1 ч. 20 мин

Постные голубцы с овощами

Постные голубцы с овощами получаются, на мой взгляд, такими же вкусными, как с мясом. Особенно подойдут тем, кто периодически придерживается поста или отдает предпочтение вегетарианству.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Рис 150 грамм
Опята 150 грамм
Капуста белокочанная 1-1,5 кг
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 1 штука
Чечевица красная 100 грамм
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

161 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

У капусты сделайте четыре глубоких надреза вокруг кочана. Выложите в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения и варите капусту 10-15 минут. После охладите и снимите листья.

Шаг 2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью 5-6 минут. Добавьте грибы.

Шаг 4

Тушите лук с морковью и опятами почти до готовности.

Шаг 5

Рис и красную чечевицу отварите почти до готовности. Выложите в миску.

Шаг 6

Добавьте морковь, лук и грибы. Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Шаг 7

У листа капусты срежьте утолщение у основания и выложите начинку.

Шаг 8

Сверните конвертом. Голубец готов.

Шаг 9

Выложите голубцы в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 10

Добавьте томатную пасту.

Шаг 11

Налейте 300-350 мл воды. Добавьте лавровый лист, соль и сахар.

Шаг 12

Накройте кастрюлю крышкой и тушите голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Шаг 13

Постные голубцы с овощами готовы. Подавайте на обед или ужин.

Оценить рецепт

5.0 5

Кристина Федорова

16.01.2020 10:50

Вкусный голубцы, мы со сметаной ели, понравились!

Похожие рецепты

Постные голубцы

Капуста Грибы Вода Морковь Лук Рис Чеснок Томатная паста Соль, перец

Голубцы с гречкой и овощами – отличное блюдо к постному столу. Постные голубцы также подойдут тем, кто следит за фигурой.

1 ч.

–

4.7

–

Постные голубцы с картошкой

Томаты в собственном соку Картофель Вода горячая Шампиньоны Мука Капуста белокочанная Соль Масло растительное Лук репчатый Черный молотый перец Лавровый лист

Чтобы разнообразить питание во время поста, могу предложить рецепт постных голубцов с картошкой. Это простое и вкусное блюдо, которое хорошо насыщает.

2 ч.

–

5.0

Овощные голубцы

Томатная паста Петрушка Сельдерей Масло растительное Чеснок Капуста белокочанная Перец сладкий Морковь Лавровый лист Соль, перец

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания.

1 ч.

–

4.5

Постные голубцы с пшеном и грибами

Томатный сок Шампиньоны Пшено Растительное масло Лук репчатый Морковь Капуста пекинская Соль, перец черный молотый

Замечательное постное блюдо, вполне сытное и вкусное. На мой взгляд, это отличное решение для ужина. Запекать буду в духовке, но можно приготовить и на плите. Смотрите рецепт!

2 ч.

–

4.9

Постные голубцы с грибами (очень вкусно!)

Грибы Томатная паста Рис Капуста Лук Соль, перец, лаврушка

Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Грибы — это растительный белок, они легко заменят мясо. Хочу поделиться рецептом голубцов, попробовав которые, вы просто пальчики оближете!

4 ч.

–

5.0

–

Голубцы вегетарианские

Вода Рис Паста томатная Соевый фарш Мука пшеничная Дрожжи пищевые Лук репчатый Морковь Капуста Масло растительное Соль Черный молотый перец Паприка копченая Кориандр молотый

Делюсь рецептом вегетарианских голубцов с соевым фаршем. Они подойдут для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения или постятся. Голубцы получаются ничуть не хуже оригинальных!

2 ч. 30 мин

5.0

340

Постные голубцы с шампиньонами

Рис отварной Лук Шампиньоны Морковь Томатная паста Масло растительное Капуста Специи

Перед вами простой рецепт постных голубцов с шампиньонами. Голубцы по этому рецепту получаются вкусными, сытными, ароматными и на редкость аппетитно выглядящими. Всем советую попробовать!

1 ч.

–

4.5

–

Голубцы без мяса

Капуста Вода Шампиньоны Кешью Томатная паста Рис Сухой чеснок Лук Морковь Помидор Соль Смесь перцев

Голубцы без мяса — вкусное постное блюдо. Главное, приготовить хорошую начинку. В этом рецепте используется рис, овощи и грибы, которые мы предварительно потушим.

2 ч.

–

3.8

–

Голубцы вегетарианские с грибами

Грибы Рис Растительное масло Зелень Капуста Морковь Лук Соль и специи

Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличная альтернатива другим постным блюдам. Готовятся они по такому же принципу.

3 ч.

–

4.8

Голубцы, фаршированные овощами

Томаты протертые Рис Горошек зеленый Морковь Перец болгарский Кабачок Помидор Капуста пекинская Соль Масло растительное Репчатый лук Черный молотый перец

Предлагаю рецепт вегетарианских голубцов с начинкой из тушеных овощей. Получается простое, но вкусное и сытное блюдо. Набор овощей можно менять, в зависимости от сезона.

1 ч. 30 мин

–

5.0