Сочиво с изюмом и орехами
Незаменимое святочное угощение - сочиво с изюмом и орехами в домашних условиях. Принцип приготовления блюда единый, а добавки могут быть на любой вкус. Чаще всего - это орехи, изюм, курага и мак.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 50 Грамм
- Пшеница 250 Грамм
- Мед 50 Грамм
- Грецкие орехи 50 Грамм
- Мак 50 Грамм
- Ванильный сахар 10 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Продукты для приготовления сочива берем обычные. Я использую традиционные ингредиенты, включая мак, изюм и орехи.](https://img.povar.ru/mobile/4c/93/a8/d5/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162190.jpg)
1. Продукты для приготовления сочива берем обычные. Я использую традиционные ингредиенты, включая мак, изюм и орехи.
Шаг 2
![2. Промываем пшеницу в холодной воде, при необходимости перебираем, оставляем на пару часов в воде, после чего отправляем вариться.](https://img.povar.ru/mobile/06/37/e2/27/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162191.jpg)
2. Промываем пшеницу в холодной воде, при необходимости перебираем, оставляем на пару часов в воде, после чего отправляем вариться.
Шаг 3
![3. Лучше, если каша получиться рассыпчатой, поэтому соблюдайте пропорции (1 к 3). При необходимости кашу можно будет промыть в дуршлаге.](https://img.povar.ru/mobile/65/08/9b/0b/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162192.jpg)
3. Лучше, если каша получиться рассыпчатой, поэтому соблюдайте пропорции (1 к 3). При необходимости кашу можно будет промыть в дуршлаге.
Шаг 4
![4. Пока варится каша, замачиваем несколько раз в кипятке мак.](https://img.povar.ru/mobile/ea/fa/31/0c/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162193.jpg)
4. Пока варится каша, замачиваем несколько раз в кипятке мак.
Шаг 5
![5. Нарезаем грецкие орехи по вкусу. Я люблю, когда они крупнее, а некоторым нравится мелкий помол (в блендере).](https://img.povar.ru/mobile/6b/d0/86/c2/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162194.jpg)
5. Нарезаем грецкие орехи по вкусу. Я люблю, когда они крупнее, а некоторым нравится мелкий помол (в блендере).
Шаг 6
![6. Также замачиваем изюм и оставляем на час в воде.](https://img.povar.ru/mobile/17/3e/df/f0/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162195.jpg)
6. Также замачиваем изюм и оставляем на час в воде.
Шаг 7
![7. Теперь снова возвращаемся к маку и разминаем его толкушкой.](https://img.povar.ru/mobile/07/96/15/6c/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162196.jpg)
7. Теперь снова возвращаемся к маку и разминаем его толкушкой.
Шаг 8
![8. В остывшую кашу добавляем мед, мак, изюм и орехи. Все перемешиваем и выкладываем на блюдо. Сверху можно украсить целыми орехами.](https://img.povar.ru/mobile/d9/7c/97/e1/sochivo_s_iziumom_i_orehami-162197.jpg)
8. В остывшую кашу добавляем мед, мак, изюм и орехи. Все перемешиваем и выкладываем на блюдо. Сверху можно украсить целыми орехами.