Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11648 рецептов русской кухни)

Овощное рагу с грибами

Брюссельская капуста Свежие шампиньоны (или другие) Цветная капуста Чеснок Морковь Лук Укроп, петрушка Соль, перец

Очень вкусное, необычное рагу!

30 мин

–

5.0

–

Тесто песочное для курника

Мука Масло сливочное Вода Яйцо Соль

Не зря курник называют царем пирогов, ведь и вкус, и вид у него действительно шикарный. А тесто для его приготовления используют разное, ну а я предлагаю вам свой вариант песочного теста для курника.

50 мин

–

3.7

428

Сальтисон в желудке

Свиная грудка Свиное сердце Телятина Говяжья печень Свиной язык Свиной желудок Лук репчатый Куриный окорочок Чеснок Укроп, специи, соль

Рецептов приготовления сальтисона бесчисленное количество. Он делается из свиных голов, из курицы. Но сегодня мы будем готовить сальтисон в желудке, готовится он быстро, около 3 часов.

3 ч.

–

4.5

–

Кукурузный хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Вода тёплая Мука кукурузная Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Рецепт приготовления кукурузного хлеба в мультиварке - в первую очередь для экспериментаторов, но ведь риск, - дело благородное, а высокий, пышный хлебушек солнечного оттенка того стоит, увидите!

2 ч.

–

2.7

–

Творожники с яблоками

Творог Мука Яйца Яблоки Корица Сахар

Этот необычный, но в то же время, как и все гениальное, простой рецепт творожников с яблоками я где-то узнала, - и влюбилась. Еще более нежные, с привкусом корицы и яблочной кислинкой, - вы не устоите

30 мин

–

4.6

118

Мойва в горчичной заливке

Мойва Вода Соль Горчица Уксус Масло растительное Сахар Лавровый лист Перец горошком Лук

Рецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет у вас сил, - сделать маринад, и через сутки уж радовать гостей новой экономной, но вкусной закуской!

1 дн. 14 ч.

–

4.4

75

Творожники с манкой

Творог Манная крупа Мука Масло растительное Яйцо Сахар Соль

Этот проверенный годами классический рецепт творожников с манкой идеально подходит для завтрака, - быстро готовить, продукты доступные, а уж настроение от такой вкуснятины поднимается на весь день!

30 мин

–

4.2

263

Рыба в сметанном соусе

Филе рыбы Сметана Вода Масло растительное Лук Морковь Соль Перец

Я очень люблю этот классический рецепт рыбы в сметанном соусе, так как такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром, и всегда выходит вкусным! Готовить будем в мультиварке, чтобы рыбка вышла нежной

1 ч. 12 мин

–

5.0

–

Вегетарианские вак беляши

Мука Кефир Сливочное масло Растительное масло Соль Картофель Зелень Специи

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

59 мин

–

4.8

–

Кулебяка из слоеного теста с капустой

Капуста белокочанная Масло Соль Слоеное тесто Яйца

Рецепт приготовления кулебяки с капустой и из слоеного теста. Кулебякой называют продолговатой овальной формы закрытый пирог, состоит который из нескольких начинок.

1 ч.

–

4.3

227

Кулебяка с четырьмя начинками

Мука Куриная печень Мясной фарш Молоко Мука Молоко Сливочное масло Рис Сухие грибы Сметана и сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Сахар Соль Черный перец Масло Яичный желток Яйца Лук Соль Соленые огурцы Яйца вкрутую Пучок зеленого лука и петрушки

Рецепт приготовления кулебяки наполненной 4мя вкуснейшими начинками.

3 ч.

–

4.6

–

Кулебяка мясная

Фарш мясной Пшеничная мука Грибы Сливочное масло Молоко Сахар Растительное масло Соль Яйца Репчатый лук Дрожжи

Рецепт приготовления мясной кулебяки. От традиционных пирогов кулебяка отличается сложной начинкой. Тесто у кулебяки должно быть тонким и одновременно достаточно прочным.

1 ч.

–

3.5

–

Кулебяка с семгой

Слоеное тесто Семга (филе) Куриный бульон Кускус Мука Молоко Кукурузный крахмал Масло сливочное Укроп измельченный Петрушка измельченная Чеснок Яйца Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Кулебяка с семгой - русский рыбный пирог. Приготовить ее можно разными способами. Этот рецепт кулебяки - с блинчиками из укропа, кускус, карамелизированным луком и семгой. Готовится кулебяка два часа.

2 ч.

