Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11649 рецептов русской кухни)

Пирог с ананасовой начинкой

Сливочное масло Разрыхлитель Сода Ванилин Соль Яйца Начинка ананасовая, банка

Рецепт приготовления пирога с ананасовой начинкой. В процессе приготовления пирог получается ароматным и очень вкусным.

1 ч.

–

4.2

–

Мясо разварное

Говядина

Рецепт приготовления разварной говядины.

4 ч.

–

4.4

250

Мясо печеное

Мясо (говядина, свинина, баранина) Головка чеснока Соль Перец

Рецепт приготовления печеного мяса с чесноком.

2 ч.

–

4.3

–

Мясо верченое

Молочная сыворотка Баранина Сухое белое вино Растительное масло Сок крыжовника Зелень сельдерея Чеснок Морковь Корень петрушки Лук-порей Луковица Лимон Помидор Белые грибы Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления русского шашлыка из баранины.

1 ч.

–

4.1

–

Тельное запеченное

Филе белой рыбы Сметана Сливочное масло Лимонный сок Сливки 10% Лимонная цедра Репчатый лук Пучок петрушки Пучок укропа Яйцо Соль, черный и белый перец

Рецепт приготовления запеченного в сметане с лимонной цедрой тельного из филе белой рыбы с луком, петрушкой и укропом.

40 мин

–

5.0

–

Тюри молочные

Молоко Пшеничный хлеб Сахар (мед или варенье)

Рецепт приготовления тюрей из молока, пшеничного хлеба и сахара.

10 мин

–

3.9

–

Мясной хлеб в аэрогриле

Фарш мясной Хлеб белый Томатная паста Яйца Лук Перец и соль

Рецепт приготовления мясного хлеба в аэрогриле. Блюда готовятся очень быстро, и не требуют больших кулинарных знаний.

1 ч.

–

4.4

–

Говядина с морковью и черносливом

Говядина грудинка Морковь Вода (бульон) Репчатый лук Сливочное масло Чернослив Соль

Рецепт приготовления говядины с черносливом и морковью. Чернослив и морковь очень хорошо сочетаются с говядиной.

50 мин

–

3.8

–

Курица с розмарином, чесноком и апельсинами

Картофель Масло оливковое Розмарин Соль Чеснок Курица Перец черный Апельсин

Рецепт приготовления курицы с чесноком, розмарином и апельсинами. Перед запеканием курицу смазать смесью из розмарина и оливкового масла.

1 ч. 40 мин

–

4.5

720

Дичь в вине

Красное вино Каперсы Мука Утка Шампиньоны Лук Мускатный орех, на кончике ножа Сливочное масло Петрушка

Рецепт приготовления дичи в вине. Перед приготовлением дичи, мясо обязательно надо вымачивать.

1 ч.

–

4.7

–

Свинина с моцареллой

Мед Соус соевый Чеснок Свинина (котлеты на кости) Сыр "Моцарелла", шарик

Рецепт приготовления свинины с моцареллой. Моцарелла отлично подходит как в салат, так и в выпечку (универсальный сыр).

2 ч. 30 мин

–

4.5

–

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Фарш Сливки Шампиньоны Коньяк Мука Лук Белый перец, майоран, корица Соль Картофель

Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели – идеальное блюдо для семейного ужина.

40 мин

–

3.2

123

Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками

Масло сливочное Куриная грудка Кабачок Сельдерей Репчатый лук Морковь Перец и соль Яйцо Зелень

Рецепт приготовления куриного супа с клецками, кабачками и сельдереем. Довольно несложный и очень вкусный рецепт супа.

1 ч.

–

4.4

–

Пасхальные печенья с абрикосами

Консервированные абрикосы Мука Пудра сахарная Сахар Масло сливочное (маргарин) Сок лимона Молоко Яйца

Рецепт приготовления пасхального печенья с абрикосами. Здесь желательно использовать именно абрикосы, потому что с персиками печенье получится слишком большим.

40 мин

–

4.0

–

Курица в горшочке с паприкой и сливками

Куриные бедрышки Сливки Томатная паста Паприка Сливочное масло Лук Соль и перец

Готовим курицу в горшочке со сливками и паприкой. Блюда, которые готовятся в горшочках, получаются необыкновенно вкусными.

2 ч.

–

4.1

100

Куриная корзинка с грибами

Куриное филе Лесные грибы Сливки Молоко Мука Сметана Белый хлеб Яйца Зелень Перец, соль Репчатый лук Сыр

Рецепт приготовления куриной корзинки с грибами. Такое блюдо отлично подойдет к обеду.

1 ч.

–

3.8

–

Баранина на косточке с помидорами и вином

Ребрышки бараньи Вино сухое красное Консервированные помидоры Болгарский перец Картофель Бараний жир Сахар и соль Перец жгучий Имбирь Зелень

Рецепт приготовления баранины на косточке с вином и помидорами. Тертый свежий картофель и имбирь добавляем к ребрышкам.

1 ч.

–

5.0

–

Салат с виноградом и курицей

Куриное филе Сыр Гроздь винограда Майонез Яйца Соль

Рецепт приготовления салата с виноградом и курицей. Виноград придает блюду особую «изюминку».

50 мин

–

4.2

–

Похмелка

Огуречный рассол Отварная баранина Яблочный уксус Большой пучок зеленого лука Соленые огурчики Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления традиционного русского супа от похмелья.

10 мин

–

3.8

–

Ботвинья традиционная

Хлебный квас Рыба Отваренный щавель Белый опрошенный квас Отварная крапива Зеленый лук Тертый хрен Укроп Горчица Соль Сахар Молодая свекла с ботвой Свежий огурец Лимон Раки

Рецепт приготовления русского холодного супа на основе свекольной ботвы с рыбой.

