Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11571 рецепт русской кухни)

Фасоль Томаты протертые Сухари панировочные Сливки Чеснок Лук репчатый Помидоры Желток Базилик

Фрикадельки из фасоли - это простое и вкусное блюдо, которым можно разнообразить привычное меню. Простота приготовления, удивительный вкус и невероятная польза - всё это в фрикадельках из фасоли.

2 ч.

7

5.0

–

Говядина, запеченная куском

Говядина Хрен Горчица Укроп Тимьян Чеснок Соль Перец черный молотый

Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно.

2 ч.

7

3.9

202

Свекольное печенье

Мука Масло сливочное Сок свекольный Сахар Клюква вяленая Молоко Разрыхлитель Соль

Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке.

1 ч.

7

5.0

–

Творожный кекс без муки

Крупа манная Сахар Творог Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Яйцо

Для тех, кто не любит мучные изделия, у меня рецепт выпечки без муки. Побалуйте себя легким, полезным и очень вкусным лакомством! Идеально подойдет для завтрака или просто перекуса в течение дня.

1 ч.

7

5.0

355

Морковный пирог с яблоками

Мука пшеничная Морковь очищенная Яблоко Сахар Масло растительное Цедра апельсина Разрыхлитель Корица Яйца куриные Соль

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим?

1 ч.

7

4.9

–

Закусочные лепешки

Мука Вода Колбаса Крупа манная Сливочное масло Растительное масло Дрожжи сухие быстродействующие Соль Прованские травы

Предлагаю приготовить закусочные лепешки. Ароматные, аппетитные, хороши как для перекуса с чаем, так и в качестве альтернативы хлебу. В качестве начинки копченая колбаса - будет вкусно!

1 ч.

7

5.0

235

Рулет из фасоли

Фасоль цветная Масло сливочное Грецкие орехи Чеснок сушеный Соль Кориандр Перец черный молотый

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью.

10 ч.

7

5.0

–

Салат "Египетская пирамида"

Картофель Печень трески Сыр "Российский" Майонез Яйцо Огурец соленый Соль Перец черный молотый

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный.

1 ч.

7

5.0

187

Рождественский фаршированный карп

Сыр твердый Майонез Карп Лук репчатый Шампиньоны крупные Лимон Соль Перец черный молотый Специи для рыбы

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство!

2 ч.

7

5.0

181

Рождественский калач

Мука Молоко Сахар Изюм Масло сливочное Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Рождественский калач - замечательная ароматная выпечка, которую пекут в канун святого Рождества. Сдобный и вкусный калач станет отличным дополнением к сладкому столу в этот замечательный праздник.

2 ч.

7

5.0

289

Батончики мюсли с орехами

Сгущенное молоко Хлопья овсяные Семена подсолнечника Клюква вяленая Изюм Грецкие орехи Арахис Семена льна Кунжут

Здоровый быстрый перекус, полезная сладость... Батончик, заряжающий бодростью и энергией - вот, что можно сказать о батончиках мюсли. Хотя нет, я забыла написать, что это еще очень вкусно! Угощайтесь!

1 ч.

7

5.0

410

Чечевица с шампиньонами

Шампиньоны Чечевица зеленая Растительное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Зелень (укроп или петрушка)

Питательное постное блюдо, которое необходимо периодически включать в свой рацион. Грибы и чечевица богаты белком, а если соединить? Получим вкусное и ароматное блюдо!

1 ч.

7

5.0

–

Винегрет "Хрюша"

Грибы маринованные Горошек консервированный Майонез Огурцы маринованные Картофель Морковь Свекла Яйцо Соль

Салаты - это непременно украшение любого праздничного стола. Предлагаю приготовить винегрет "Хрюша" - простой, знакомый и любимый всеми салат, оформленный в виде символа Нового года - свиньи.

1 ч.

7

5.0

128

Оладьи из чечевицы с булгуром

Чечевица Масло оливковое Булгур Кукурузный крахмал Чеснок Яйцо куриное Лук Шафран Орегано Базилик Морская соль

Это отличный гарнир из чечевицы с булгуром. Сладость красной чечевицы и сливочно-ореховый привкус булгура так замечательно подчёркивают пикантность чеснока и ароматы трав.

