2 ч.

Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей

Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Фарш 600 грамм
Чечевица 1 стакан
Томатная паста 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 100 мл
Специи По вкусу
Вода 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фарш выложите в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте к нему промытую чечевицу.

Шаг 4

Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Хорошо все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 6

Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.

Шаг 7

На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.

Шаг 8

Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.

Шаг 9

Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.

Шаг 10

В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.

Шаг 11

Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

DianaV

28.08.2018 09:05

Очень вкусный и сытный вариант голубцов. Съели с удовольствием!

Вика Василенко

03.08.2018 08:13

Отличный рецепт, жареные голубцы очень вкусные!

Оксана Ч. АВТОР

16.08.2018 23:06

Спасибо, Вика!;)

Натали

29.07.2018 13:40

Обожаю чечевицу! :wub:

Надо попробовать! Замечательный рецепт! :rolleyes:

Оксана Ч. АВТОР

29.07.2018 23:20

Спасибо, Наташа, пробуй - вкусно!:)

Дарья Вакулова

27.07.2018 21:34

Оксана, оригинальный рецепт! :rolleyes:

С чечевицей стоит попробовать :)

Оксана Ч. АВТОР

27.07.2018 22:01

Спасибо, Даша, попробуй - и вкусно, и полезно!

Похожие рецепты

Голубцы вегетарианские

Капуста Вода Рис Морковь Лук репчатый Паста томатная Соевый фарш Мука пшеничная Дрожжи пищевые Масло растительное Соль Черный молотый перец Паприка копченая Кориандр молотый

Делюсь рецептом вегетарианских голубцов с соевым фаршем. Они подойдут для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения или постятся. Голубцы получаются ничуть не хуже оригинальных!

2 ч. 30 мин

5.0

340

Голубцы из молодой капусты

Фарш Рис Томатная паста Лук Морковь Мука Лук порей Растительное масло Соль и специи Молодая капуста

Вы любите голубцы? Попробуйте приготовить их из молодой капусты в соусе: так они получаются еще нежнее и пикантнее.

2 ч.

–

4.6

Ленивые вегетарианские голубцы

Томаты рубленые Капуста Чечевица Сухой глютен Рис Мука Масло растительное Чеснок Морковь Лук Соль Черный перец молотый

Делюсь рецептом ленивых вегетарианских голубцов. Хотя блюдо не такое уж ленивое, но готовится проще классической версии. Получается очень вкусно и сытно!

1 ч.

4.3

–

Чечевица с фаршем

Чечевица красная Фарш куриный Масло сливочное Томатная паста Лук Соль

Вкусное, полезное и сытное блюдо из красной чечевицы с куриным фаршем! Чечевица содержит огромное количество полезных веществ, поэтому настоятельно рекомендую включать её в семейное меню.

35 мин

4.8

247

Постные голубцы с овощами

Капуста белокочанная Рис Опята Чечевица красная Томатная паста Подсолнечное масло Соль Сахар Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Постные голубцы с овощами получаются, на мой взгляд, такими же вкусными, как с мясом. Особенно подойдут тем, кто периодически придерживается поста или отдает предпочтение вегетарианству.

1 ч. 20 мин

5.0

161

Голубцы классические

Свиной фарш Томатный сок Рис Соль Лук репчатый Морковь Капуста Перец душистый молотый

Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.

1 ч.

5.0

Мини-голубцы по-азиатски

Фарш мясной Лук измельченный Соевый соус Свежий имбирь Пекинская капуста Сушеный чеснок Соль Черный перец

Мини-голубцы по-азиатски можно готовить каждый день, так как для этого требуется минимум времени и усилий! Такие голубцы очень хорошо подойдут в качестве сытного и быстрого перекуса на работе.

1 ч.

–

4.7

–

Голубцы по-молдавски

Фарш Рис Кукурузная крупа Томатная паста Уксус Морковь Лук Лавровый лист Капуста белокочанная Соль

Вашему вниманию - классический рецепт голубцов по-молдавски, которые должна научиться готовить каждая хозяйка, - ведь это блюдо хоть и отнимает время, зато кушать будете сытную, вкуснейшую пищу!

2 ч.

–

3.7

–

Голубцы с фаршем и грибами

Капуста белокочанная Мякоть свинины Белый батон Шампиньоны Томатная паста Крахмал картофельный Подсолнечное масло Лук репчатый Соль Перец черный молотый Сахар Лавровый лист

Голубцы — замечательное, сытное и вкусное блюдо, которое готовят уже не одно десятилетие, но своей актуальности оно не теряет. Сегодня у нас голубцы с мясным фаршем и грибами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

189