Десерт "Клубничное мороженое"

Рецепт приготовления клубничного мороженого. Основным ингредиентом этого десерта является замороженная клубника. Так же можно использовать и любые другие фрукты или ягоды.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Коричневый сахар 100 Грамм
Сливки 30-33% 300 Миллилитров
Замороженная клубника 200 Грамм
Ваниль в стручках 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. В первую очередь надо добавить в сливки сахар и все хорошенько перемешать.

Шаг 2

2. Теперь разрезаем вдоль пополам стручок ванили и добавляем в сливки. Затем нагреваем, сливки доводим до кипения и минут три-пять кипятим. Огонь должен быть небольшим.

Шаг 3

3. Достаем ваниль, теперь берем ложку и выскребем ею семена. Добавляем их к сливкам.

Шаг 4

4. Сливкам даем время немного остыть. Затем сливки убираем охлаждаться в морозильную камеру. Сливки не должны затвердеть, но должны стать достаточно холодными.

Шаг 5

5. Холодные сливки перекладываем в блендер, добавляем сюда клубники (предварительно клубнику размораживать не следует) и все хорошенько взбиваем. Должна получиться однородная масса.