Cельдь соленая
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 Штуки
- Филе сельди 6 Штук
-
Ягоды можжевельника
3 Штуки
Для маринада - Горчица 2 Ст. ложки
- Соленые огурцы 2 Штуки
-
Лавровый лист
1 Штука
Для маринада -
Перец черный горошком
5 Штук
Для маринада -
Яблочный уксус
1 Стакан
Для маринада -
Перец душистый горошком
1 Штука
Для маринада -
Бутон гвоздики
1 Штука
Для маринада
Количество порций
Шаг 1
Влейте в сотейник 1 стакан воды, добавьте все ингредиенты для маринада. Доведите жидкость до кипения, варите 5 минут на среднем огне, затем остудите.
Шаг 2
Филе сельди смажьте с внутренней стороны горчицей.
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте соломкой. Положите в филе и заверните рулетиком. Закрепите каждый рулетик зубочисткой.
Шаг 4
Лук нарежьте кольцами. В миске уложите рулетики, перекладывая луком. Влейте в миску маринад, накройте крышкой и уберите в холод на 5-6 дней.
Оценить рецепт
5.0
1
