Рулет из говядины в фольге

Рулет из говядины в фольге - замечательное блюдо для праздничного стола! Говядина сворачивается в рулет и запекается с курагой в духовке. Курага хорошо сочетается с говядиной, придавая приятный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 Грамм
ошеек
Курага 3/4 Стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Ошеек хорошенько отбиваем и присыпаем специями и солью.

Шаг 2

Выкладываем на отбитое мясо курагу, сворачиваем в рулет.

Шаг 3

Края рулета закрепляем с помощью зубочисток. Дополнительно затягиваем мясо ниткой.

Шаг 4

Кладем рулет на лист фольги. Удаляем зубочистки.

Шаг 5

Мясо солим и присыпаем специями и травами. Плотно заворачиваем рулет в фольгу, запекаем 2 часа, температура 180 градусов. Готовый рулет оставляем остывать в фольге, затем кладем в холодильник.