45 мин

Говядина с курагой

Потрясающий запах жарящегося мяса в окружении аромата вина, сухофруктов и специй наполнит не только вашу квартиру, но и весь подъезд. Хороший вариант на главное блюдо праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 грамм
Лук 1 грамм
Чеснок 1 зубчик
Курага 50 грамм
Чернослив 50 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Прованские травы По вкусу
Красный перец По вкусу
Вино белое полусладкое 300 мл

Калорийность

227 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить говядину с курагой, расставьте все: мясо, зелень и специи на столе. Эти ингредиенты сейчас пригодятся. Мясо очистите от плевы, промойте под проточной водой, порежьте на небольшие кубики.

Шаг 2

2. Сухофрукты нарежьте на полоски. Орехи отделите от мембран и нарежьте соломкой.

Шаг 3

3. Лук очистите от кожуры, нарежьте на кусочки очень маленькой величины.

Шаг 4

4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте мясо до того состояния, чтобы выпарился весь сок и оно не начало чуть-чуть золотиться. Добавьте в мясо лук и продолжайте жарить.

Шаг 5

5. Продукты посолите, добавьте перец и провансальские травы. Перемешайте. В готовящиеся мясо положите сухофрукты и грецкие орехи. Добавьте половину от приготовленного чеснока и вино. Убавьте огонь. Тушите не менее 15 минут. Всыпьте остатки чеснока и нарезанный укроп. Продолжайте тушить до готовности мяса. Подавайте с рисом. Сверху красиво украсьте зеленью.

Видео рецепт "Говядина с курагой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 8

Похожие рецепты

Говядина с черносливом и курагой

Говядина Сок яблочный Перец сладкий Лук репчатый Курага Чернослив Масло растительное Соль Перец

Говядина с черносливом, курагой и сладким перцем, тушеная в яблочном соке, - блюдо очень интересное на вкус. Оно подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного. Мясо получается мягкое и сочное.

1 ч.

4.1

174

Рулет из говядины в фольге

Говядина Курага Соль Специи Итальянские травы

Рулет из говядины в фольге - замечательное блюдо для праздничного стола! Говядина сворачивается в рулет и запекается с курагой в духовке. Курага хорошо сочетается с говядиной, придавая приятный вкус.

2 ч.

–

3.7

–

Говядина с сухофруктами

Говядина Вино Сухофрукты Миндаль Чеснок Лук Морковь Масло оливковое Специи

Тушеная говядина - это отличный вариант как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать вам приготовить говядину с сухофруктами - очень нежное, сочное и ароматное мясо!

1 ч. 20 мин

–

5.0

204

Говядина по-кавказски

Говядина Курага Чернослив Петрушка Укроп свежий Морковь Перец болгарский Помидоры Острый красный перец Соль Лук репчатый Специи

Как и во всей кавказской кухне, в этом рецепте приготовления говядины по-кавказски будет много мяса и овощей, ну а про вкус и аромат я вообще молчу. Словами это великолепие весьма трудно описать!

2 ч.

–

4.2

Мясо по-мароккански

Говядина Вино красное Томатная паста Изюм Оливковое масло Мед Чеснок Лук Имбирь свежий Душистый перец Корица Соль, острый перец Курага

Мясо по-мароккански - это, по сути, говяжье рагу с ярко выраженными оттенками марокканской кухни. Приготовить мясо по-мароккански несложно, все ингредиенты легкодоступны - грех не попробовать!

2 ч.

–

4.8

–

Мясной рулет с курагой

Свинина Масло растительное Чеснок Курага Листья базилика Соль, перец

Если вы любите сочетать несочетаемые продукты, экспериментировать со вкусами, то вам определенно стоит увидеть, как приготовить мясной рулет из свинины с курагой и пряным базиликом. Необычное блюдо!

2 ч.

–

5.0

275

Мясные рулетики с черносливом и курагой

Филе свиное Чернослив Курага Горчица сладкая Хмели-сунели Соль

Мясные блюда могут выглядеть как настоящий шедевр, и этот рецепт — тому подтверждение! Здесь вы узнаете, как приготовить мясные рулетики с черносливом и курагой, мясное блюдо с изюминкой.

2 ч.

–

4.7

–

Телятина с сухофруктами

Телятина Сухофрукты Майонез Специи

Хочу рассказать, как приготовить телятину с сухофруктами в домашних условиях. Это замечательное блюдо подойдет для праздничного стола, ведь оно получается не только вкусным, но и эффектно выглядит.

3 ч.

–

4.8

172

Мясо, тушенное с сухофруктами

Говядина Сухофрукты Вино белое Масло растительное Чеснок Орехи Зелень Лук репчатый Лавровый лист Цедра лимона Соль, перец, специи

Сегодня к ужину жду гостей. Причем, голодных! Как обычно, все придут с работы и учебы. Вот и гости! Надо что-то посытнее, да не тяжелое подать. Вот, как приготовить мясо, тушенное с сухофруктами.

2 ч.

–

5.0

–

Говядина, тушенная с черносливом

Говядина Бульон Красное сухое вино Курага Чернослив Яблочный уксус Коричневый сахар Растительное масло Мука Вода Молотый имбирь Вустерширский соус Чеснок Молотый душистый перец Морковь Соль, перец Лавровый лист Сельдерей Лук Корица Белая репа

Сочное и вкусное блюдо на второе. Добавьте больше воды, если хотите, чтобы блюдо было жидким, тогда можно подавать его с рисом или гречкой. Расскажу, как приготовить говядину, тушеную с черносливом.

3 ч.

–

4.4

–