Перловка в горшочке с курицей

Перловую кашу у нас готовят редко, и это незаслуженно. Ведь она такая вкусная и полезная. Если правильно приготовить – оторваться невозможно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное мясо 800 Грамм
Перловая крупа 500 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Помидор 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Зелень 1 Пучок
Масло растительное По вкусу
Соевый соус По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

185 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Перед приготовлением замочите перловую крупу на несколько часов (в идеале – на ночь).

Шаг 2

Мясо порежьте, добавьте специи и соевый соус и оставьте мариноваться на пару часов.

Шаг 3

Порежьте лук, морковь и помидоры. Сначала обжарьте лук с морковь, потом добавьте помидоры и немного протушите.

Шаг 4

Затем смешайте овощи с перловкой, предварительно слив с неё воду. Мясо обжарьте до полуготовности.

Шаг 5

В горшочки уложите перловку с овощами, затем кусочки болгарского перца и мясо. Накройте крышечками и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на полтора часа. При подаче на стол украсьте кашу зеленью.