Перловка с морковью и луком
Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловая крупа 1 Стакан
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 30 Грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу заранее замочите холодной водой на 12 часов. Удобнее это будет сделать на ночь.
Шаг 2
Когда крупа разбухнет, тщательно промойте ее.
Шаг 3
Переложите крупу в кастрюлю, посолите и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите после закипания до готовности (около 60-90 минут).
Шаг 4
Тем временем нарежьте лук, морковь и чеснок. Нарезка может быть любая, режьте так, как вам нравится.
Шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде, периодически помешивая до мягкости.
Шаг 6
Добавьте к ним готовую промытую крупу.
Шаг 7
Положите кусочек сливочного масла и добавьте любую свежую зелень. Если необходимо, добавьте соль по вкусу.
Шаг 8
Перемешайте и прогрейте все вместе около 5 минут. Перловка с морковью и луком готова.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Перловка с морковью и луком"