1 ч. 15 мин

7

5.0

283

Сухарник

Молоко Сухари ванильные Сахар Яйцо

Сухарник - блюдо русской кухни из пшеничных сухарей, залитых смесью молока и яиц. Запекалось раньше в русской печи, подавалось как повседневное блюдо. Хрустящий верх и воздушный сливочный низ.

30 мин

7

5.0

182

Минтай в рукаве

Филе минтая Масло сливочное Мука Розмарин сушеный Апельсин Яйцо куриное Соль

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно.

40 мин

7

5.0

86

Холодная закуска из скумбрии

Желатин Скумбрия Морковь Огурец маринованный Яйцо куриное Соль

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники.

1 ч.

7

5.0

169

Мясные кексы

Фарш мясной Грибы Молоко Сыр Хлеб белый Яйцо Лук Соль Специи

Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола.

1 ч.

7

5.0

189

Рыба, запеченная с перцем

Рыба (филе или стейки) Растительное масло Чеснок Перец сладкий Помидор Лук репчатый Лимон Базилик Соль Перец черный молотый

Рыба, запеченная с перцем, помидорами, базиликом и чесноком - ароматно и очень вкусно! Выбирая рыбку, отдайте предпочтение крупной и без костей, используйте филе или стейки.

1 ч.

7

5.0

–

Русский салат "Оливье"

Картофель Ветчина Горошек консервированный Майонез Дижонская горчица Яблочный уксус Яйцо крупное Маринованный огурец Морковь Соль, перец черный молотый

1 ч.

7

5.0

–

Простой суп на каждый день

Куриный бульон Кукуруза Макароны Чеснок Соль Перец черный молотый Лук Сладкий перец Помидоры

Обязательно ли есть суп каждый день? Конечно! Свежие супы очень полезны для здоровья и бодрости организма. Сегодня я расскажу как приготовить суп на каждый день: простой и незатейливый рецепт.

40 мин

7

2.7

–

Тыквенный кекс с изюмом

Мука Тыквенное пюре Сахар Кефир Изюм Сливочное масло Разрыхлитель теста Корица Имбирь молотый Мускатный орех Яйцо

Простой в приготовлении кекс с тыквенным пюре, изюмом и ароматными специями. Очень вкусный, нежный, чуть влажный, он станет приятным дополнением к чашечке чая, кофе или молока. Угощайтесь!

1 ч.

7

5.0

271

Скумбрия, фаршированная овощами

Фасоль стручковая Растительное масло Скумбрия крупная Перец болгарский Морковь Лук репчатый Специи Соль

Предлагаю рецепт очень ароматного и вкусного блюда из скумбрии. Овощи для рыбы могут быть разными, я обычно добавляю сезонные летом, замороженные - зимой.

1 ч.

7

5.0

–

Фруктовая шарлотка

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло растительное Масло сливочное Разрыхлитель Корица Ванилин Яблоко Груша Яйца

Шарлотку будем готовить не в классическом её понимании, т. к. тесто будет совсем другое, но всё очень просто, быстро и фруктово! Обязательно порадуйте своих родных этим быстрым пирогом!

1 ч.

7

5.0

–

Паштет из свеклы

Вареная свекла Брынза Соевый соус Масло растительное Лук репчатый Вареный яичный желток

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу.

15 мин

7

5.0

–

Слоеная куриная грудка

Сыр твердый Сок лимона Сметана Куриное филе Картофель Лук Морковь Яйцо Кунжут Соль Специи

Нежное куриное филе, запеченное в духовке с овощами. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.

1 ч.

7

5.0

114

Конфеты "Снежные кабанчики"

Шоколад темный Шоколад белый Молоко сгущенное Кокосовая стружка

Вкусные и простые в приготовлении домашние конфеты, которые украсят новогодний стол и порадуют вас своим нежным вкусом и приятным ароматом.

25 мин

7

5.0

508

Фаршированные помидоры "Дед мороз"

Сыр твердый Сыр чечил Майонез Чеснок Помидоры Зёрна граната Перец горошек

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году!

