Говядина с сухофруктами

Тушеная говядина - это отличный вариант как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать вам приготовить говядину с сухофруктами - очень нежное, сочное и ароматное мясо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600-700 Грамм
Вино 250 Грамм
Сухофрукты 150-200 Грамм
Миндаль 70 Грамм
Специи По вкусу
Лук 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Масло оливковое По вкусу
Чеснок 2-3 Зубчиков

Количество порций

Калорийность

204 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сухофрукты для начала надо промыть.

Шаг 2

Залейте сухофрукты кипятком, чтобы они были мягкими.

Шаг 3

Порежьте говядину на кубики среднего размера.

Шаг 4

Обжарьте мясо на небольшом количестве масла до легкой корочки. Посолите также и поперчите, добавьте специй для мяса.

Шаг 5

Пока мясо обжаривается, порежьте мелко лук, морковку можете порезать крупно или натереть на терке. Чеснок порежьте пластиночками.

Шаг 6

Мясо обжаренное пока отложите в сторону.

Шаг 7

На той же сковороде обжарьте лук.

Шаг 8

Потом добавьте морковку и чеснок.

Шаг 9

Влейте вино.

Шаг 10

Выложите мясо обжаренное.

Шаг 11

Тушите, прикрыв крышкой, минут 50, а можно и час. Говядина любит, чтобы ее долго тушили, тогда мясо нежнее будет. За 20 минут до окончания бросьте к мясу орешки и сухофрукты. Если вино будет быстро испаряться, подлейте еще или замените его на мясной бульон.