Торт из моркови

Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 9-10 Штук
Корица 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сахар 2 Стакана
Растительное масло 100 Миллилитров
лучше использовать ореховое
Творог или сливочный сыр 200 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сахарная пудра 2-3 Ст. ложек
Сок лимона 2 Ст. ложки
Мука 2 Стакана
Яйца 4 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Это не совсем простой рецепт торта из моркови, но все усилия стоят того, ведь вкус этого десерта не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. 1.Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Лучше всего использовать кухонную технику - комбайн или блендер.

Шаг 2

2.Яйца взбить с сахаром. Добавлять постепенно масло, продолжая взбивать. 3.Просеянную муку смешать с разрыхлителем и корицей (или ванилином). 4.Понемногу добавлять муку, чтобы не образовались в тесте комочки.

Шаг 3

5.Орехи немного измельчить, а изюм замочить в горячей воде минут на 5. 6.Смешать кокосовую стружку, морковь, изюм и орехи.

Шаг 4

7.Добавить начинку в тесто и тщательно перемешать (можно в блендере). 8.Разлить по 3 формам для выпечки или разделить на 3 части и выпекать по очереди. Время приготовления коржа около 40-50 минут. Выпекать на медленном огне до готовности.

Шаг 5

9.Для приготовления крема необходимо взбить творог или сливочный сыр с маслом до однородной массы. Добавить сахарную пудру (количество зависит от вкусовых предпочтений) и сок лимона.

Шаг 6

10.Готовые коржи достать из духовки и немного остудить в форме. Когда края начнут свободно отходить, их можно доставать. На остывший корж нанести одну треть крема, тщательно распределив по всей поверхности. Накрыть вторым коржом и снова промазать кремом. Верхний корж смазать оставшимся кремом и по желанию украсить орехами, изюмом или кокосовой стружкой. Торт из моркови в домашних условиях можно приготовить с шоколадной глазурью, заварным кремом или со сгущенкой.

Видео рецепт "Торт из моркови"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3, всего 19

Комментарии к рецепту

Марина Золотцева АВТОР

15.10.2019 09:02

около 1 кг. - 1000 грамм

maksimslava

07.10.2019 11:04

Укажите ,пожалуйста, сколько взять моркови в граммах.Спасибо.

Марина Золотцева АВТОР

05.12.2018 18:24

2 стакана муки.

Юля

05.12.2018 14:52

сколько муки ?

vala

02.02.2014 18:08

цікавий ....а яйця де і скільки?

Марина Золотцева АВТОР

03.10.2013 14:40

На здоровье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу.

luda romano

25.09.2013 10:56

вкусный у меня получился морковный торт по вашему рецепту, правда я добавила ещё творога-не 200г , а 400г+ 8ст.л.пудры,т.к. 3 коржа надо обмазать было, а вместо кокосовой стружки я положила мак. Спасибо за Рецепт.