–

3.6

–

Крымская пахлава

Мука Растительное масло для жарки Молоко Сахар Вода Орехи Масло сливочное или маргарин Сметана Мед Разрыхлитель для теста Соль

Вкусная и хрустящая сладкая пахлава - помните, так кричат разносчики еды на пляжах Крыма? Давайте приготовим к чаю эту сладость и подарим себе воспоминания о летнем отдыхе.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Кислые щи в мультиварке

Говядина Кислая капуста Картофель Томатная паста Лук репчатый Морковь Соль, сахар, специи Зелень

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса... Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке.

2 ч.

–

5.0

130

Фаршированный гусь в духовке

Гусь Яблоки Картофель Соль Перец

Для этого рецепта приготовления фаршированного гуся в духовке хоть и придется потратить время, но при этом усилий никаких не потребуется. А уж каким вкусным и сытным получится блюдо! Гости обрадуются!

2 ч.

–

5.0

66

Куриный рулет с фисташками

Фисташки Зелень петрушки Чеснок Соль Окорочка куриные Перец черный молотый

Этот нежный и вкусный рулет - сочная и нежная закуска к любому празднику. Очень красиво смотрится в нарезке.

2 ч.

–

5.0

353

Семга с овощами в мультиварке

Масло растительное Семга стейки Лук Помидор Морковь Соль Перец Приправы

Рецепт приготовления семги с овощами в мультиварке очень простой, а вот результаты вас однозначно порадуют - рыба удивительно сочная, а овощи, пропитываясь соком, вообще можно подавать отдельно!

1 ч.

–

4.9

–

Шашлык из кальмаров

Щупальцы кальмара Винный уксус Красный перец чили Кинза или мята Сахар Оливковое масло Пучок зеленого лука Лайм

Рецепт приготовления шашлыка из кальмаров с перцем чили, кинзой, зеленым луком и лаймом.

1 ч. 40 мин

–

4.3

–

Шашлык из свинины с помидорами

Свиная шейка Помидоры красные Морская соль Молотый черный перец Репчатый лук

Рецепт приготовления шашлыка из свинины. Всем любителям приготовления мяса на природе, данное блюдо придется по вкусу. Чтобы приготовить отличный шашлык из свинины лучше всего взять свиную шейку.

3 ч.

–

5.0

36

Вкусный шашлык из свинины

Свинина Репчатый лук Соль Молотый перец Майонез

Простой рецепт приготовления шашлыка из мяса свинины.

1 ч.

–

4.0

43

Шашлык из перепелов

Соевый соус Корень имбиря Мед Перец душистый молотый Красный острый перец молотый Перепелки Апельсин Лимон Тмин, зира

Перепел издавна считался на Руси царской птицей. Во все времена мясо этих птичек ценилось и ценится гурманами. Готовится перепел просто, быстро и получается очень вкусно. Попробуйте сами и убедитесь!

3 ч.

–

3.5

–

Шашлык из куриных сердечек

Куриные сердечки Молоко Корень имбиря Соевый соус Масло растительное Чеснок Соль, перец

Готовить шашлык из куриных сердечек я научилась совсем недавно. Мне очень понравилась эта идея. Очень рекомендую вам тоже попробовать приготовить этот деликатес. Вот мой рецепт, совсем простой!

1 ч.

–

3.7

–

Шашлык из дичи

Сало Утка Чеснок сушеный Красный перец Восточная приправа для птицы Лимон

Шашлык из дичи можно приготовить на осенней охоте, если вам посчастливится попасть в жирненькую утку, ну еще можно купить утку в магазине или на базаре и отправиться с ней и приправами на природу.

2 ч.

–

5.0

347

Шашлык из форели на решетке

Форель Перец белый Лимон Черный перец

Приготовить шашлык из форели на решетке очень просто и быстро. Возьмите большую рыбу и разделайте ее на куски, вот в принципе и все. Угли и решетка - и за полчаса у вас готово деликатесное блюдо!

30 мин

–

5.0

36

Шашлык из печени куриной

Печень куриная Чайная заварка Соль Кориандр в зернах Зира Перец черный молотый

В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени - это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье. Шашлычок получается отменный - попробуйте сами!

1 ч.

–

4.2

–

Шашлык из красной рыбы

Красная рыба Лимон Масло оливковое Соль, перец

Шашлык из красной рыбы - это настоящее объедение. Приготовить такой шашлык просто, а с учетом того, что красная рыба богата витаминами, и полезно. Такой шашлык я обычно готовлю на пикник.