40 мин

–

5.0

–

Запеканка из брокколи с ветчиной

Ветчина Брокколи Сыр Сливки Растительное масло Соль Яичный белок Зелень

Рецепт приготовления запеканки из брокколи и ветчины. Блюдо очень вкусное и готовится довольно быстро.

50 мин

–

4.5

172

Курица, запеченная с грибами и тыквой

Куриные бедрышки Мякоть тыквы Грибы Сливки Масло подсолнечное Сливочное масло Лук Лимон Соль, перец

Рецепт приготовления курицы, запеченной с тыквой и грибами. В приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного.

1 ч.

–

3.8

87

Молодая свинина, запеченная в фольге

Молодая свинина Чеснок Молотый черный перец Соль Петрушка Отвар картофельный с луком

Рецепт приготовления молодой свинины, которую запекаем в фольге. Молодая свинина содержит в себе большое количество витаминов и белков.

2 ч.

–

4.2

–

Свинина под сыром и шпинатом

Сыр Растительное масло Свинина (шейка) Соль и перец Шпинат

Рецепт приготовления свинины под сыром и шпинатом. Свиные отбивные с сыром и шпинатом – это очень вкусно.

20 мин

–

4.8

–

Ароматное желе из персиков

Яблочный сок Сахар Желатин Ваниль в стручках Персики Свежий имбирь Корица в палочках

Рецепт приготовления ароматного желе из персиков. Такой десерт можно довольно долго хранить в холодильнике. Основа десерта – это персики. Хорошо добавить к десерту взбитые сливки.

1 ч. 30 мин

–

3.6

–

Сушки с маком

Молоко Сахар Мак Мука Соль Сода Яйца

Рецепт приготовления сушек с маком. Основными ингредиентами для приготовления домашних сушек с маком являются: мука, молоко, сахар и мак. Пить чай с такими сушками очень хорошо.

1 ч.

–

3.7

265

Десерт "Клубничное мороженое"

Сливки 30-33% Замороженная клубника Коричневый сахар Ваниль в стручках

Рецепт приготовления клубничного мороженого. Основным ингредиентом этого десерта является замороженная клубника. Так же можно использовать и любые другие фрукты или ягоды.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Салат с маринованным корнем сельдерея

Рис Зеленый горошек Брынза или сыр Корень сельдерея Чеснок Оливковое масло Куриная грудка Лимон Репчатый лук Специи Соль

Рецепт приготовления салата с маринованным корнем сельдерея. Для приготовления данного салата можно использовать сыр, колбасу или куриную грудку, рис и зеленый горошек.

20 мин

–

4.1

–

Пицца-малютка

Твёрдый сыр Мука Растительное масло Майонез, пакет Картофель Перец и соль Лук Яйца Помидоры Сардельки или колбаса вареная

Рецепт приготовления пиццы-малютки. Данное блюдо очень похоже на драники, но имеет свои особенности. Основными ингредиентами, которые мы используем в приготовлении, являются: картофель, твердый сыр.

1 ч.

–

5.0

–

Картофельные клецки со шпинатом

Картофель Мука пшеничная Шпинат Соль Яйца

Рецепт приготовления картофельных клецек со шпинатом. Это блюдо выглядит как альтернатива вареной картошке или пюре. Основными ингредиентами блюда являются картофель, мука и шпинат.

40 мин

–

4.4

143

Домашний грильяж

Грецкие орехи Шоколад Сахар Сок лимона

Рецепт приготовления домашнего грильяжа. Такие конфеты в домашних условиях приготовить очень легко. Для их приготовления используют шоколад, сахар и грецкие орехи.

1 ч.

–

4.5

562

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, тимьяна, перца и чеснока

Сыр "Филадельфия" Чеснок Тимьян Перец чили Цыпленок Соль и перец

Рецепт приготовления запеченного цыпленка. В процессе также можно заменить цыпленка курицей, только тогда времени на запекание пойдет больше. Творожный сыр «Филадельфия» можно заменить на «Альметте».

50 мин

–

3.7

–

Сырники с вишневым соусом

Творог Вишня Мука Сахар Растительное масло Крахмал Ванильный сахар Яйца

Рецепт приготовления сырников с вишневым соусом. Подавать сырники можно с джемом, с вареньем или со сметаной. В этом рецепте используется вишневый соус. Можно применять замороженные вишни.

40 мин

–

4.5

182

Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Картофель Помидоры Сыр Соль

Рецепт приготовления запеченного картофеля, с сыром и помидорами. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Для приготовления подходит сыр любых твердых сортов.

30 мин

–

4.9

105

Картошечка под мясной "шубкой"

Картофель Мясо Майонез Сыр твердый Сало Помидоры Перец и соль Лук Грибы шампиньоны

Рецепт приготовления картофеля под мясной шубой. Всем любителям картофеля с мясом блюдо придется по вкусу. Основные ингредиенты, которые присутствуют в этом блюде, являются: картофель,мясо,сыр,сало.

1 ч.

–

4.7

288

Салат с крабовыми палочками "Весёлый краб"

Сметана Крабовые палочки Чеснок Растительное масло Паприка Куркума Эстрагон, базилик и хмели-сунели сушеные Зелень Картофель Морковь Перец и соль Яйцо Консервированная кукуруза

Рецепт приготовления салата «Веселый краб» с крабовыми палочками. Салат можно назвать ярким, красочным, красиво оформленным и очень вкусным.

40 мин

–

4.5

–