Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Голубцы "Улитки"

2 ч.

6

Голубцы "Улитки"

Домашние голубцы закручены в виде улиток и приготовлены в духовке. Блюдо получается осень вкусное, голубцы мягкие и нежные. Подавать можно с томатным соусом или сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм мякоть
Капуста 1 штука
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Рис 0,5 стакана
Томатный соус 300-400 мл
Зелень 1 пучок
Соль 2 щепотки
Масло подсолнечное 2-3 ст. ложек
Пряные травы 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем говядину, лук и морковь. Фарш обжариваем пару минут на подсолнечном масле.

Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем говядину, лук и морковь. Фарш обжариваем пару минут на подсолнечном масле.

Шаг 3

Далее, добавляем соль и пряные травы.

Далее, добавляем соль и пряные травы.

Шаг 4

Добавляем рис и все перемешиваем.

Добавляем рис и все перемешиваем.

Шаг 5

Вырезаем кочерыжку капусты. Опускаем капусту в кастрюлю с водой и бланшируем. Мягкие листья снимаем с капусты.

Вырезаем кочерыжку капусты. Опускаем капусту в кастрюлю с водой и бланшируем. Мягкие листья снимаем с капусты.

Шаг 6

Лист капусты разрезаем вдоль и удаляем плотную часть.

Лист капусты разрезаем вдоль и удаляем плотную часть.

Шаг 7

Кладем в капустные листья фарш и заворачиваем трубочкой.

Кладем в капустные листья фарш и заворачиваем трубочкой.

Шаг 8

Листья с фаршем сворачиваем в виде улиток и выкладываем на глубокий противень. Наливаем кипяток так, чтобы вода покрыла голубцы. Отправляем в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов, через 20 минут снижаем температуру до 180.

Листья с фаршем сворачиваем в виде улиток и выкладываем на глубокий противень. Наливаем кипяток так, чтобы вода покрыла голубцы. Отправляем в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов, через 20 минут снижаем температуру до 180.

Шаг 9

Наливаем томатный соус в сковороду в которой готовили фарш. Ставим на огонь и доводим соус до кипения. Добавляем лавровый лист, чеснок и зелень. Кипящий соус выливаем на голубцы и готовим все вместе еще 10-15 минут.

Наливаем томатный соус в сковороду в которой готовили фарш. Ставим на огонь и доводим соус до кипения. Добавляем лавровый лист, чеснок и зелень. Кипящий соус выливаем на голубцы и готовим все вместе еще 10-15 минут.

Шаг 10

Голубцы "Улитки" готовы. Подаем с зеленью. Можно дополнить голубцы сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!

Голубцы "Улитки" готовы. Подаем с зеленью. Можно дополнить голубцы сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Выбирайте капусту с крупными листами. Листы хорошо бланшируйте перед наполнением их фаршем.

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты

Капуста пекинская Фарш Лук Морковь Рис Томатная паста Растительное масло Сахар Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Попробуйте приготовить голубцы из пекинской капусты по этому рецепту. Пекинская капуста более мягкая, голубцы с ней получаются нежнейшие и буквально тают во рту.

1 ч. 20 мин

5.0

–

Простой рецепт голубцов

Капуста Говяжий фарш Рис Вода Томатная паста Укроп Паприка Чеснок Лук Яйца Сахар, соль

Слюнки текут при упоминании об этом блюде! Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на второе. Расскажу о том, как просто приготовить голубцы. Их можно готовить в любое время года. И это плюс.

3 ч. 20 мин

5.0

–

Домашние голубцы

Говядина Свинина Рис Томатная паста Лук Морковь Капуста белокочанная Масло растительное Лавровый лист Соль, перец

Голубцы стали неотъемлемой частью каждого застолья уже давно. Вкусное блюдо сочетает в себе овощи и фарш с рисом и нравится очень многим. Мой ребенок просто с ума по ним сходит, поэтому готовлю часто.

1 ч. 30 мин

3.7

–

Голубцы по Дюкану

Филе грудки индейки Оливковое масло Смесь пряных трав Кочан капусты Лук Морковь Соль Черный молотый перец Томаты

Голубцы по Дюкану — отличный вариант правильного питания даже для тех, кто не сидит на диетах, а просто придерживается правильного и здорового питания, потому что это вкусная и сбалансированная еда.

1 ч. 20 мин

5.0

77

Голубцы с булгуром и фаршем

Фарш Сметана Булгур Томатная паста Растительное масло Капуста Лук Соль Специи

Голубцы — одно из моих любимых блюд. Готовлю их довольно часто и с удовольствием пробую новые вариации. Сегодня расскажу, как приготовить голубцы с булгуром и фаршем.

1 ч.

5.0

97

Ленивые голубцы духовые

Мясной фарш Капуста Рис Сметана Зелень Томатная паста Чеснок Морковь Яйца Луковица Вода Соль, перец

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые.

1 ч.

4.4

–

Ленивые голубцы в кастрюле

Фарш говяжий Капуста Сметана Томатная паста Рис Зеленый лук Укроп Петрушка Подсолнечное масло Яйцо Соль и специи

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле.

1 ч.

3.6

–

Ленивые голубцы с булгуром

Фарш мясной Вода Капуста Булгур Сметана Томатная паста Растительное масло Лук Яйцо Соль Специи

Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

5.0

144

Очень ленивые голубцы

Фарш Томатный соус Рис Сметана Растительное масло Чеснок Капуста Луковица Морковь Соль и перец Зелень

Если вы любите сочетание мяса, риса, капусты и томатной подливы, но возиться с оригинальным блюдом нет времени или желания, взгляните на этот вариант, как приготовить очень ленивые голубцы.

1 ч.

4.3

–

Ленивые голубцы в мультиварке слоями

Капуста Вода Фарш Рис Сметана Растительное масло Томатная паста Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Данный рецепт голубцов, пожалуй один из самых ленивых, который я знаю. Вам не понадобится бланшировать капусту или формировать котлетки. Все максимально просто, но очень нежно и вкусно!

1 ч.

5.0

–

Ленивые голубцы в сковороде

Фарш мясной Капуста свежая Сметана Рис Томатная паста Соль Морковь Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Специи сухие

Ленивые - только лишь потому, что не придется "раздевать" кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать!

2 ч.

4.2

–

Ленивые голубцы слоями

Фарш Капуста Рис Томатная паста Морковь Лук Специи

Перед вами простой рецепт ленивых голубцов слоями, и я очень надеюсь, что вам это блюдо придется по вкусу. На самом деле здесь все так просто, что даже новичок на кухне справится! Сытно и вкусно!

1 ч.

4.3

101

×