40 мин

–

5.0

36

Шашлык из филе курицы

Куриное филе Майонез Болгарский сладкий перец Соль Перец молотый Сушеный базилик

Преимущество шашлыка из филе курицы - он не требует длительного маринования, а получается нежным и вкусным. И самое главное - готовится очень быстро. Рецепт шашлыка из филе курицы - вам на заметку ;)

40 мин

–

5.0

–

Шашлык из свинины в минералке

Свиная шейка Лук Минеральная вода Перец молотый Семена кинзы Смесь из сушенных помидоров и паприки Соль

Простой рецепт шашлыка из свинины в минералке я узнала на дне рождении своей подруги. Я так восхищалась шашлыком, что муж подруги сжалился и открыл свой секрет вкусного мяса! Теперь я поделюсь с вами!

2 ч.

–

4.0

–

Шашлык из свинины в аэрогриле

Свинина Уксус винный Лук Соль, перец

Приготовить шашлык из свинины в домашних условиях можно в аэрогриле. Это очень удобный агрегат и если он есть на вашей кухне, это здорово! Такой шашлык можно готовить круглый год. Делать это просто!

4 ч.

–

5.0

–

Шашлык из ребрышек

Растительное масло Перец молотый Соль Кинза зерна Свиные ребрышки

Как приготовить шашлык из ребрышек я расскажу вас с удовольствием. Это - один из самых вкусных вариантов шашлыка, т. к. в ребрышках есть тонкие прослойки жира. Вкусный, сочный шашлык! Вот рецепт!

3 ч.

–

4.0

–

Шашлык из косули

Мясо косули Сок гранатовый Свежее сало Перец красный Перец черный Кориандр Лук Соль

Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!

2 дн. 1 ч.

–

4.4

–

Шашлык по-советски

Свинина Лук Уксус Сахар Специи Соль

Сделать шашлык по-советски можно в духовке, его не отличишь от шашлыка, приготовленного на мангале. Мы так делали в холодные зимние дни, когда о природе можно было только мечтать. Вот мой рецепт!

3 ч.

–

3.8

141

Шашлык с лимоном

Куриная грудка Майонез Лимон Специи

Простой рецепт шашлыка с лимоном мне дала соседка по даче. Я очень люблю курицу, а шашлычок из курицы очень вкусный и нежный. Я бы сказала - диетический! Вот вам рецепт вкусного блюда.

3 ч.

–

3.7

127

Шашлык по-русски

Свинина Лук Соль, перец

Как приготовить шашлык по-русски я знала всегда, т. к. видела с детства, как готовят шашлык мои родственники. Мы часто были на природе. На шашлык мы всегда использовали свинину. Вот рецепт!

2 ч.

–

4.0

43

Шашлык по-царски

Баранина Масло растительное Кориандр молотый Перец молотый Соль Грибы, овощи

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать!

3 ч.

–

5.0

897

Шашлык из курицы в майонезе

Майонез Соус соевый Окорочка Помидоры Шампиньоны Уксус

Очень часто я мариную шашлык из курицы в майонезе. Как-то попробовала и с тех пор очень часто применяю этот способ. Курочка получается с прекрасной корочкой, а внутри мягкая и сочная. Вот мой рецепт!

5 ч.

–

4.1

127

Шашлык из баранины

Баранина Лук репчатый Головка чеснока Помидор Приправа для мяса Соль и перец

Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса.

4 ч.

–

5.0

20

Шашлык из лосося

Лосось Гранатовый сок Масло растительное Лимон Перец, соль Лук Помидор

Приготовить шашлык из лосося - проще простого, зато эффект потрясающий. Вкусно! Нежная рыба просто тает во рту. Испортить шашлык из лосося практически невозможно, если только сжечь. Смело готовьте!

3 ч.

–

5.0

78

Шашлык из окорочков

Куриные ножки Лук Лимон Соль Перец

Мой самый любимый шашлык - это шашлык из курицы. Его легко приготовить. Маринуется такой шашлык в течение суток и получается очень вкусным, сочным и нежным. Делюсь с вами секретом приготовления.

40 мин

–

4.1

41

Шашлык на кефире

Свинина Кефир Лук Специи Кинза Соль

Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.

4 ч.

–

4.7

43

Пирог с грибами в мультиварке

Мука Шампиньоны Сметана Майонез Растительное масло Кунжут Сливочное масло Лук Яйцо

С давних времен русская кухня славилась пирогами. Вот поэтому и предлагаю вам классический рецепт пирога с грибами в мультиварке, который станет отличным украшением любого стола.

1 ч.

–

3.8

–