Домашние голубцы
Голубцы стали неотъемлемой частью каждого застолья уже давно. Вкусное блюдо сочетает в себе овощи и фарш с рисом и нравится очень многим. Мой ребенок просто с ума по ним сходит, поэтому готовлю часто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 1 штука
- Свинина 0,5 кг
- Говядина 0,5 кг
- Лук 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Рис 1 стакан
- Масло растительное По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Отрежьте у капусты кочерыжку, чтобы остались лишь листья.
Шаг 2
Положите капусту в большую кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь. По мере разогревания отделяйте от капусты верхние листочки.
Шаг 3
Отварите рис до полуготовности.
Шаг 4
Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте луковицу.
Шаг 5
В фарш добавьте рис, посолите и поперчите.
Шаг 6
Морковь натрите на терке, лук измельчите. Все обжарьте на растительном масле.
Шаг 7
Добавьте литр бульона, в котором варилась капуста, томатную пасту, соль и перец.
Шаг 8
С капустных листочков посрезайте уплотненные участки.
Шаг 9
На каждый листик капусты кладите по ложке фарша, заверните.
Шаг 10
Остатки листьев капусты порежьте на дно большой кастрюли или казана, немного полейте подливой.
Шаг 11
Выкладывайте голубцы, полейте их подливой. И так, сколько получится рядов.
Шаг 12
Добавьте лавровый лист и поставьте тушиться на 40 - 50 минут на небольшой огонь.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
3
Наталия Заяц(Романова)
27.08.2024 09:04
Готовлю голубцы , думаю что будет очень вкусное блюдо.За рецепт- благодарю. ![]()
Владимир Иванович
04.02.2021 12:21
Воспользовался этим рецептом.Но -голубцы скрутил и обжарил-так делала моя бабушка.И тогда только все в кастрюлю и поставил тушить.Получается превосходно вкусно. ![]()
Applepie
12.02.2020 14:30
Получилось вкусно, только я листья не отвариваю, а запекаю кочан в микроволновке, поочередно снимая все листики!
![]()
Похожие рецепты
Голубцы из свинины по-домашнему
Капуста белокочанная
Свиной фарш
Вода
Лук репчатый
Морковь
Рис круглый
Сметана
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Соль
Черный молотый перец
Сейчас можно встретить множество рецептов голубцов: из савойской капусты, пекинской, шпината, листьев винограда, свеклы и т.д. Хозяйки используют различные виды мяса или комбинируют его. Я хочу поделится моим любимым домашним рецептом! Смотрите!
Простой рецепт голубцов
Капуста
Говяжий фарш
Рис
Вода
Томатная паста
Укроп
Паприка
Чеснок
Лук
Яйца
Сахар, соль
Слюнки текут при упоминании об этом блюде! Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на второе. Расскажу о том, как просто приготовить голубцы. Их можно готовить в любое время года. И это плюс.
Голубцы классические
Свиной фарш
Томатный сок
Рис
Соль
Капуста
Морковь
Лук репчатый
Перец душистый молотый
Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.
Голубцы с мясом и рисом
Томатное пюре
Фарш мясной
Вода
Рис
Масло растительное
Соль
Паприка венгерская
Чеснок
Перец черный
Паприка острая
Кочан капусты
Луковица
Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей.
Голубцы из говяжьего фарша
Рис
Капуста
Помидор
Говяжий фарш
Растительное масло
Луковица
Соль, перец, специи, зелень
Традиционное и любимое многими блюдо русской кухни хочу предложить вам повторить на своей кухне. Перед вами классный вариант, как приготовить голубцы из говяжьего фарша. Рекомендую попробовать!
Голубцы с фаршем и рисом
Фарш мясной
Вода
Рис
Томатная паста
Сметана
Сахар
Капуста савойская или белокочанная
Соль, специи
Лук
Вашему вниманию предлагается классический рецепт голубцов с фаршем и рисом, - сочных, сытных и аппетитных. Наверняка у вас уже сейчас слюнки текут - так не будем откладывать готовку, правда? :)
Голубцы с мясом
Фарш из говядины и свинины
Томаты в собственном соку
Рис круглозерный
Лук
Морковь
Яйцо
Зелень
Капуста белокочанная
Соль, перец
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления голубцов с мясом. Проверенный временем рецепт, многочисленными тренировками доведенный практически до совершенства. Читаем, готовим и наслаждаемся!
Голубцы в духовке
Фарш
Вода
Рис
Сметана
Томатная паста
Чеснок
Специи
Капуста
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный
Зелень
Вкусные, нежные голубцы любимы многими из нас. Сегодня предлагаю не классический способ приготовления, что намного проще, чем в кастрюле. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Берите идею!
Тушеные голубцы
Капуста
Фарш
Рис
Томатная паста
Майонез
Морковь
Лук
Специи
Делюсь простым рецептом тушеных голубцов. Получится сытное, вкусное и вообще привычное всем, любители русской и украинской кухонь оценят этот деликатес по достоинству! Он стоит потраченного времени!
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Фарш мясной
Вода
Сметана
Томатная паста
Рис
Растительное масло
Зелень сушеная
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Аджика
Соль
Перец черный
Нежные, домашние голубцы в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусные. В этом рецепте я открою вам маленький секрет, как приготовить их без отваривания капусты. Берите на заметку!
Голубцы с фаршем и перловкой
Капуста
Свинина
Крупа перловая
Томатная паста
Подсолнечное масло
Сахар
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Голубцы - достаточно популярное блюдо, занимающее не последнее место на нашем обеденном столе. Сегодня они у меня с мясным фаршем и перловкой.
