50 мин

Alteredego

Говядина с морковью и черносливом

Рецепт приготовления говядины с черносливом и морковью. Чернослив и морковь очень хорошо сочетаются с говядиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина грудинка 500 грамм
Морковь 500 грамм
Репчатый лук 170 грамм
Чернослив 15 штук
Вода (бульон) 1 стакан
Соль 1 по вкусу
Сливочное масло 40 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Небольшими кубиками нарезаем говядину (примерно 1х1). Очищаем лук и мелко-мелко его нарезаем. Промываем морковь, очищаем и небольшими брусочками ее нарезаем.

Шаг 2

2. Разогреваем сливочное масло в кастрюле с толстыми стенами, добавляем лук и готовим, пока он не станет золотистого цвета. Добавляем говядину, нарезанную кубиками. Готовим все вместе, постоянно помешиваем (из ярко красного мясо должно стать сероватым). Вливаем стакан бульона или воды, размешиваем и доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и продолжаем тушить с закрытой крышкой.

Шаг 3

3. Пока тушится мясо, мы подготовим морковь. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и добавим сюда морковь. Помешивая, продолжаем обжаривать, пока морковь не начнет светлеть. Затем сковороду снимаем с огня. В кастрюлю к мясу перекладываем морковь и сюда же добавляем чернослив. Теперь все немного подсолим. До готовности мяса под закрытой крышкой оставляем тушиться.

Шаг 4

4. На гарнир к этому блюду очень хорошо подойдет белый рис или кус-кус. Блюдо готово.

Видео рецепт "Говядина с морковью и черносливом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 12

Похожие рецепты

Говядина с черносливом в духовке

Говядина Морковь Лук репчатый Чернослив

Говядина с черносливом запекается в духовке, получается очень хорошее второе блюдо на обычный или праздничный ужин. Кроме мяса и чернослива, запекается морковь и репчатый лук. Сочное, красивое блюдо!

3 ч.

–

4.2

116

Говядина с черносливом в горшочке

Говядина Пиво Чернослив без косточек Масло сливочное Томатная паста Лук репчатый Морковь Соль Специи

В этом блюде есть сразу два секретных ингредиента, которые делают его вкус особенным: во-первых, чернослив, он придает мясу специфический привкус и аромат, а второе - пиво, которое делает мясо мягким.

2 ч.

–

4.1

153

Говядина с сухофруктами

Говядина Вино Сухофрукты Миндаль Чеснок Лук Морковь Масло оливковое Специи

Тушеная говядина - это отличный вариант как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать вам приготовить говядину с сухофруктами - очень нежное, сочное и ароматное мясо!

1 ч. 20 мин

–

5.0

204

Говядина, тушенная с черносливом

Говядина Бульон Красное сухое вино Курага Чернослив Яблочный уксус Коричневый сахар Растительное масло Мука Вода Молотый имбирь Вустерширский соус Чеснок Молотый душистый перец Морковь Соль, перец Лавровый лист Сельдерей Лук Корица Белая репа

Сочное и вкусное блюдо на второе. Добавьте больше воды, если хотите, чтобы блюдо было жидким, тогда можно подавать его с рисом или гречкой. Расскажу, как приготовить говядину, тушеную с черносливом.

3 ч.

–

4.4

–

Говядина с черносливом в мультиварке

Говядина (вырезка) Бульон или вода Чернослив Белое сухое вино Мука Чеснок Лук Специи к мясу Лавровый лист Соль, перец

Говядина с черносливом в мультиварке готовится за час. Предварительно надо будет обжарить мясо, приготовить овощи, а затем тушить. Чернослив придаст блюду кисло-сладкий вкус.

1 ч.

–

3.7

169

Говядина, тушенная с черносливом и картофелем

Картофель Говядина Чернослив Морковь Лук Чеснок Помидоры Соль Черный перец Специи Зеленый лук Растительное масло

Говядина, тушенная с черносливом и картофелем – это самостоятельное блюдо, которое прекрасно подойдет для ежедневного или праздничного рациона. Блюдо питательное и вкусное. Рекомендую!

1 ч. 50 мин

–

3.5

123

Домашнее тушеное мясо

Говядина Консервированные томаты Красное вино Оливковое масло Чеснок Соль, молотый перец Морковь Стебель сельдерея Лук Лавровый лист

Расскажу о рецепте невероятно вкусного мяса, просто пальчики оближешь. Такого мяса вы не пробовали нигде, уверяю вас. Вам обязательно понравится рецепт, как приготовить домашнее тушеное мясо.

4 ч.

5.0

–

Мясное рагу по-ирландски

Говяжий бульон Говядина Вода Пиво Красное вино Оливковое масло Сливочное масло Томатная паста Чеснок Соль Сахар Вустерширский соус Сушеный тимьян Лавровый лист Картошка Лук Морковь Молотый перец Петрушка

Мясное рагу — одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–