Найти идеальный рецепт


Быстрая сельдь
19 ч.
4

Быстрая сельдь

Селедка - вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сельдь 450 грамм
  • Укроп 1/4 пучка
  • Кориандр (зерна) 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Лук красный 1 штука
  • Фенхель в зернах 1/2 ч. ложки
  • Сыворотка 1/4 стакана
  • Соль 2 ч. ложки
  • Вода 1 стакан
  • Острый перец чили 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу промойте, почистите и отделите голову.

Шаг 2

Аккуратно отделите филе и удалите все косточки.

Шаг 3

Лук почистите и порежьте кольцами. Укроп промойте и обсушите полотенцем.

Шаг 4

В сухую банку сложите все специи и соль, несколько колец лука, веточку укропа, сверху уложите филе сельди. Укладывайте в банку все слоями и немного прижимайте, чтобы слои плотно прилегали друг к другу. Залейте содержимое банки смесью воды и сыворотки. Поставьте под пресс и отправьте в холодильник на 1 сутки.

Оценить рецепт
4.5 4
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Весна
09.04.2020 11:50
Замечательная селедочка.
Ядвига Петровна
01.02.2020 03:05
весь смак такой рыбки в первый-второй день после достижения готовности, вот тогда она исключительно хороша.
Глория
01.02.2020 03:00
Очень хороший рецепт - селёдка выходит нежная, долго хранится (если проживёт вдруг столько), вкусная и ароматная!

Похожие рецепты

Cельдь соленая
Яблочный уксус Горчица Лук Соленые огурцы Филе сельди Перец душистый горошком Перец черный горошком Бутон гвоздики Ягоды можжевельника Лавровый лист
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
2 ч.
5.0

×