1 ч. 20 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы

Голубцы из пекинской капусты

Попробуйте приготовить голубцы из пекинской капусты по этому рецепту. Пекинская капуста более мягкая, голубцы с ней получаются нежнейшие и буквально тают во рту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста пекинская 1 штука
Фарш 500 грамм
Рис 100 грамм сырой
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Томатная паста 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

117 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте, залейте водой из расчёта 1 к 2 и отварите в подсоленной воде в течение 5 мин. Затем накройте крышкой и оставьте на 15 мин.

Шаг 3

Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте отваренный рис, тёртую на крупной тёрке луковицу, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Тщательно перемешайте.

Шаг 5

У пекинской капусты отрежьте утолщенную часть, примерно 1/3.

Шаг 6

Оставшийся кочан разберите на отдельные листья, переложите их в подходящую широкую посуду, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, а листья обсушите.

Шаг 7

Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок, сахар и соль по вкусу.

Шаг 9

Влейте 150 мл. воды и тушите помешивая пару минут.

Шаг 10

На каждый лист пекинской капусты выложите небольшое количество фарша и заверните фарш в лист, придавая форму голубца.

Шаг 11

Переложите содержимое сковороды в казан или в любую посуду с толстым дном.

Шаг 12

Сверху выложите подготовленные голубцы.

Шаг 13

Добавьте воду, примерно до уровня голубцов (зависит от желаемого количества подливки), накройте крышкой и тушите на небольшом огне 40 минут. Отрегулировать соль на вкус лучше всего после того, как соус закипит и голубцы потушатся 5-10 минут.

Шаг 14

Голубцы из пекинской капусты готовы.

Шаг 15

Переложите их на тарелку, полейте соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Голубцы из пекинской капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 48

Добавить комментарий

Snezanachka

18.10.2021 12:35

получаются самыми нежными на вкус, которые я когда нибудь пробовала. Голубцы из пекинской капусты мне труднее завернуть, но главное пропарить листочки и тогда все нормально. но и рвуться они тоже с легкостью)))

Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Капуста пекинская Свиной фарш Томатный сок Рис Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Перец черный

Голубцы из пекинской капусты - это новый взгляд на классическое блюдо. Оно отличается вкусом. Капуста имея от природы нежные листья, после приготовления в мультиварке, становится еще нежнее.

1 ч. 40 мин

5.0

–

Голубцы с пекинской капустой для лентяев

Фарш Рис Вода Томатный соус Пекинская капуста Сосиски Соль и перец

Голубцы это редкое объедение, только вот готовить их приходится часами. Поэтому далеко не каждый раз у хозяюшек есть время для традиционного блюда. Вероятно, этот рецепт придет вам на помощь.

45 мин

5.0

–

Голубцы из китайской капусты

Фарш мясной Рис Капуста пекинская Морковь Лук-порей

Голубцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, буквально тающими во рту! Очень сытный и лёгкий ужин, получается много порций. Фарш внутри листа салата остается сочным. Попробуйте!

2 ч.

–

4.8

Голубцы в пароварке

Мясо Рис Капуста Луковица Морковь Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт голубцов в пароварке из пекинской капусты. Сочная начинка в нежнейшей "шубе" - отличный вариант для полезного обеда или ужина.

1 ч.

3.1

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Фарш свиной Вода Пекинская капуста Рис круглый Лук Морковь Мука пшеничная Томатная паста Масло растительное Яйца куриные Соль Черный перец

Для всех любителей быстрых и вкусных блюд предлагаю приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой. Легкие в приготовлении голубцы сможет приготовить любая хозяйка.

30 мин

5.0

168

Китайские голубцы

Капуста белокочанная или пекинская Побеги фасоли Масло растительное Прозрачная вермишель Кунжутное масло Чеснок Морковь Рисовое тесто для спринг-роллов Соевый соус Соль, перец, сахар Яйцо

Китайские голубцы можно делать из листьев капусты, а можно использовать рисовое тесто для спринг-роллов, что мы и сделаем. Голубцы мы сделаем овощные, хотя можно туда добавить и любой фарш. Поехали!

50 мин

–

5.0

–

Голубцы (простой рецепт)

Томатный соус Фарш говяжий Вода Рис Соль Черный перец Листья капусты Лук Яйцо

Вряд ли русский человек не любит или не знает такое блюдо, как голубцы. Это сытное, простое и в тоже время вкусное блюдо, которое не сложно готовить. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы!

1 ч.

4.1

–

Сыроедческие голубцы

Капуста белокочанная Вода Зелень Сок лимона Семечки подсолнуха Семена льна Чеснок Морковь Лук Перец сладкий Лист свекольный Кабачок Помидор Грецкие орехи

Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!

20 мин

5.0

–