока.

Шаг 12

Выложите к моркови рыбу с луком, посыпьте зеленью.

Шаг 13

Подавайте хе с отварной картошечкой, это так вкусно, что не передать словами. Лучше приготовить, очень рекомендую!

Видео рецепт "Хе из щуки с луком и морковью"

Видео рецепт Хе из щуки с луком и морковью
Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

"Хе"
Щука (филе) Луковица Морковь Подсолнечное масло Уксус 70% Чеснок Соль Кориандр Черный и красный перец Специи к рыбе
Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю простой и доступный рецепт, как приготовить «Хе». Готовлю эту закуску из щуки с обилием специй.
5 ч. 30 мин
–
4.9
–
Хе из щуки классический по-корейски
Щука Уксус столовый Подсолнечное масло Лук Морковь Перец Имбирь Кориандр Соль
Это блюдо может понравиться не всем, но попробовать его все равно стоит. Для тех, кто любит поострее и поинтересней, предлагаю рецепт, как приготовить хе из щуки классический по-корейски.
12 ч.
–
3.4
–
Салат "Хе" из щуки
Рыба Уксусная эссенция Масло растительное Чеснок Лук Морковь Огурец Помидор Перец болгарский Приправа Зелень
Рецепт приготовления салата "Хе" из щуки предлагаю сегодня вашему вниманию. Очень пикантный и острый салат для праздничного стола, просто отличная закуска! Хотя, думаю, хорош он и в будни.
3 ч.
–
3.8
54
Хе из рыбы с морковью
Филе рыбы Масло растительное Сахар Соус соевый Уксус 25% Чеснок Соль Перец черный Кориандр молотый Перец красный Лук Морковь Зелень
Эта модификация традиционного корейского рецепта может показаться знатокам святотатством. Однако практика показывает, что вкусное блюдо заслуживает внимания, даже если в нем есть место эксперименту.
2 ч.
7
4.4
–
Рыба "Хе" по-корейски
Уксусная кислота Перец красный молотый Судак Морковь Огурец Лук Кориандр Чеснок Перец болгарский Соевый соус
Пикантная корейская закуска подходит для праздничного стола по любому поводу! Попробуйте приготовить вкусную рыбу "Хе" по-корейски, не пожалеете. Судак с овощами и специями — просто пальчики оближешь!
7 ч.
–
2.9
37
Щука, тушенная с морковью и луком
Щука Мука Морковь Лук репчатый Соль, перец, специи Масло растительное
Для этого блюда нам понадобится свежепойманная щука. Желательно — собственноручно. Но и покупная тоже сойдет. Сейчас я расскажу вам, как приготовить щуку, тушенную с морковью и луком.
1 ч.
–
3.9
103
Щука под маринадом из моркови и лука
Щука Мука пшеничная Растительное масло Томатная паста Яблочный уксус Сахар Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком
Сегодня предложу вам отличный рецепт, как приготовить щуку под маринадом из моркови и лука. Казалось бы, обычная жареная щука, но выстоянная под маринадом из моркови и лука, она обретает новый вкус.
19 ч.
5
4.4
210
Салат хе с рыбой
Свежая рыба Чеснок Лук Красный острый перец Сухая смесь кинзы и зиры Соевый соус Уксусная кислота 70%
Восточная кухня, так же как и сам восток часто остаются для наших хозяек загадкой. Блюда очень вкусны, а вот как их готовить неясно. Попробуем приподнять завесу и приготовить одно из таких блюд.
2 ч.
–
5.0
–
Щука маринованная в уксусе с луком
Щука Уксус 6% Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Зачем покупать маринованную рыбу в магазине, если ее можно приготовить и в домашних условиях за несколько дней. Сочная и ароматная щука в уксусе с луком — идеальная маринованная закуска под рюмочку.
1 дн. 14 ч.
2
4.5
33
Хе из рыбы по-корейски
Филе рыбы Уксус 9% Растительное масло Зелень Сахар Красная икра Соевый соус Чеснок Соль Перец красный Кориандр молотый Лук
Традиционное корейское блюдо готовят из сырой рыбы, поэтому она должны быть свежей, а лучше — живой. Знакомлю вас с рецептом, как приготовить хе из рыбы по-корейски — острой закуски с приправами.
3 ч.
–
4.1
194
Тала из щуки
Щука Масло растительное Уксус 9% Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Тала из щуки — исконное блюдо жителей Дальнего Востока. Готовится оно из сырой рыбы, нарезаемой соломкой, и маринуется в уксусе с добавлением соли, перца и лука. По желанию добавляйте и другие специи.
19 ч.
–
5.0
119
Рыбный суп из щуки
Водка Зелень Чеснок Морковь Щука Соль Луковица Лавровый лист Перец горошком
Если вы любите первые блюда и еще не знаете, как приготовить рыбный суп из щуки, тогда это несложный пошаговый рецепт специально для вас. Побалуйте себя и близких этим ароматным супчиком.
45 мин
–
4.2
60
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×