
Пряный индийский нут
Томатная паста
Чеснок
Растительное масло
Молотый тмин
Соль
Молотая корица
Гарам масала
Молотая гвоздика
Кайенский перец
Репчатый лук
Свежий имбирь
Банка нута
Рецепт приготовления бараньего гороха, тушенного с томатной пастой, луком, чесноком, имбирем, корицей, гарам масала, тмином и гвоздикой.

Спагетти с томатным соусом
Помидоры
Спагетти с фаршем
Сливочное масло
Соль
Большой зубчик чеснока
Красный перец хлопья
Небольшая горсть листьев базилика
Рецепт приготовления спагетти с соусом из помидоров, чеснока и базилика.

Щи грибные
Квашеная капуста
Сушеные грибы
Растительное масло
Томатная паста
Луковица
Петрушка
Картофель
Соль и перец
Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.

Редька тертая с маслом
Редька
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Витаминный рецепт в осенне-зимний период, который готовится из обычной черной редьки! Подавайте в качестве закуски, как салат или как дополнение к первым блюдам.
Гречники
Вода
Гречневая крупа
Пшеничная и гречневая мука
Соль
Растительное масло
Гречники - это традиционный русский способ подать гречневую кашу к щам или борщу. Такие гречники, или грешники, продавались на столичных улицах вразнос, горячими и политыми постным маслом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить гречники.

Борщ из квашеной свеклы
Сок квашеной свеклы
Картофель
Свекла
Морковь
Луковица
Листья белокочанной капусты
Лавровые листья
Горошины черного перца
Гвоздика
Соль
Рецепт приготовления постного борща с картофелем, квашеной свеклой, морковью, луком и гвоздикой.

Тюри щаные
Квас
Квашеная капуста
Черствый черный хлеб
Растительное масло
Репчатый лук
Укроп
Черный молотый перец и соль
Рецепт приготовления тюрей из кваса, натертого чесноком подсушенного черного хлеба, репчатого лука и зеленого лука.

Тюри квасные
Квас
Чеснок
Буханка черного хлеба
Зелень лука или пряной травы (например, кинзы)
Соль
Репчатый лук
Приготовление блюда Тюри на основе из кваса.

Кундюмы с грибами
Мука
Вода (кипяток)
Грибы
Растительное масло
Соль
Лук зеленый, пучок
Перец и лавровый лист
Чеснок
Рецепт приготовления кундюм с грибами. Кундюмы, (очень похожее блюдо на пельмени с грибами), готовятся по старинному русскому рецепту.

Щи репяные
Квас
Квашеная капуста
Капустный рассол
Укроп
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Корень петрушки
Репа
Брюква
Рецепт приготовления русских щей из репы, брюквы, квашеной капусты и капустного рассола на основе кваса.

Суп из опят с гречкой
Опята
Гречка
Подсолнечное масло
Лук
Картофель
Перец, соль
Морковь
Рецепт приготовления супа из опят с гречкой. Обычно готовят такой суп с вермишелью, но с гречкой получается не менее вкусно.

Ризотто с овощами
Рис
Масло оливковое
Сливки
Зелень
Кабачки
Шафран, несколько жилок
Цветная капуста кочан
Перец и соль
Рецепт приготовления ризотто с овощами. В Италии данное блюдо пользуется огромной популярностью.

Постный паштет из фасоли
Фасоль белая сухая
Оливковое масло
Кунжут
Чеснок
Морская соль
Лаваш армянский
Репчатый лук
Лимон
Рецепт приготовления постного паштета из фасоли. В приготовлении постного паштета используется несколько сортов фасоли и разные орехи. Сюда добавляют кунжут.

Летний салат по-молдавски
Капуста
Масло подсолнечное
Соль
Томаты
Базилик
Огурцы
Укроп
Рецепт приготовления летнего салата по-молдавски. За считанные минуты можно приготовить очень вкусный и полезный салат. Салат готовится очень быстро и хорошо подходит как на ужин, так и на завтрак.

Опята с картошкой в сметане
Опята
Картофель
Сметана
Растительное масло
Соль
Молотый черный перец
Репчатый лук
Рецепт приготовления опят с картошкой в сметане. В преддверии осени, когда в лесу начнут появляться первые опята, это рецепт будет очень актуален.


Соте из баклажанов
Баклажан
Масло растительное
Чеснок
Укроп
Петрушка
Хмели-сунели
Базилик сушеный
Лук репчатый
Помидор
Морковь
Перец болгарский
Соль
Черный молотый перец
Перец чили молотый
Делюсь рецептом соте из баклажанов. Это овощное блюдо, которое подойдет для постного и веганского меню. Соте получается вкусным, ароматным и душистым.

