Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11546 рецептов русской кухни)

Сахар Мука Яйца Ванилин Соломка

Мама очень удивится и обрадуется, когда получит такой букет роз от своего маленького мужчины на 8 марта. Красивые и вкусные розочки украсят ваш праздничный стол. Готовьте с удовольствием!

30 мин

7

5.0

–

Тефтели под сметанным соусом

Куриное филе Вода Сметана Масло растительное Рис круглый Мука пшеничная высшего сорта Чеснок Яйцо Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!

1 ч.

7

5.0

–

Лечо с морковкой и перцем

Помидор Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Соль Перец болгарский

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!

40 мин

7

5.0

54

Баклажаны с фаршем и картошкой

Фарш Сметана Вода Растительное масло Баклажан Лук Картофель Соль Перец черный молотый

Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой.

1 ч. 15 мин

7

5.0

–

Салат с грибами и фасолью

Фасоль вареная или консервированная Грибы Растительное масло Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Укроп

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится!

20 мин

7

5.0

–

Селедочное масло

Масло сливочное Укроп свежий Лимонный сок Горчица Сельдь слабосоленая Яйцо вареное

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите!

3 ч.

7

5.0

347

Картофельные оладьи

Мука пшеничная высшего сорта Масло рафинированное Чеснок Укроп Картофель Яйцо Соль Лук

Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Подавать картофельные оладьи нужно с соусами или овощными салатами. Смотрите, как приготовить картофельные оладьи!

40 мин

7

5.0

–

Щи суточные из квашеной капусты

Вода Квашеная капуста Говядина на кости Капустный рассол Масло растительное или жир Мука пшеничная Чеснок Корень петрушки Морковь Лук Перец душистый Лавровый лист Укроп Соль

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни.

1 дн. 2 ч.

7

5.0

–

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Вода Куриный фарш Картофель Рис Лук Морковь Соль Укроп

Быстрый в приготовлении и сытный суп. Фрикадельки можно приготовить из куриного фарша с добавление сала или без (более диетический вариант). Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками, ниже.

50 мин

7

5.0

118

Постные котлеты из гречки

Вода Гречневая крупа Растительное масло Соль Картофель Зелень

Сейчас время Великого поста, и хочется, чтобы рацион по-прежнему оставался разнообразным и вкусным. Смотрите, как приготовить котлетки постные из гречки. Надеюсь, мой рецепт вам пригодится!

1 ч.

7

5.0

–

Фарш без мясорубки

Куриное филе Терка

Есть простой способ приготовить фарш без мясорубки. Но не из любого мяса это можно сделать, отлично подходят нежные сорта, например курица, индейка, утка. Смотрите как приготовить фарш без мясорубки!

3 ч.

7

5.0

–

Солянка из квашеной капусты

Квашенная капуста Сосиски Вода Томатная паста Уксус яблочный Сахар Лук Соль Перец черный молотый Зелень

Вкусное и быстрое блюдо для ужина или перекуса. Приготовить солянку можно с сосисками или мясом куриным, тогда процесс готовки будет быстрым.

30 мин

7

5.0

97

Салат к рождеству

Колбаса "кровянка" Майонез Картофель Огурец Луковица Специи

Именно такой салат у нас в семье готовят давно. Он сытный, вкусный, я бы сказала "зимний", поэтому в трудные времена был праздничным и готовили его к рождеству.

30 мин

7

4.1

–

Заправка для рассольника на зиму

Огурец Помидор Лук репчатый Морковь Крупа перловая Уксус 9% Вода Масло растительное Сахар Соль

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка.

50 мин

7

5.0

–

Блинчики на молоке тонкие

Мука Молоко Сахар Масло растительное Соль Разрыхлитель Яйца Ваниль

Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд моей семьи. Причем мне они нравятся как со всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Вкусны они и сами по себе, без добавок.

30 мин

7

5.0

–

Щука в духовке с овощами

Щука свежая Соус соевый Сок лимона Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Если уж вы собрались устроить рыбный ужин, то самое лучшее, что можно для него приготовить - это щуку в духовке с овощами. Поверьте, такое потрясающее блюдо придется по вкусу всем без исключения.

1 ч. 30 мин

7

4.4

–

Крымские чебуреки

Мука Фарш Вода Растительное масло Соль Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки.

1 ч.

7

5.0

–

Шарлотка с яблоками на сметане

Мука Сахар Сметана Сода Яйцо Яблоко

Простой рецепт вкусной выпечки, без лишних ингредиентов и с минимумом усилий - это шарлотка с яблоками на сметане. Тесто получается очень нежным, а яблоки просто тают во рту.

50 мин

7

3.8

212

Тройная уха

Рыбная мелочь для первого бульона (ерши, мелкие окуни, пескари) Головы, хвосты, плавники и кости крупной рыбы Картофель Белая рыба (сорога, лещ и др.) для второго бульона Репчатый лук Корень петрушки Сазан, судак, таймень, стерлядь, щука (для третьего бульона) Укроп, петрушка, зеленый лук Лавровый лист Черный перец горошком Рюмка водки Соль

Рецепт приготовления тройной ухи с луком, картофелем и зеленью.

50 мин

7

4.3

–

Салат "Тортилла"

Грибы шампиньоны Куриное мясо Твёрдый сыр Орехи Белый батон Лук репчатый Яйца Яблоко Майонез

Это слоеный салат. Готовить его не быстро и не очень просто. Но если есть желание порадовать своих близких вкусными и интересным салатом, тогда надо приготовить ингредиенты и действовать.

