Мордовские блины

Мордовские блины – это традиционное кушанье этого народа, готовят их из разного вида муки, чаще из их смеси, данный рецепт мордовских блинов будет из манки, блины могут быть толстыми и тонкими.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Манка 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Молоко 400 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Дрожжи 5 Грамм

Количество порций

Калорийность

227 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замешивания теста всыпьте манку, сахар, добавьте соль, перемешайте.

Шаг 3

Вбейте одно яйцо.

Шаг 4

Влейте в миску стакан теплого молока (200 мл), размешайте.

Шаг 5

Добавьте дрожжи, размешайте, поставьте в теплое место для брожения примерно на 40-45 минут.

Шаг 6

Добавьте стакан (200 мл) горячего молока, влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз размешайте и жарьте блины на сковороде, масло при этом можно не добавлять, разве что смазать перед первым блином. Жарьте с двух сторон до румяности.

Шаг 7

Подавайте мордовские блины со сметаной, сгущенным молоком, медом, вареньем. Блинчики получаются вкусные, бархатистые, при этом даже холодные они остаются такими же вкусными.