1 ч.

Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык

Шашлык из филе курицы

Приготовить шашлык из филе курицы можно без длительного маринования, мясо получается нежным и сочным. Маринад по этому рецепту замечателен тем, что в нём есть всё, что быстро размягчает волокна мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 кг
Лук 2 штуки
Майонез 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Кетчуп 2 ст. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Паприка молотая 1 ч. ложка
Специи для курицы 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

179 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте средними кусками, как вы обычно режете мясо для шашлыка.

Шаг 3

Добавьте в миску нарезанные колечками репчатый лук, майонез, кетчуп и горчицу.

Шаг 4

Посолите, поперчите, добавьте любимые приправы и влейте для сочности растительное масло.

Шаг 5

Теперь всё хорошо перемешайте и немного помните руками в течение 2-3 минут.

Шаг 6

Промаринованные кусочки куриного филе можно жарить и на шампурах, и на решётке. В моем случае нужно насадить курицу на шампуры, убирая лук (чтобы не горел).

Шаг 7

И теперь самое главное и ответственное! При жарке этого шашлыка отходить от мангала нельзя ни на минуту! Жарится шашлык на седых углях (без открытого огня), с очень хорошим жаром не более 10 минут. Каждые 2 минуты шампуры (или решётку) нужно переворачивать. Если вы передержите мясо, оно станет жёстким! Если жар от углей недостаточный, можно подержать шашлык на углях ещё 5 минут. Но, через 10 минут жарки, обязательно снимите кусочек курицы и проверьте его — мясо внутри должно быть белым и из него, при нажатии, должен выделяться сок. Обычно 10 минут для жарки шашлыка из куриного филе достаточно!

Шаг 8

Шашлык из филе курицы готов. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 23

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Шашлык из куриного филе

Куриное филе Сало Луковица Маринад

Хотите научу вас, как приготовить шашлык из куриного филе, да чтобы грудка была сочная, нежная и действительно очень вкусная? Тогда не проходите мимо и внимательно запоминайте мой рецепт шашлыка!

3 ч.

5.0

440

Шашлык из куриного филе на мангале

Соевый соус Горчица в зернах Чеснок Соль Перец Куриное филе Корень имбиря

Если вы хотите пожарить сочный, аппетитный, ароматный, буквально таящий во рту шашлык из куриного филе на мангале, тогда берите на заметку этот рецепт. Такой вариант однозначно понравится всем!

6 ч.

5.0

Куриный шашлык

Куриное филе Соевый соус Растительное масло Уксус 6% Чеснок Соль Приправа

Многие любители мяса ошибаются, когда говорят, что шашлык из курицы проигрывает мясным. Просто нужно правильно его замариновать, чтобы филе было сочным. Можно даже сделать его дома на сковороде.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Шашлык из куриных грудок с маринадом

Куриное филе Перец красный сладкий Соевый соус Майонез Дижонская горчица Соль, перец, паприка

Шашлычок из куриных грудок можно запекать дома в духовке, а можно приготовить его на мангале, если вы решили выехать на природу. Если курицу предварительно замариновать, она будет еще вкуснее.

4 ч.

–

5.0

114

Куриные шашлычки на шпажках

Куриное филе Соевый соус Масло растительное Мед Цедра лимона Чеснок Имбирь молотый Паприка сладкая Кориандр толченый Лук репчатый

Куриные шашлычки на шпажках — простой в исполнении рецепт для тех, кто следит за фигурой, но устал от однообразной диетическую пищи. Куриная грудка тоже может быть сочной и вкусной!

19 ч.

–

4.5

–

Шашлык из грудки курицы

Куриная грудка Репчатый лук Болгарский перец Кабачок Баклажан Растительное масло Чеснок Соевый соус Красный молотый перец Шафран Черный молотый перец Кориандр Соль Лимон

Одно из самых универсальных продуктов на кухне — куриная грудка. С ним придумано так много блюд по всему миру, что все не перечислить. И, наверное, почти у каждого человека есть любимый рецепт.

50 мин

–

5.0

Шашлык из куриной грудки в маринаде

Йогурт Растительное масло Томатная паста Чеснок Куриная грудка Лук репчатый Перец, соль, паприка, орегано

Сегодня вы узнаете, как приготовить шашлык из куриной грудки в маринаде. Рецепт берет истоки в турецкой кухне. Он обязательно понравится вам и вашим гостям, ведь шашлык получится нежнейшим!

4 ч.

–

5.0

–

Сочный шашлык из куриной грудки

Куриная грудка Сметана Чеснок Оливковое масло Паприка Корица Хлопья перца Лимон Черный перец Соль Луковица

Если у вас не получается приготовить сочный шашлык из куриной грудки в домашних условиях, то этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Блюдо получится отменным! Попробуйте сами :)

8 ч.

5.0

149

Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом

Куриное филе Соевый соус Оливковое масло Мед Лимонный сок Сушеный чеснок

Иногда очень хочется порадовать близких вкусным шашлыком, но приготовить его на природе нету возможности. Поэтому расскажу, как приготовить куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

156

Маринад для шашлыка из куриного филе

Майонез Кетчуп Оливковое масло Горчица Специи Лук Соль

Попробуйте приготовить маринад для шашлыка из куриного филе по этому рецепту. Вы удивитесь, насколько курочка может быть нежной, сочной и вкусной!

10 мин

–

5.0

171

Диетические шашлыки (шашлык из куриной грудки)

Лайм Йогурт натуральный Измельченный чеснок Имбирная паста Оливковое масло Чили Тмин Паприка Куркума Соль, лимонный сок, перец Куриная грудка Шампиньоны Лук репчатый

Дорогие друзья, сегодня я расскажу, как приготовить один из диетических шашлыков из куриной грудки. Сочный, нежный и очень легкий шашлык под прекрасным соусом покорит вас сразу! Поехали!

1 ч.

–

5.0

–