Рождественское сочиво
3 ч.
6

Рождественское сочиво

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Изюм 50 грамм
  • Курага 50 грамм
  • Пшеница 150 грамм
  • Мед 1 ст. ложка
  • Грецкие орехи 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Пшеницу хорошо промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь. Затем промойте ее еще раз и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4 и варите около 3 часов до полной готовности. Если вода будет в процессе выкипать, то добавьте.

Шаг 3

Курагу и изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 20 минут.

Шаг 4

Готовую пшеницу откиньте на дуршлаг.

Шаг 5

Переложите в глубокую миску или тарелку.

Шаг 6

К еще горячей пшенице добавьте изюм.

Шаг 7

Нарезанную курагу.

Шаг 8

И измельченные грецкие орехи.

Шаг 9

Добавьте мед.

Шаг 10

Хорошо все перемешайте. Рождественское сочиво готово.

Шаг 11

Приятного аппетита и счастливого вам Рождества!

Оценить рецепт
5.0 7

Совет от повара:

Пшеницу перед варкой можно потолочь в ступке. Вид будет немного другим, а вот вкус даже лучше, да и пшеница быстрее сварится.

Владимир Иванович
18.01.2021 15:47
А у нас дома готовили только пшеницу и с медом-такая вот кутья.
DianaV
23.01.2019 11:16
Готовила на рождество. Очень вкусно, добавила чуть больше орехов. Спасибо за нужный и хороший рецепт!
Маришка Т.
27.12.2018 18:24
Великолепное фото!
Оксана Ч. АВТОР
28.12.2018 00:05
Спасибо, Марин!
Larisa1994
08.01.2020 17:40
Вкусно и очень полезно, особенно для детей! А если сгущенку вместо меда?

Похожие рецепты

Сочиво классическое
Вода Пшеница шлифованная Мед Изюм Грецкие орехи Мак Сахар Соль
Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды.
1 ч.
9
5.0
–
Сочиво традиционное
Орехи (грецкие, миндальные, арахис) Изюм Рис Сахар Корица Сахарная пудра
Рецепт приготовления сочива. Еще в старину, сочиво было одним из основных блюд, которые подавали к рождественскому столу. Наверное, без сочива не обходился не один рождественский стол.
1 ч.
–
3.7
–
Cочиво из пшеницы
Пшеница Изюм Грецкие орехи Мак Фрукты для украшения
В заключительный день Рождественского поста все православные готовят сочиво из пшеницы в домашних условиях. Традиционно в этот день в пищу можно употреблять только это блюдо. Готовят его по-разному.
2 ч.
1
3.5
–
Сочиво с рисом
Рис Фундук Мак Мед Миндаль Апельсиновый сок Соль
Главное блюдо праздничного стола на Рождество - это сочиво с рисом в домашних условиях. Чаще всего сочиво готовят именно из этой крупы, но добавки могут быть разными (изюм, курага и т.д.).
2 ч.
–
4.9
–
Сочиво из гречки
Гречневая крупа Изюм Орехи Мак Чернослив Растопленный мед
Из какой бы крупы не готовили сочиво, это блюдо традиционно остается главным на Рождественском столе. Готовят его привычно из пшеницы, но гречневая крупа, рис или перловка также великолепно подойдут!
1 ч.
–
5.0
–
Сочиво из овса
Овес Изюм и орехи Мед
Сочиво богато аминокислотами, витаминами и фосфором. Из овса можно приготовить рождественское сочиво в домашних условиях, но времени на это процесс уйдет немного больше привычного.
2 ч.
–
3.7
316
Сочиво в мультиварке
Вода Перловая крупа Мак Орехи Курага Изюм
Сочиво - традиционное блюдо славянских народов. В преддверии Рождества сочиво станет главным блюдом на столе. Готовить его можно по-разному, в т.ч. в мультиварке.
2 ч.
1
5.0
–
Кутья
Пшеничное зерно Мак Ядра грецких орехов Мед Сахар
Кутья - традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в народе под такими названиями, как Коливо, Канун, Сыть, Сочиво.
30 мин
4
4.3
–
Сочиво с изюмом и орехами
Пшеница Мак Грецкие орехи Изюм Мед Ванильный сахар
Незаменимое святочное угощение - сочиво с изюмом и орехами в домашних условиях. Принцип приготовления блюда единый, а добавки могут быть на любой вкус. Чаще всего - это орехи, изюм, курага и мак.
2 ч.
–
3.0
397
Сочиво из перловки
Перловая крупа Изюм Грецкие орехи Мед Мак
Кутья, канун, коливо, сочиво - названия этого блюда могут быть разными, но принцип приготовления и вкус остаются неизменными. Такое сочиво из перловки в домашних условиях готовится просто.
2 ч.
–
4.5
447
Очень вкусная кутья
Пшеница Изюм Орехи Мак Соль Мед
Кутья - это главное блюдо Святой Вечери, с него положено начинать ужин. Она питательна и богата полезными веществами, нужными для выхода из поста. Пользуйтесь рецептом, как приготовить вкусную кутью.
1 ч.
–
3.0
–
Кутья в мультиварке
Вода Зерна пшеницы Изюм светлый Мед Мак Грецкие орехи Курага
Красивое, сочное и невероятно вкусное традиционное православное блюдо, которое принято подавать на стол в Рождество или на Крещение, мы приготовим с помощью мультиварки быстро и без особых усилий.
1 ч. 40 мин
–
5.0
219
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×