3 дн. 23 ч.

Голубцы с фаршем и перловкой

Голубцы - достаточно популярное блюдо, занимающее не последнее место на нашем обеденном столе. Сегодня они у меня с мясным фаршем и перловкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм мякоть
Капуста 1 кг
Морковь 1 штука
Крупа перловая 100 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 30 мл
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

197 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления голубцов.

Шаг 2

Кочан капусты надрежьте у основания и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10-15 минут. Снимите листья. Обрежьте у листьев утолщение.

Шаг 3

Приготовьте фарш для голубцов. Мякоть свинины и одну луковицу пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Перловую крупу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите крупу до готовности. После охладите и добавьте в фарш.

Шаг 5

Фарш посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

В каждый лист капусты выложите порцию фарша.

Шаг 7

Сверните конвертом лист капусты с фаршем.

Шаг 8

Полуфабрикаты голубцов готовы.

Шаг 9

Одну луковицу и морковь очистите и помойте. Мелко нарежьте. Выложите овощи в сковороду и налейте подсолнечное масло. Слегка припустите на сковороде в течение 8-10 минут.

Шаг 10

Выложите лук с морковью в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и чайную ложку сахара.

Шаг 11

Налейте 300-400 мл. воды и перемешайте соус.

Шаг 12

Голубцы выложите в соус.

Шаг 13

Накройте кастрюлю крышкой и тушите голубцы 45-50 минут до готовности.

Шаг 14

Голубцы с фаршем и перловкой готовы. Подавайте к столу в теплом виде.

Видео рецепт "Голубцы с фаршем и перловкой"

Оценить рецепт

4.6 10

Похожие рецепты

Постные голубцы с шампиньонами

Капуста Рис отварной Лук Шампиньоны Морковь Томатная паста Масло растительное Специи

Перед вами простой рецепт постных голубцов с шампиньонами. Голубцы по этому рецепту получаются вкусными, сытными, ароматными и на редкость аппетитно выглядящими. Всем советую попробовать!

1 ч.

–

4.5

–

Голубцы по-украински

Капуста Фарш Рис Томатная паста Лук Мука Специи и соль

Варианты приготовления голубцов разные, но всегда это - великолепное и вкусное блюдо из капусты и фарша с рисом. Готовятся голубцы по-украински в домашних условиях традиционным способом, с соусом.

3 ч.

–

4.4

239

Голубцы с булгуром и фаршем

Фарш Булгур Сметана Томатная паста Растительное масло Капуста Лук Соль Специи

Голубцы — одно из моих любимых блюд. Готовлю их довольно часто и с удовольствием пробую новые вариации. Сегодня расскажу, как приготовить голубцы с булгуром и фаршем.

1 ч.

–

4.1

Перловка с фаршем

Фарш Перловая крупа Зира Морковь Лук репчатый Растительное масло Соль

Перловка с фаршем не может похвастаться экспресс-приготовлением, но зато она обладает такими качествами, как польза для организма и сытостью. Именно такие блюда желательно готовить в осенний период.

5 ч. 30 мин

–

3.8

229

Голубцы

Мясо Рис Томатная паста Капуста Лук репчатый Зелень Масло сливочное Соль и перец Куркума

В наше время ни каждый молодой человек сумеет приготовить это культовое блюдо. Давайте-ка расскажу, как приготовить голубцы. Сытные, вкусные, горяченькие и непременно со свежей сметанкой. Объедение!

2 ч.

4.5

–

Армянские голубцы

Вода или мясной бульон Баранина Рис Масло Базилик, мята, укроп, кинза Виноградные листья Луковица Зира Соль и перец

Вкусное и оригинальное блюдо для семейного ужина, которое готовится по подобию обычных и давно знакомых голубцов. Получается вкусно и сытно. Смотрите, как приготовить армянские голубцы.

2 ч. 30 мин

–

4.0

–

Голубцы с говяжьим фаршем

Белокочанная капуста Томатный соус Говяжий фарш Помидоры Квашеная капуста Рис длиннозерный Куриный бульон Лимонный сок Томатная паста Сахар коричневый Паприка Чеснок Душистый перец Черный молотый перец Репчатый лук Укроп Яйцо Соль

Вечный спор у нас с мужем, какие голубцы вкуснее: в сливочном или томатном соусе? Он за первый вариант, но победила я! Ведь я нашла такой вкусный рецепт, который стал 100% доводом за мой выбор.

3 ч.

–

5.0

–