30 мин

7

4.2

–

Торт из моркови

Мука Сахар Творог или сливочный сыр Растительное масло Сливочное масло Сахарная пудра Сок лимона Разрыхлитель Корица Яйца Морковь

Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам.

2 ч.

7

4.3

–

Солянка мясная

Вода Куриное филе Копченые колбасы Томатный сок Растительное масло Томатная паста Солёный огурец Лук репчатый Сметана Соль, специи

Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится.

1 ч.

7

5.0

–

Куриный холодец

Морковь Желатин Чеснок Соль Кинза Курица Яйца Перец черный горошком Лавровый лист

Рецепт приготовления куриного холодца. Куриный холодец, сделанный по данному рецепту, станет украшением праздничного стола.

6 ч.

7

4.5

85

Карась в духовке с картошкой

Картофель Майонез Специи для рыбы Чеснок Карась свежий Соль Перец черный молотый

Этот замечательный рецепт подскажет вам, как приготовить сытный и вкусный ужин быстро, не тратя время на приготовления гарнира. Порадуйте свою семью невероятно вкусной запеченной рыбкой.

50 мин

7

5.0

–

Уха с пшеном

Вода Рыба Пшено Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Зелень Соль Перец Лавровый лист

Уха – уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.

1 ч. 10 мин

7

4.5

–

Творожная запеканка с морковью

Творог Морковь Сахар Изюм Сметана Манка Сливочное масло Ванилин Яйцо

Полезная, вкусная и невероятно красивая творожная запеканка с морковью обязательно понравится и взрослым, и детям.

45 мин

7

4.4

211

Свинина по-королевски

Сыр твердый Масло растительное Битки свиные Шампиньоны Яйцо Помидор Лук зеленый Соль Кориандр Перец черный молотый

Не важно, какой у вас намечается праздник, ведь это замечательное блюдо отлично подойдет для любого случая, эта свинина невероятно вкусная, сочная, ароматная с по-настоящему королевским вкусом.

50 мин

7

4.6

–

Рогалики на скорую руку

Мука Творог Маргарин или сливочное масло Сахар Орехи Сироп от варенья Цедра лимона или апельсина Сода Уксус

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

1 ч.

7

5.0

–

Творожная запеканка на скорую руку

Творог Сахар Сливочное масло Манная крупа Изюм Яйца Сода Ванильный сахар

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

1 ч.

7

4.5

–

Салат с чипсами

Чипсы с беконом Луковица Банка кукурузы Яйца Майонез

Рецепт приготовления салата с репчатым луком, вареными яйцами, кукурузой, чипсами и майонезом.

15 мин

7

4.6

117

Тосты с сыром и чесноком

Хлеб Сыр тертый Сливочное масло Чеснок Петрушка рубленная

Тосты с сыром и чесноком - прекрасный завтрак или полдник. Ароматный, аппетитный, вкусный и довольно-таки сытный. А главное - готовится в считанные мгновения. Делюсь отличным рецептом!

10 мин

7

4.7

–

Простой грибной суп

Куриный бульон Грибы Сливочное масло Оливковое масло Укроп (нарезанный) Картофель Морковь Лавровый лист Соль, перец

Рассказываю, как приготовить самый обыкновенный, самый что ни на есть простой грибной суп - без лишних ингредиентов, но очень вкусный, ароматный и наваристый. Суп на каждый день.

45 мин

7

4.6

–

Салат "Зимний"

Колбаса вареная Майонез Горошек консервированный Картофель Перец и соль Морковь Яйцо Зеленый лук Укроп Огурцы соленые

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

20 мин

7

5.0

169

Быстрый домашний хлеб

Мука Вода Дрожжи свежие Масло растительное Сахар Соль Яйцо

Хлеб, приготовленный своими руками, намного вкуснее магазинного. Потому что в нем ваш труд, ваша любовь. Хлеб по этому рецепту очень быстро готовится и очень вкусный.

2 ч.

7

4.4

–

Хреновуха

Водка Хрен (корни) Мед Имбирь (корни) Перец горошком Гвоздика

Хреновуха - это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте!

8 дн. 8 ч.

7

5.0

–

Кролик по-деревенски

Сливочное масло Красное сухое вино Чеснок Кролик (нарезанный на порционные куски) Луковица Помидор Лавровый лист

Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.

1 ч.

7

4.3

–

Курица с сюрпризом

Курица Шампиньоны Лук Сыр Чеснок Зелень Соль Майонез

Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом.

30 мин

7

4.5

91

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Мука Сахар Сливочное масло Горький шоколад Какао-порошок Сливки 30% Ванилин Соль Яйцо

Очень вкусный тортик для настоящих сладкоежек:)

2 ч.

7

4.4

–

Куриные ножки золотистые

Куриные окорочка Мед Французская горчица Кунжут Растительное масло Карри

Рецепт приготовления золотистых куриных ножек. По данному рецепту куриные окорочка получаются аппетитными, и очень вкусными.

1 ч.

7

4.4

236

Торт Банановый

Молоко сгущенное Мука Майонез Сахар Сливочное масло Очищенный миндаль Шоколад Сода Яйца Банан

Нежное, ароматное, очень вкусное лакомство. Дети от него в восторге.

1 ч.

7

5.0

–

Зеленые щи

Вода Капуста молодая белокочанная Щавель Кейл Масло растительное Укроп Картофель Лук репчатый Соль Черный молотый перец Яйцо вареное

Давайте приготовим зеленые щи с щавелем. Пока сезон свежего щавеля, не упускайте возможность! Суп получается легким, ароматным, с приятной кислинкой.

40 мин

6

5.0

70

Рождественское сочиво

Пшеница Курага Изюм Грецкие орехи Мед

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы.

3 ч.

6

5.0

–