Картофельные клецки со шпинатом

40 мин

4

Картофельные клецки со шпинатом

Рецепт приготовления картофельных клецек со шпинатом. Это блюдо выглядит как альтернатива вареной картошке или пюре. Основными ингредиентами блюда являются картофель, мука и шпинат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 грамм
Картофель 400 грамм
Соль 1 ч. ложка
Яйца 1 штука
Шпинат 150 грамм

Калорийность

143 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В первую очередь промываем картофель, затем его очищаем и довольно крупными кусочками нарезаем. Ставим вариться в кастрюле, воду немного надо подсолить.

1. В первую очередь промываем картофель, затем его очищаем и довольно крупными кусочками нарезаем. Ставим вариться в кастрюле, воду немного надо подсолить.

Шаг 2

2. Теперь из сваренного в подсоленной воде картофеля мы делаем пюре. В пюре разбиваем яйцо, добавляем муку и шпинат. Все хорошенько перемешиваем, у нас должна получиться однородная масса. При использовании свежего шпината, его необходимо побланшировать минуты одну-две в кипящей воде, после чего мелко нарезать. Замороженный шпинат надо просто вынуть из морозилки и разморозить.

2. Теперь из сваренного в подсоленной воде картофеля мы делаем пюре. В пюре разбиваем яйцо, добавляем муку и шпинат. Все хорошенько перемешиваем, у нас должна получиться однородная масса. При использовании свежего шпината, его необходимо побланшировать минуты одну-две в кипящей воде, после чего мелко нарезать. Замороженный шпинат надо просто вынуть из морозилки и разморозить.

Шаг 3

3. Из приготовленной массы формируем шарики, размером приблизительно с грецкий орех.

3. Из приготовленной массы формируем шарики, размером приблизительно с грецкий орех.

Шаг 4

4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой небольшими порциями опускаем шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут. Так же такие шарики очень хорошо приготовить во фритюре, так они получатся покрытые хрустящей золотистой корочкой.

4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой небольшими порциями опускаем шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут. Так же такие шарики очень хорошо приготовить во фритюре, так они получатся покрытые хрустящей золотистой корочкой.

Шаг 5

5. При подаче такого блюда хорошо будет добавить сливочного или томатного соуса, или сметаны.

5. При подаче такого блюда хорошо будет добавить сливочного или томатного соуса, или сметаны.

Оценить рецепт

4.4 21

Похожие рецепты

Картофельные ньокки со шпинатом и укропом

Картофель Шпинат Сельдерей Мука Яйцо Укроп Специи и соль

Традиционное "бедное" итальянское блюдо, которое чаще всего готовили крестьяне. В основном ноьокки готовятся из отварного картофеля с разными добавками. В данном случае это шпинат и укроп.

2 ч.

5.0

–

Фетучини со шпинатом

Сливки Шпинат Тертый пармезан Масло оливковое Масло сливочное Фетучини Соль Черный молотый перец Помидоры черри

Фетучини со шпинатом могут стать прекрасным вариантом блюда для обеда или ужина, потому что готовится очень быстро и просто. Берите на заметку рецепт!

20 мин

5.0

212

Картофель со шпинатом

Картофель Шпинат Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный молотый

Очень вкусный и полезный гарнир из картофеля и шпината придется все по вкусу. Приготовьте его на обед или ужин и подавайте с мясом или рыбой, в любом случае вкус будет незабываемый.

1 ч.

3.8

122

Картофельные клецки постные

Картофель Мука Растительное масло Лук Соль

Хочу предложить вариант картофельных клёцок для постных дней. Клёцки по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

1 ч.

5.0

160

Картофельная запеканка со шпинатом

Картофель Шпинат Сыр Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить картофельную запеканку с начинкой из шпината. Рецепт подойдет для вегетарианского меню. Начинка из шпината получается нежной и сочной, а сама запеканка очень аппетитной.

1 ч. 30 мин

5.0

108

Картофельное пюре со шпинатом

Молоко Шпинат Сливочное масло Соль Картофель

Хочу вам представить свой любимый вариант этого незатейливого блюда и рассказать, как приготовить картофельное пюре со шпинатом. Вкус мало отличается от классического варианта, зато выглядит свежо.

30 мин

2.8

108

Пюре со шпинатом

Картофель Шпинат Сливочное масло Соль Черный молотый перец

Пюре — один из моих любимых гарниров. Всё потому, что оно хорошо сочетается со многими горячими блюдами из мяса и рыбы. А можно подавать его и в качестве основного лёгкого блюда. Выбирать только вам!

1 ч.

4.4

267

Картофельные клёцки

Картофель Мука Сливочное масло Яйцо Соль и специи

Если хочется разнообразить в меню блюда из картофеля, берите на заметку этот несложный и интересный рецепт. Подавайте к столу как гарнир к горячему или салат с со свежими овощами, например. Советую!

1 ч.

5.0

143

Картофельные клецки с грибами

Картофель Грибы Мука пшеничная Растительное масло Соль Лук репчатый Перец

Картофельные клецки с грибами — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для разнообразия вашего повседневного рациона. Берите на заметку!

1 ч.

4.0

98

Оладьи с картофелем и шпинатом

Мука Вода Шпинат Картофель Растительное масло Луковица Соль и специи

Быстрый, аппетитный и вкусный вариант овощных оладушек из корейской кухни хочу предложить вам на пробу. Если вы не против экспериментов, рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.

30 мин

5.0

–

Литовские цеппелины

Картофель Свиной фарш Свиная боковинка Сметана Чеснок Соль, перец Луковица

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

1 ч.

5.0

117

Жареный батат со шпинатом

Шпинат Порошок карри Оливковое масло Бальзамический уксус Сладкий картофель, нарезанный кубиками Соль и молотый перец

Рецепт приготовления легкого гарнира из сладкого картофеля и шпината с карри.

30 мин

4.3

–

×