Перловка с морковью и луком
Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловая крупа 1 стакан
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу заранее замочите холодной водой на 12 часов. Удобнее это будет сделать на ночь.
Шаг 2
Когда крупа разбухнет, тщательно промойте ее.
Шаг 3
Переложите крупу в кастрюлю, посолите и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите после закипания до готовности (около 60-90 минут).
Шаг 4
Тем временем нарежьте лук, морковь и чеснок. Нарезка может быть любая, режьте так, как вам нравится.
Шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде, периодически помешивая до мягкости.
Шаг 6
Добавьте к ним готовую промытую крупу.
Шаг 7
Положите кусочек сливочного масла и добавьте любую свежую зелень. Если необходимо, добавьте соль по вкусу.
Шаг 8
Перемешайте и прогрейте все вместе около 5 минут. Перловка с морковью и луком готова.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Перловка с морковью и луком"
Оценить рецепт
5.0
27
Категории рецепта
Добавить комментарий
Евгений
04.07.2021 21:49
СКОЛЬКО ВОДЫ НАДО?
Yury Manuylov
09.01.2020 09:34
Вкусная каша. После замачивания крупу варил 90 минут. Думаю, что в эту кашу можно добавлять жареные грибы или жареные кусочками баклажаны. Это разнообразит возможности блюда
Натали
01.04.2019 13:32
Оксан, очень люблю перловочку! Тоже часто с овощами готовлю!
Оксана Ч.
02.04.2019 02:12
Согласна, Наташ, вкусно!
Маришка Т.
01.04.2019 13:30
Хороший рецепт!
Оксана Ч.
02.04.2019 02:12
Спасибо!
Похожие рецепты
Перловка с овощами
Перловая крупа
Горошек зеленый консервированный
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль, перец, специи
Иногда бывает такое настроение, что хочется обыкновенной, простой "человеческой" пищи. Вот, как приготовить перловку с овощами. Её часто обходят стороной, а зря! Ведь она вкусна и полезна.
Каша перловая в горшочке
Вода
Крупа перловая
Томатная паста
Морковь
Лук
Соль
Перец
Лавровый лист
Вашему вниманию - классический рецепт каши перловой в горшочках, сытного, вкусного и необычайно полезного блюда для всей семьи. Времени займет довольно много, но результат вас обрадует!
Перловка с мясом в мультиварке
Вода
Мясо
Крупа перловая
Масло сливочное
Морковь
Лук репчатый
Специи
Соль
Если готовить перловку с мясом в мультиварке, а не на плите, то она получается намного вкуснее, мягче и сочнее. К тому же делать ее так гораздо проще, удобнее и быстрее, сами попробуйте.
Постный рассольник с перловкой
Перловка
Масло растительное
Томатная паста
Картофель
Соленые огурцы
Луковица
Морковь
Петрушка
Лавровый лист
Соль, перец
Постный рассольник с перловкой вы сварите менее, чем за час. Рассольник получается наваристый, сытный, с кислинкой. Перловку надо будет предварительно замочить на полчаса. А дальше - просто.
Перловка в горшочке с курицей
Куриное мясо
Перловая крупа
Зелень
Морковь
Лук
Помидор
Болгарский перец
Масло растительное
Соевый соус
Соль, специи
Перловую кашу у нас готовят редко, и это незаслуженно. Ведь она такая вкусная и полезная. Если правильно приготовить – оторваться невозможно.
Перловка с тушенкой в мультиварке
Вода
Крупа перловая
Тушенка
Соль
Лук репчатый
Морковь
Специи
Если описать это блюдо в нескольких словах, то оно весьма полезное, довольно экономичное и невероятно вкусное, к тому же готовить перловую крупу с мультиваркой одно удовольствие.
Плов из перловки с мясом
Говядина мякоть
Перловка
Масло растительное
Томатная паста
Барбарис
Зира
Паприка молотая
Лук репчатый
Морковь
Перец острый стручковый
Чеснок
Соль
Этот необычное блюдо приятно удивит вас своим потрясающим вкусом и непередаваемым ароматом. Перловка отлично сочетается с мясом и овощами, и плов с ней получается отличнейший.
Перловка со свининой в горшочках
Свинина
Перловка
Зелень
Морковь
Лук
Помидор
Перец болгарский
Соевый соус
Соль и специи
Подсолнечное масло
Об одном упоминании перловой каши мимо воли морщится нос, эту кашу не жалуют. А может ли она быть вкусной? Конечно да! Попробуйте рецепт, как приготовить перловку со свининой в горшочках.
Перловка с тушенкой
Вода
Тушенка утиная
Перловка
Соль
Перец черный молотый
Приготовить вкусное второе блюдо можно из обычной перловки, добавляя в нее после варки ароматную тушенку любого сорта. По желанию вы можете поджарить репчатый лук и морковь и вмешать овощную зажарку.
Перловая каша с мясом
Грудинка свиная
Крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Яблоко кислое
Лавровый лист
Специи
Соль
Ну, как можно не любить перловую кашу, особенно если приготовлена она по этому рецепту, с мясом, да с овощами! Блюдо хоть и кажется простым, зато какой богатый и насыщенный у него вкус - это нечто.
Перловый суп
Вода или бульон
Перловка
Томатная паста
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Луковица
Морковь
Чили
Стебель сельдерея
Помидор
Маринованный огурец
Зелень
Любителям первых блюд рекомендую попробовать очень классный, наваристый и невероятно аппетитный перловый суп в домашних условиях. Прекрасный вариант обеда для всей семьи. Давайте приготовим!
Перловка с вешенками
Крупа перловая
Вешенки
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Зелень свежая
Всегда полезно пробовать и открывать для себя новые сочетания ингредиентов! В этот раз я попробовал приготовить перловую кашу с вешенками и не прогадал! Простое, но очень сытное блюдо!