Сочиво из перловки

Кутья, канун, коливо, сочиво - названия этого блюда могут быть разными, но принцип приготовления и вкус остаются неизменными. Такое сочиво из перловки в домашних условиях готовится просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 100 Грамм
Перловая крупа 150 Грамм
Мед 3 Ст. ложки
Грецкие орехи 100 Грамм
Мак 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

447 ккал

Калорийность

22 г

Белки

7 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Традиционно сочиво готовят из пшеницы, но вариации могут быть разными. Например, кутья из риса или перловой крупы (как в нашем варианте).

Шаг 2

2. Перловую крупу лучше предварительно замочить в холодной воде (лучше всего на ночь), после чего отварить до полной готовности.

Шаг 3

3. Отдельно приготовьте мак, мед, изюм и орехи. Эти ингредиенты - немаловажные составляющие кутьи.

Шаг 4

4. Орехи можно сделать двумя способами: нарезать ножом или измельчить в блендере. Какой из способов лучше - решать вам, поскольку все зависит от вкусовых предпочтений.