Сыроедческие голубцы
20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Сыроедческие голубцы

Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лист свекольный 5-6 Штук
  • Кабачок 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Грецкие орехи 1 Штука
    горсть
  • Семечки подсолнуха 1 Ст. ложка
  • Семена льна 1 Ст. ложка
  • Морковь 1 Штука
  • Капуста белокочанная 100 Грамм
  • Лук 1/2 Штуки
  • Перец сладкий 1/2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Сок лимона 1-2 Ст. ложек
  • Вода 50 Миллилитров
  • Зелень 1 Пучок
Количество порций

Шаг 1

Вымойте свекольные листья, обрежьте у них жесткие кончики. Хорошо просушите листы бумажным полотенцем.

Шаг 2

Для "фарша" перец, морковь, капусту, лук репчатый и помидор произвольно нарежьте. Отправьте их в блендер и измельчите в режиме пульса, чтобы они остались кусочками.

Шаг 3

Приготовьте вторую часть начинки. С помощью специальной терки для корейской моркови натрите кабачок. Затем мелко порежьте эту соломку.

Шаг 4

Грецкие орехи лучше использовать "активными", то есть замоченными на несколько часов и просушенными. Я замачивала их в холодной воде на ночь.

Шаг 5

Приготовьте соус. Грецкие орехи, семена льна, семечки подсолнуха, чеснок, зелень, лимонный сок, соль и воду измельчите в блендере до однородности.

Шаг 6

Смешайте измельченные овощи и соус. По желанию можно добавить одну столовую ложку растительного масла.

Шаг 7

Заверните фарш в свекольные листья. Если листы раскручиваются, перед подачей их можно скрепить зубочистками.

Оценить рецепт
5.0, всего 8

Комментарии к рецепту

K.lvbkf
21.09.2021 16:05
благодарю
Юлиана
19.11.2018 18:20
Я приготовила в листах салата, не оказалось свекольных листов, получилось очень вкусно! думаю в листах пекинской капусты тоже будет вкусно :happy:
Pavlina93
24.07.2018 09:20
мегавитаминно!
Pampushka01
06.12.2017 09:00
Это только полезно, но и очень вкусно, когда переходишь на такое питание, начинаешь понимать истинный вкус овощей!
Applepie
07.09.2017 04:20
Полезное питание! :smile:

Похожие рецепты

 
×