40 мин

Картофельные оладьи

Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Подавать картофельные оладьи нужно с соусами или овощными салатами. Смотрите, как приготовить картофельные оладьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5-6 штук
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
Масло рафинированное 3-4 ст. ложек
Чеснок 1-2 зубчиков
Лук 1 штука
Укроп 1 ч. ложка мелко порезанный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты. Картофель вымойте и очистите от кожуры, так же поступите с луком и чесноком.

Шаг 2

Овощи порежьте на 4 части части и сложите в блендер. Посолите и измельчите на максимальных оборотах до мелкой крошки.

Шаг 3

Картофельную массу переложите в удобную глубокую посудину. Добавьте яйца сырые и укроп. Перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте просеянную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Шаг 5

Масса готова к жарке оладий. Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла рафинированного.

Шаг 6

Столовой ложкой набирайте картофельную массу и выкладывайте на сковородку формируя овальные или круглые оладьи. Жарьте на медленном огне до золотистой корочки.

Шаг 7

Осторожно переверните лопаткой оладьи — и обжарьте с другой стороны. Картофельные оладьи готовы! Снимите их с огня и подайте горячими к столу!

Видео рецепт "Картофельные оладьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 26

Иона

27.12.2019 22:00

Вкусные оладушки :smile:

С соусом из сметаны, чеснока и укропа вкусно!

Potasheva

15.08.2018 10:00

Класс, быстро, удобно и очень вкусно! Спасибочки!

Поедатель

12.02.2017 13:22

Это не картофельные оладьи по-русски, а обыкновенные белорусские драники только с мукой. Русские картофельники предусматривают варёную картошку(типа Пюре), как в шанишках- вот это ЕДА!!!

Вика Василенко АВТОР

12.02.2017 13:48

Ув. поедатель, для дерунов (драников) картофель трут на терке. А из вареной картошки, а точнее картофельного теста готовят пирожки или зразы картофельные. В рецепте речь идет об оладьях картофельных. Спасибо за внимание к рецепту!

Ирина Васюк

03.06.2016 17:25

Ваша идея с блендером вообще супер, а я мучаюсь с теркой. Теперь буду чаще готовить, спасибо за рецепт!

Вика Василенко АВТОР

04.06.2016 12:18

Спасибо за комментарий!

Похожие рецепты

Картофельные оладушки

Картофель Луковица Мука Яйцо Соль Перец Растительное масло

Очень аппетитные, сытные и хрустящие картофельные оладушки в домашних условиях - классный вариант для перекуса, а также для основного блюда на завтрак, например. Если еще не пробовали, скорее за дело!

35 мин

–

4.7

Картофельные оладьи по-мински

Картофель Фарш Сметана Растительное масло Мука Чеснок Яйцо Соль Специи

Блюдо на основе драников. В сковороде поочередно обжариваются картофельные оладьи, а затем в форме для запекания чередуются с мясным фаршем и томятся в духовке. Это не только просто, но и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

4.4

341

Картофельные оладьи на кефире

Картофельное пюре Кефир Мука пшеничная Масло растительное Сода Куриные яйца Соль Перец

Готовим пышные, аппетитные, румяные и просто очень вкусные картофельные оладьи на кефире. За основу используем картофельное пюре, подойдет даже вчерашний картофель, оставшийся после ужина.

30 мин

–

4.5

261

Картофельные оладьи в духовке

Картофель Мука Растительное масло Зеленый лук Соль и перец

Разнообразить привычные блюда из картофеля предлагаю этим классным и совсем несложным рецептом. Такие оладьи хороши тем, что их можно есть не только теплыми, но и холодными. Попробовать точно надо!

1 ч.

4.2

144

Марокканские оладьи из картофеля c чимичури

Картофельное пюре Панировочные сухари Консервированный горошек Оливковое масло Масло растительное Миндаль Чеснок Куркума Имбирь молотый Чесночный порошок Перец черный молотый Яйцо Мята Корица Петрушка Соль

Марокканские оладьи из картофеля - для меня абсолютно новое блюдо, ни на что не похожее. Раньше из картофельного пюре оладьи я не готовила, тем более с такими ароматными специями и горошком.

1 ч.

4.3

–