2 ч.

Сельдь в кляре

Оказывается, селедка бывает не только под шубой или в виде соленой нарезки. Её можно великолепно приготовить и в кляре. Попробуйте взглянуть на эту рыбу с другого ракурса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 5 штук
Молоко 0,5 литра
Яйцо 4 штуки
Горчица 2 ст. ложки
Пучок петрушки 1 штука
Растительное масло По вкусу для жарки
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари По вкусу

Калорийность

166 ккал

Калорийность

16 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Выпотрошите сельдь, отрежьте голову и снимите кожу.

Шаг 2

Взбейте яйца с горчицей, добавьте молоко, соль и перец.

Шаг 3

Поместите в этот маринад рыбу, накройте и оставьте на один час.

Шаг 4

Выберите сельдь из маринада, разместите внутрь каждой по две веточки петрушки, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Слой масла на сковороде должен быть около 1 см. В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре и подайте на стол в горячем виде.

Видео рецепт "Сельдь в кляре "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 11

Похожие рецепты

Сардины в кляре

Сардины Мука Яйца Масло Соль

Пожалуй, самый простой способ приготовления сардин - это сардины в кляре. Всего 20 минут - и ваше блюдо готово.

25 мин

–

3.7

–

Макрурус в кляре

Филе белой рыбы Тыква Мука кукурузная Яйцо Соль Петрушка Оливковое масло Растительное масло

Макрурус - непростая рыба и требует особого подхода в приготовлении. Но если вы будете точно следовать рецепту, у вас получится тающая на губах нежная рыбка в золотистой хрустящей корочке.

1 ч.

–

4.6

105

Сельдь по-кашубски

Помидоры в собственном соку Масло растительное Чернослив Изюм Уксус яблочный Сахар Горчица Соль Сельдь Лук репчатый Можжевельник Лавровый лист Перец черный

Сельдь по кашубски — это блюдо польской кухни. Сельдь маринуется от 3 до 5 дней в пряно-томатном соусе. После этого она становится отменой закуской как для праздничного, так и повседневного стола.

4 дн. 18 ч.

–

5.0

217