2 ч.

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кочан капусты 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Рис 1 стакан
Фарш мясной 600-650 грамм свиной и говяжий, смесь
Соль 2 ч. ложки
Масло растительное 4-6 ст. ложек
Луковица 1 штука
Вода 2 стакана или больше, если надо
Перец черный 1 ч. ложка
Томатное пюре 650 мл
Паприка острая 1/2 ч. ложки
Паприка венгерская 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Срежьте с капусты верхние листья.

Шаг 2

2. Выложите капусту в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом кипении.

Шаг 3

3. Постепенно обрывайте верхние проваренные листья капусты. Выкладывайте их на отдельное блюдо.

Шаг 4

4. Приготовьте начинку. Рис отварите до полуготовности согласно указаниям на пачке. Остудите. Лук нарежьте и измельчите. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Лук смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем.

Шаг 5

5. Начните закручивать голубцы. На центр капустного листа выложите большую ложку начинки, заверните конвертиком и выкладывайте в большую кастрюлю с несколькими ложками масла на дне. Каждый слой голубцов поливайте томатным соусом. Поставьте на средний огонь. В конце залейте голубцы водой. Если жидкости мало - добавьте.

Шаг 6

6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне-медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще 15-25 минут. Подавайте со сметаной. Голубцы с мясом и рисом готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Голубцы с мясом и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 26

Наталия Заяц(Романова)

10.03.2024 19:22

Приготовила я по Вашему рецепту голубцы. Может добавила поменьше приправ- это ведь на любителя. Классно.

Владимир Иванович

04.02.2021 17:15

Понравились голубцы-спасибо за предоставленный рецепт.

Похожие рецепты

Голубцы с фаршем и рисом

Фарш мясной Вода Лук Рис Томатная паста Сметана Сахар Капуста савойская или белокочанная Соль, специи

Вашему вниманию предлагается классический рецепт голубцов с фаршем и рисом, - сочных, сытных и аппетитных. Наверняка у вас уже сейчас слюнки текут - так не будем откладывать готовку, правда? :)

1 ч.

4.2

–

Голубцы, фаршированные мясом и рисом

Капуста Фарш Томатный сок Рис Соль Лук Морковь Перец

Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим!

1 ч.

4.5

–

Голубцы классические

Свиной фарш Томатный сок Рис Соль Капуста Морковь Лук репчатый Перец душистый молотый

Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.

1 ч.

5.0

Голубцы с рисом

Вода Фарш мясной Рис Томатная паста Кочан капусты Луковица Соль, перец, специи

Голубцы с рисом всем русскоязычным людям хорошо знакомы с детства. Дома их обычно готовят в большущей кастрюле, а запах мяса, капусты, томатов и специй разносится по всей квартире. Вкуснятина!

2 ч.

–

5.0

–

Голубцы из говяжьего фарша

Рис Капуста Помидор Говяжий фарш Растительное масло Луковица Соль, перец, специи, зелень

Традиционное и любимое многими блюдо русской кухни хочу предложить вам повторить на своей кухне. Перед вами классный вариант, как приготовить голубцы из говяжьего фарша. Рекомендую попробовать!

3 ч.

–

5.0

–

Голубцы с мясом

Фарш из говядины и свинины Томаты в собственном соку Рис круглозерный Лук Морковь Яйцо Зелень Капуста белокочанная Соль, перец

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления голубцов с мясом. Проверенный временем рецепт, многочисленными тренировками доведенный практически до совершенства. Читаем, готовим и наслаждаемся!

2 ч.

4.4

–

Домашние голубцы

Свинина Говядина Рис Томатная паста Капуста белокочанная Лук Морковь Масло растительное Соль, перец Лавровый лист

Голубцы стали неотъемлемой частью каждого застолья уже давно. Вкусное блюдо сочетает в себе овощи и фарш с рисом и нравится очень многим. Мой ребенок просто с ума по ним сходит, поэтому готовлю часто.

1 ч. 30 мин

3.7

–

Голубцы из свинины по-домашнему

Свиной фарш Вода Рис круглый Растительное масло Сметана Томатная паста Соль Черный молотый перец Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Сейчас можно встретить множество рецептов голубцов: из савойской капусты, пекинской, шпината, листьев винограда, свеклы и т.д. Хозяйки используют различные виды мяса или комбинируют его. Я хочу поделится моим любимым домашним рецептом! Смотрите!

2 ч.

4.6

100