30 мин

7

5.0

–

Салат "Маркиза"

Кукуруза консервированная Капуста пекинская Сметана Яйцо Огурец свежий Соль

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата!

20 мин

7

5.0

109

Закуска "Милые хрюшки"

Крабовые палочки Сыр твердый Майонез Чеснок Яйцо Тарталетки Соль

Состав начинки для этой закуски многим знаком. Относительно недорогая по цене и приятная на вкус, с крабовыми палочками, яйцами, сыром и чесноком. Предлагаю приготовить из нее закуску "Милые хрюшки".

1 ч.

7

5.0

269

Рыбные оладьи

Рыбное филе Сметана Вода или молоко Батон Лимонный сок Оливковое масло Мука Чеснок Яйцо Соль Специи для рыбы Зелень

Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

45 мин

7

5.0

161

Бутерброды "Поросята"

Колбаса вареная Хлеб Колбаса копченая Сыр твердый Сметана Укроп Маслины Соль Перец свежемолотый

Нарядные и позитивные бутерброды "Поросята" будут чудесным украшением-закуской вашего новогоднего стола и подарят всем хорошее настроение! Приглашаю заглянуть в рецепт!

30 мин

7

5.0

–

Салат "Счастливый поросенок"

Сыр твердый Ветчина Горошек консервированный Яйцо Авокадо Огурец свежий Перец болгарский Петрушка Майонез

Поросенок действительно будет счастлив, ведь салат содержит много овощей и авокадо! Ново и свежо! Отличный выбор для праздничного новогоднего стола! Угощайтесь!

1 ч.

7

5.0

131

Канапе праздничные в виде поросят

Хлеб цельнозерновой Сыр творожный Сметана Яйцо перепелиное Огурец свежий Морковь

Маленькие вкусные закуски на праздничном столе, смех, шампанское - всё это ассоциируется с любимым праздником - Новым годом!

40 мин

7

5.0

–

Яблочный пирог Юлии Миняевой

Мука Сахар Крупа манная Сливочное масло Разрыхлитель теста Яблоки Ванилин Корица

Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте!

1 ч.

7

5.0

–

Тыквенный суп с моцареллой

Куриный бульон Тыква мускатная Моцарелла Рис круглый Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль Карри Зелень

Предлагаю попробовать теплый осенний суп из красавицы тыквы с моцареллой! Этот суп густой, ароматный, сытный. А щепотка-другая карри добавит ему интересных ноток. Смотрите рецепт!

45 мин

7

5.0

110

Салат корейский "Калейдоскоп"

Крабовые палочки Сыр Майонез Чеснок Морковь Яйцо Огурец Соль

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля.

30 мин

7

5.0

174

Инвертный сироп

Сахар Вода Лимонная кислота

Инвертный сироп получают путем нагревания водного раствора сахара с кислотой, при этом происходит процесс инверсии, заключающийся в расщеплении сахарозы на фруктозу и глюкозу.

25 мин

7

5.0

263

Компот из киви

Кипяток Сахар Лимонная кислота Киви Мандарин Яблоко

А вы пробовали компот из киви? Приготовьте компот из тропических фруктов и удивите своих родных. Киви, мандарины и яблоки - отлично сочетаются по вкусу. Компот из киви можно также заготовить впрок.

30 мин

7

5.0

112

Яблочный пирог "Улитка"

Тесто слоеное Сахар Корица Яблоко Яйцо Кунжут

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню!

45 мин

7

5.0

188

Салат с курицей и колбасой

Куриное филе Колбаса копченая Шампиньоны маринованные Огурцы маринованные Сыр твердый Морковь Майонез

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке!

40 мин

7

5.0

143

Салат "Свинка" на Новый год

Печень отварная Горошек консервированный Колбаса молочная Яйцо вареное Майонез Соль, перец черный молотый Зелень

На праздничном столе не обойтись без хозяйки года - Свинки! Давайте приготовим салатик в ее честь, вкусный и сытный, с майонезом, с колбаской. Смотрите, я расскажу, как приготовить салат "Свинка"!

2 ч.

7

5.0

–