1 ч.

Макрурус в кляре

Макрурус - непростая рыба и требует особого подхода в приготовлении. Но если вы будете точно следовать рецепту, у вас получится тающая на губах нежная рыбка в золотистой хрустящей корочке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 600 грамм
Филе белой рыбы 1 кг
Яйцо 2 штуки
Мука кукурузная 8 ст. ложек
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Растительное масло По вкусу

Калорийность

105 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промойте филе рыбы и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 2

Порежьте филе кусочками, посолите и оставьте на 10 минут. Тем временем взбейте вилкой яйца с щепоткой соли. По истечению времени обваляйте кусочки рыбы в яичной смеси.

Шаг 3

Затем сразу же в кукурузной муке, еще раз окуните в яйцо и еще раз в муку.

Шаг 4

Затем обжарьте рыбу на предварительно разогретой сковороде. Панируйте кусочки перед самой жаркой, не допуская, чтобы они лежали в панировке. Готовую рыбу накройте фольгой, чтобы она не остыла.

Шаг 5

Порежьте тыкву кружками, смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле. При подаче на стол на кружок тыквы положите два куска рыбы, сбрызните оливковым маслом и украсьте петрушкой.

Видео рецепт "Макрурус в кляре "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 8

Ирина Васюк

07.06.2016 19:08

Красиво подали рыбку!

Похожие рецепты

Рыба по-английски

Филе трески или другой белой рыбы Картофель Пиво темное Мука Масло растительное Сода Соль Перец черный молотый

Если мы привыкли перекусывать пирожками да булками, а американцы - хот-догами, то англичане не знают фаст-фуда вкуснее, чем "фиш-энд-чипс". Предлагаю вам простой рецепт рыбы по-английски!

1 ч.

–

4.6

–

Мясной рулет в кляре

Фарш Молоко Мука Сыр Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Специи

Отличный вариант для быстрого ужина или обеда, когда нет сил или желания долго готовить или просто пришли неожиданные гости. Берите рецепт на заметку!

5 ч.

5.0

261

Рыба в кляре с сыром

Филе рыбы Сыр Растительное масло Мука Яйцо Соль

Рыба в кляре с сыром - потрясающее блюдо, которое можно приготовить за один час. Нередко рыбу в кляре готовят на праздничный стол - отличное решение для торжества.

1 ч.

–

4.4

250

Кляр для рыбы простой

Масло растительное Вода Мука пшеничная Минтай Куриные яйца Соль Перец Специи и травы

Приготовим с вами самый простой, бюджетный и быстрый кляр для рыбы. Рыбка в кляре всегда получается очень вкусной, нежной и аппетитной, наш вариант - не исключение!

20 мин

–

4.6

359

Кляр для морского языка

Мак Мука пшеничная Яйцо

Не всегда же есть мясо на обед и ужин, иногда и рыбку хочется. Да ещё бы рецепт найти оригинальный и простой… Если у вас парочка филе белой рыбы, то возьмите на вооружение эту инструкцию. Запоминайте!

15 мин

–

5.0

412

Скумбрия в кляре

Скумбрия Мука Масло для жарки Молоко или вода Яйцо Соль Перец черный Приправы сухие

Скумбрия в кляре отличное блюдо, которое быстро улетучивается. Его едят с удовольствием даже те, кто не очень любит рыбу. Обычно рыбу обваливают в муке и жарят, но в кляре она вкуснее.

25 мин

–

3.8

253

Колбаса в кляре

Колбаса Мука Масло для жарки Молоко Яйцо Соль

Колбаса в кляре - дежурное блюдо, можно сказать студенческое. Простой набор продуктов, а получается вкусно. Главное купить вкусную колбасу и найти горстку муки.

15 мин

–

4.5

375

Кабачки, обжаренные в кляре

Мука Кабачок Яйцо Соль Растительное масло

Кабачки полезны для нашего организма, как и другие овощи. Есть неплохой вариант приготовить их вкусно и необычно. А именно поджарить в кляре. Пробуйте!

30 мин

–

4.8

Стручковая фасоль в кляре

Фасоль стручковая Мука пшеничная Вода Яйцо Соль Масло растительное Перец

Существует множество рецептов приготовления стручковой фасоли, но данный рецепт, как по мне, самый лучший! Фасоль обжаривается в нежном кляре, получается хрустящей и очень вкусной. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

113

Крылышки в кляре на сковороде

Куриные крылышки Картофельный крахмал Рисовый сироп Арахис (опционально) Соевый соус Чеснок Уксус Горчица (опционально) Коричневый сахар Кунжут Соль Чёрный перец (молотый) Имбирь Перец чили (опционально) Масло виноградных косточек

Сегодня я расскажу вам, как приготовить хрустящие крылышки по-корейски. Существует множество вариаций данного блюда, однако этот рецепт отлично подойдёт для тех, кто готовит крылышки в кляре впервые.

30 мин

–

4.7

–