Шашлык из печени куриной

В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени - это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье. Шашлычок получается отменный - попробуйте сами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень куриная 1 Килограмм
• Соль 1 Чайная ложка
  по вкусу
• Кориандр в зернах 1 Чайная ложка
• Зира 1 Щепотка
• Перец черный молотый 1-2 Щепоток
• Чайная заварка 2 Чайных ложки
  чай черный или зеленый

Описание приготовления:

Если вам захотелось приготовить вкусный и необычный шашлык - вы попали по адресу. Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления шашлыка из куриной печени - и вас ждет 100% успех! При минимальных затратах времени и денег, у вас получится необычайно нежное, вкусное,сочное и очень полезное блюдо. А теперь я расскажу вам, как приготовить шашлык из куриной печени.

Простой рецепт шашлыка из куриной печени:

1. В первую очередь заварим чай. Заливаем необходимое количество заварки двумя стаканами кипятка.

2. Очищаем печень, промываем и нарезаем на примерно одинаковые по размеру кусочки.

3. Выкладываем в глубокую посуду. Добавляем к печени соль, перец, зиру и кориандр. Небольшую часть зернышек кориандра можно растолочь.

4. Заливаем охлажденной чайной заваркой и оставляем примерно на час мариноваться.

5. Нанизываем кусочки печени на бамбуковые палочки. Стараемся нанизывать так, чтобы зернышки зиры и кориандра оставались на печени.

6. Отправляем на гриль. 10-15 минут - и наше блюдо готово. Если шашлык предполагается готовить на углях - палочки желательно замочить на час в воде, чтобы они потом не загорелись от жара.

К таким шашлыкам можно подать овощи или грибы, приготовленные на гриле. Удачи!