Пюре со шпинатом
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Пюре со шпинатом

Пюре — один из моих любимых гарниров. Всё потому, что оно хорошо сочетается со многими горячими блюдами из мяса и рыбы. А можно подавать его и в качестве основного лёгкого блюда. Выбирать только вам!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2 Килограмма
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Шпинат 100 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Картофель почистите, помойте и отварите до готовности (около 40 минут) в подсоленной воде.

Картофель почистите, помойте и отварите до готовности (около 40 минут) в подсоленной воде.

Шаг 2

Воду от картофеля не выливайте, а оставьте в отдельной миске.

Воду от картофеля не выливайте, а оставьте в отдельной миске.

Шаг 3

Шпинат промойте, удалите его стебли. Оставьте листья в дуршлаге, чтобы стекла вся вода.

Шпинат промойте, удалите его стебли. Оставьте листья в дуршлаге, чтобы стекла вся вода.

Шаг 4

Замочите листья в воде из под картофеля на 3 минуты.

Замочите листья в воде из под картофеля на 3 минуты.

Шаг 5

Затем измельчите шпинат в блендере вместе с 0,5 стакана картофельного отвара.

Затем измельчите шпинат в блендере вместе с 0,5 стакана картофельного отвара.

Шаг 6

Картофель растолчите в пюре. Добавьте в него масло и шпинат.

Картофель растолчите в пюре. Добавьте в него масло и шпинат.

Шаг 7

Хорошо всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкус. Приятного аппетита!

Хорошо всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкус. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×