1 ч.

Ленивые вегетарианские голубцы

Делюсь рецептом ленивых вегетарианских голубцов. Хотя блюдо не такое уж ленивое, но готовится проще классической версии. Получается очень вкусно и сытно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 150-200 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Рис 60 грамм
Чечевица 120 грамм
Томаты рубленые 1 банка
Сухой глютен 3-4 ст. ложек
Мука 2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде.

Шаг 2

Капусту мелко нашинкуйте квадратиками.

Шаг 3

Залейте капусту кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и отожмите капусту.

Шаг 4

Рис отварите по инструкции.

Шаг 5

Измельчите чечевицу с репчатым луком и чесноком в мясорубке. Добавьте соль и черный молотый перец.

Шаг 6

Морковь натрите на терке, добавьте в миску с чечевичным фаршем. Перемешайте.

Шаг 7

Добавьте рис, снова перемешайте.

Шаг 8

Затем добавьте капусту.

Шаг 9

В конце всыпьте сухой глютен и хорошенько вымесите фарш.

Шаг 10

Сформируйте из фарша овальные котлетки.

Шаг 11

Обжарьте их с двух сторон на сковороде.

Шаг 12

Для подливки обжарьте муку на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 13

Добавьте рубленые томаты, доведите до кипения. Проварите до загустения, помешивая венчиком. Посолите по вкусу.

Шаг 14

Влейте томатную подливку на сковороду. Накройте крышкой и тушите голубцы 20 минут на среднем огне.

Шаг 15

Ленивые вегетарианские голубцы готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ленивые вегетарианские голубцы"

Оценить рецепт

4.3 10

Елена Асламова

24.02.2021 15:53

А зачем глютен добавлять, он же вреден для кишечника

Похожие рецепты

Ленивые голубцы овощные

Вода Маслята Белокочанная капуста Репчатый лук Рис Морковь Растительное масло Томатная паста Сахар Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай.

1 ч.

–

4.2

–

Ленивые голубцы постные

Томаты Капуста Рис Морковь Лук Масло растительное Мука Соль, перец

Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант.

2 ч.

–

5.0

162

Ленивые голубцы без риса

Белокочанная капуста Фарш Сок томатный Сметана Морковь Зелень Репчатый лук

Помню, как в детстве я не любила голубцы, а точнее не их самих, а эту сочетание мяса и риса в капусте. Хорошо, что у мамы был волшебный рецепт, благодаря которому блюдо становилось неузнаваемым.

35 мин

3.7

–

Голубцы вегетарианские с грибами

Грибы Рис Растительное масло Зелень Капуста Морковь Лук Соль и специи

Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличная альтернатива другим постным блюдам. Готовятся они по такому же принципу.

3 ч.

–

4.8

Ленивые голубцы с капустой и кабачками

Мякоть свинины Капуста белокочанная Батон Сметана Соль Кабачок Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Предлагаю рецепт отличных ленивых голубцов с капустой и кабачками. Эти овощи придают блюду нежность, сочность и свой вкус. Для голубцов берите филейную часть любого мяса или смешанный фарш.

1 ч.

–

5.0

158

Ленивые голубцы с брокколи

Куриное филе Томатный сок Брокколи Белый батон Крахмал Соль Сахар Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Ленивые голубцы — один из самых популярных вариантов голубцов. Самых питательных, необременительных с точки зрения приготовления. Но, главное здесь — сочетание брокколи и куриного фарша в одном блюде.

1 ч.

–

5.0

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Фарш свиной Пекинская капуста Вода Рис круглый Лук Морковь Мука пшеничная Томатная паста Масло растительное Яйца куриные Соль Черный перец

Для всех любителей быстрых и вкусных блюд предлагаю приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой. Легкие в приготовлении голубцы сможет приготовить любая хозяйка.

30 мин

–

4.5

168

Ленивые голубцы в томатном соусе

Фарш свиной Капуста белокочанная Томатный сок Рис Томатная паста Растительное масло Соль Лук Морковь Перец черный молотый Паприка

В нашей семье голубцы - одно из любимых блюд, но готовить их долго и не всегда есть время. Поэтому пользуемся рецептом ленивых голубцов, которые по вкусу практически не отличаются от обычных.

1 ч.

–

5.0

–

Ленивые голубцы в кастрюле

Капуста Фарш говяжий Сметана Томатная паста Рис Зеленый лук Укроп Петрушка Яйцо Подсолнечное масло Соль и специи

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле.

1 ч.

3.6

–

Ленивые голубцы под соусом

Капуста Фарш свиной Томатный сок Рис Соль Морковь Лук Перец душистый молотый

Если вы любите голубцы, но не хотите возиться с их приготовлением, то вы нашли идеальный для себя рецепт - ленивые голубцы. Блюдо имеет вкус классических голубцов, при этом готовится намного проще.

45 мин

4.6

–

Голубцы ленивые с грибами

Мясной фарш Сметана Рис Шампиньоны Растительное масло Томатная паста Итальянская приправа Чеснок Шафран Морковь Куриное яйцо Капуста белокочанная Соль Сахар Репчатый лук Черный перец

Предлагаю рецепт голубцов для ленивых кулинаров или для занятых хозяек. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо получается очень вкусным. По принципу готовки напоминает привычные всем котлеты.

40 мин

–

3.7

–

Голубцы без риса

Фарш свиной Томатный соус Чеснок Кочан капусты Лук Яйца Соль, перец

Если вы хотите похудеть или просто следите за фигурой, то голубцы без риса вам обязательно придутся по вкусу. Этот рецепт создан специально для тех, кто привык считать каллории.

2 ч.

–

1.8