Мордовские блины
Мордовские блины – это традиционное кушанье этого народа, готовят их из разного вида муки, чаще из их смеси, данный рецепт мордовских блинов будет из манки, блины могут быть толстыми и тонкими.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Манка 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 400 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Дрожжи 5 грамм
Калорийность
227 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
28 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миску для замешивания теста всыпьте манку, сахар, добавьте соль, перемешайте.
Шаг 3
Вбейте одно яйцо.
Шаг 4
Влейте в миску стакан теплого молока (200 мл), размешайте.
Шаг 5
Добавьте дрожжи, размешайте, поставьте в теплое место для брожения примерно на 40-45 минут.
Шаг 6
Добавьте стакан (200 мл) горячего молока, влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз размешайте и жарьте блины на сковороде, масло при этом можно не добавлять, разве что смазать перед первым блином. Жарьте с двух сторон до румяности.
Шаг 7
Подавайте мордовские блины со сметаной, сгущенным молоком, медом, вареньем. Блинчики получаются вкусные, бархатистые, при этом даже холодные они остаются такими же вкусными.
Видео рецепт "Мордовские блины"
Оценить рецепт
4.5
4
Sigma002
27.12.2020 08:26
Отменные блины. Спасибо! ![]()
Похожие рецепты
Ржаные блины на молоке
Молоко
Мука ржаная
Масло растительное
Яйцо
Сахар
Сода
Соль
Для любителей ржаной выпечки предлагаю вариант блинов из ржаной муки на молоке. По внешнему виду они получаются немного темнее пшеничных, а вот вкус нисколько не уступает. Обратите внимание на рецепт!
Русские блинчики
Молоко
Мука
Сахар
Растительное масло
Соль
Разрыхлитель теста
Яйцо
Блины — традиционное русское блюдо, которое популярно далеко за пределами нашей страны. Несмотря на это, печь их умеют не все. Расскажу, как приготовить русские блинчики, которые получаются всегда.
Пшенные блины по старинному рецепту
Вода
Молоко кислое
Мука пшеничная
Пшено
Масло растительное
Сахар
Дрожжи свежие
Соль
Пышные, толстенькие блины с пшеном были очень любимы нашими прадедами. И попробовав их хотя бы раз, вы будете готовить их очень часто. Берите на заметку!
Табани
Вода
Мука
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Масло растительное
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо куриное
Табани - замечательное блюдо удмуртской национальной кухни. Представляет из себя пышные блины-оладьи из кислого дрожжевого теста. Традиционно табани подаются с зыретом - соусом из молока и яиц.
Мордовские пироги
Мука пшеничная
Вода
Творог
Масло растительное
Масло сливочное
Сахар
Дрожжи
Соль
Картофель
Яйцо
Мордовские пироги или панжакай пекут одним большим пирогом или маленькими, по форме напоминающие ватрушки. Начинка обычно для них готовится из картофеля и творога. Это очень вкусная выпечка! Готовим!
Блины треугольником с начинкой
Молоко
Творог
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Красочно подать блины с начинкой можно в виде треугольников — для этого сами блины обрезать необязательно. Их даже можно заморозить как полуфабрикаты и обжаривать при разморозке.
Печеночные блины с морковкой
Куриная печень
Мука
Молоко
Яйцо
Морковь
Репчатый лук
Яйцо вареное
Соль
Зелень
Черный молотый перец
Майонез
Хочу представить вам рецепт традиционного блюда русской кухни. Ниже я описала, как приготовить печёночные блины с морковкой для всех тех, кто хочет их попробовать. Лакомство отличное!
Пшённые блины "Боярские"
Молоко
Мука пшеничная
Пшено
Сахар
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Масло сливочное
Масло растительное
Дрожжи сухие
Яйцо куриное
Блины по этому рецепту получаются толстенькими, но очень вкусными и сытными, с множеством малюсеньких дырочек. Нежные и в меру сладкие, они прекрасно подойдут для завтрака или полдника.
Картофельные блины с грибами
Вода
Грибы свежие
Мука
Картофель
Яйца
Растительное масло
Соль
Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.
Блинчики "Багрир"
Вода
Мука
Манная крупа
Сахар
Растительное масло
Соль
Дрожжи сухие
Разрыхлитель теста
Желтки
Рецепт марокканских блинов "Багрир". Эти блины не только вкусные, а еще и очень красивые! Воздушные, пушистые и нежные как облако. Попробуйте!
Драники "Семейные"
Куриная грудка вареная
Мука
Картофель
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Большой хрустящий блин и сытная начинка. Очень просто и необычно, понравится и взрослым, и детям.
Марроканские блины из пенного теста
Вода
Манка
Мука пшеничная
Сахар
Разрыхлитель
Дрожжи
Масло растительное
Соль
Если вы еще не успели попробовать эти блины в Масленицу, то сейчас, в пост, самое время это сделать, так как это абсолютно постные блины. Уверена, вам понравятся! Готовятся они просто, но есть нюансы.