Cельдь соленая
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 Штуки
- Соленые огурцы 2 Штуки
- Филе сельди 6 Штук
- Горчица 2 Ст. ложки
- Перец душистый горошком 1 Штука
Для маринада - Яблочный уксус 1 Стакан
Для маринада - Перец черный горошком 5 Штук
Для маринада - Бутон гвоздики 1 Штука
Для маринада - Ягоды можжевельника 3 Штуки
Для маринада - Лавровый лист 1 Штука
Для маринада
Шаг 1
Влейте в сотейник 1 стакан воды, добавьте все ингредиенты для маринада. Доведите жидкость до кипения, варите 5 минут на среднем огне, затем остудите.
Шаг 2
Филе сельди смажьте с внутренней стороны горчицей.
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте соломкой. Положите в филе и заверните рулетиком. Закрепите каждый рулетик зубочисткой.
Шаг 4
Лук нарежьте кольцами. В миске уложите рулетики, перекладывая луком. Влейте в миску маринад, накройте крышкой и уберите в холод на 5-6 дней.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 дн. 14 ч. 0 мин
Засолка сельди в домашних условиях
Рыба и морепродукты
1 дн. 2 ч. 0 мин
Селедка в томатном соусе с луком
Рыба и морепродукты / Овощи
1 ч. 0 мин
Бутерброды с селедкой на черном хлебе
Рыба и морепродукты
19 ч. 0 мин
Быстрая сельдь
Рыба и морепродукты
20 мин
Закуска из сельди с маринованным луком
Рыба и морепродукты
3 ч. 0 мин
Селедочное масло
Рыба и морепродукты
40 мин
Селедка под шубой в тарталетках
Рыба и морепродукты / Овощи
19 ч. 0 мин
Сельдь по-исландски
Рыба и морепродукты