Cельдь соленая
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Соленые огурцы 2 штуки
- Филе сельди 6 штук
- Горчица 2 ст. ложки
- Перец душистый горошком 1 штука Для маринада
- Яблочный уксус 1 стакан Для маринада
- Перец черный горошком 5 штук Для маринада
- Бутон гвоздики 1 штука Для маринада
- Ягоды можжевельника 3 штуки Для маринада
- Лавровый лист 1 штука Для маринада
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Влейте в сотейник 1 стакан воды, добавьте все ингредиенты для маринада. Доведите жидкость до кипения, варите 5 минут на среднем огне, затем остудите.
Шаг 2
Филе сельди смажьте с внутренней стороны горчицей.
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте соломкой. Положите в филе и заверните рулетиком. Закрепите каждый рулетик зубочисткой.
Шаг 4
Лук нарежьте кольцами. В миске уложите рулетики, перекладывая луком. Влейте в миску маринад, накройте крышкой и уберите в холод на 5-6 дней.
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Соление селедки
Вода
Сельдь мороженая
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соленую сельдь можно купить в любом магазине. Но я вас уверяю, если вы хоть один раз её засолите сами, то уже никогда не станете покупать. Правда, здесь важно качества исходного продукта.
Сельдь слабосоленая
Сельдь свежемороженная
Вода кипяченая теплая
Соль
Сахар
Черный перец горошком
Лавровый лист
Давно надо себя приучить не покупать готовую солёную рыбу. В домашних условиях она получается гораздо вкуснее. Предлагаю вам самим в этом убедиться, сделав всё по моему рецепту.
Сельдь пряного посола по ГОСТу
Вода
Сельдь свежая
Соль
Сахар
Гвоздика
Кориандар
Перец душистый горошком
Корица
Лавровый лист
Мята сухая
Мускатный орех
Перец черный горошком
Чили сушеный
Селедочка с отварной картошечкой — отличный вариант для обеда. Но будет вкуснее, если ароматную, соленую сельдь приготовить дома. Это несложно, а получается она вкуснее магазинной. Берите на заметку!
Малосольная сельдь
Сельдь свежемороженная
Вода
Соль
Сахар
Перец черный горошком
Кориандр
Лавровый лист
На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.
Сельдь пряного сухого посола
Сельдь свежая
Соль каменная
Сахар
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Кориандр (зерно)
Гвоздика
Лавровый лист
Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите!
Сельдь по-шведски
Вода
Уксус 9%
Укроп
Сахар
Сельдь соленая
Лук красный
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Для любителей селедки эта закуска станет настоящим лакомством, остановиться просто невозможно, особенно с вареной картошечкой. Обязательно готовьте!
Сельдь в горчичном соусе
Майонез
Горчица
Уксус 9%
Сахар
Сельдь соленая
Репчатый лук
Лимон
Зелень
Черный молотый перец
Любители солёной рыбки оценят мой рецепт, который я описала ниже. Помимо прекрасного вкуса, он также может похвастаться быстротой засолки. Чтобы блюдо дошло до готовности, нужно всего полчаса.
Дунайская селедка
Вода
Соль
Селёдка дунайская
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Черный перец горошком
Солёная селёдка — это привычное блюдо, которое отлично сочетается с картофелем и свежими овощными салатами. Но что если эту рыбу заготовить по-новому? Вкус вас по-настоящему удивит! Смотрите сами!
Сельдь в томатном маринаде
Сельдь свежемороженая
Томатный сок
Растительное масло
Уксус натуральный
Соль
Сахар
Красный острый перец
Лук репчатый
Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь в томатном маринаде — маринованную сутки рыбу, которая получается невероятно вкусной и нежной благодаря томатному маринаду. Обязательно попробуйте!