Летнее соте из овощей с имбирем
Соус Stonewall Kitchen «Васаби с имбирем»
Свежий имбирь
Чеснок
Баклажан
Цукини
Перец болгарский
Помидоры черри
Зелень (кинза, петрушка)
Соль, перец
Легкое в приготовлении, низкокалорийное блюдо - летнее соте из овощей с имбирем.

Лисички жареные со сметаной
Лисички
Картофель
Сметана
Масло растительное
Лук
Петрушка и укроп
Простое и в то же время удивительно вкусное блюдо из моих любимых грибов, обжаренных с картофелем со сметаной.

Вареники с картофелем и луком
Картофель
Мука
Вода
Масло растительное
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый
Предлагаю вам рецепт вареников с картошкой и жареным луком. Это классический вариант начинки, который нравится большинству. Вареники получаются вкусными и сытными.

Лимонно-перечный салат
Листовой салат
Оливковое масло
Мед
Горчица
Черный перец
Лимон
Соль
Желтый сладкий перец
Красный лук
Рецепт приготовления изысканного вегетарианского салата, где основной вкус принадлежит сладкому перцу, зелени и свежему лимону!
Суп из сельдерея
Вода
Капуста
Стебель сельдерея
Фасоль стручковая
Растительное масло
Чеснок
Помидоры
Морковь
Лук
Болгарский перец
Соль
Специи
Сегодня расскажу, как приготовить суп из сельдерея. Суп по этому рецепту получается не только очень вкусный, но и полезный, а готовится несложно. Берите на заметку!

Овощной гуляш Рататуй
Оливковое масло
Баклажаны
Кабачки
Перец
Луковица
Помидоры
Веточки петрушки
Веточки тимьяна
Листья шалфея
Соль, перец
В этом рецепте рататуя овощи готовятся дольше чем обычно, чтобы получить более насыщенный вкус.
Рататуй
Помидоры в собственном соку
Масло оливковое
Чеснок
Болгарский перец
Луковица
Веточки тимьяна
Петрушка
Лавровый лист
Цукини
Баклажан
Патиссон
Помидоры
Соль, перец
Перед вами - простой рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и перцев. Это - блюдо прованской кухни. Рататуй - это игра красок и вкусов. Выглядит чудесно, пахнет потрясающе! Попробуйте!
Овощная лазанья
Соус "Бешамель"
Соль
Листы лазаньи
Кабачок
Перец сладкий
Помидор
Лук репчатый
Лазанья – итальянское блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками – мясными, грибными, овощными. Обязательными ингредиентами этого блюда являются специальное тесто и соус бешамель.

Весеннее ризотто
Козий сыр
Оливковое масло
Сливочное масло
Желтый лук
Морковь
Желтый сквош
Соль
Свежий укроп
Зеленый лук
Рецепт приготовления весеннего ризотто из риса арборио, лука, моркови, цветной капусты, брокколи, сквоша, белого вина, горошка и сыра.

Русский постный суп
Грибы
Чеснок
Репчатый лук
Картофель
Основа петрушки
Основа сельдерея
Морковь
Свежий укроп
Лавровый лист
Семена чёрного перца и гвоздики
Соль
Растительное масло
Сметана
Рецепт приготовления блюда на Великий пост.
Икра овощная
Растительное масло
Чеснок
Кабачок
Баклажан
Морковь
Лук
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Прованские травы
Зелень
Овощную икру можно подать к праздничному или будничному столу как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из мяса. Вкусно в горячем и в остывшем виде.

Борщ с баклажанами
Бульон
Баклажаны
Капуста
Лук
Картофель
Перец сладкий
Свекла
Морковь
Помидоры
Лавровый лист
Перец черный молотый
Рецепт борщ с баклажанами - приготовление первого блюда с овощами и специями. Суп борщ является традиционным блюдом в славянских странах, а так же очень любим в странах центральной и восточной Европе.

Гречневая каша с грибами и луком
Вода
Гречневая крупа
Грибы сушеные
Масло сливочное
Бекон
Луковица
Соль
Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это - простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон.

Суп из шпината и кукурузной муки
Бульон
Кукурузные зерна
Шпинат
Мука кукурузная
Лимонный сок
Масло оливковое
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться рецептом супа со шпинатом и кукурузной мукой. Это легкий овощной суп, который можно быстро и просто приготовить. Он получается нежным, средней густоты, с приятной цитрусовой кислинкой.

Салат из шпината и зелени
Зелень
Шпинат
Оливковое масло
Чеснок
Красный перец
Рецепт приготовления салата из шпината, зелени, чеснока и красного перца.

Суп из свеклы с помидорами и специями
Свекла с зеленью
Помидор
Йогурт
Молотый тмин
Чеснок
Масло канолы
Молотый кориандр
Соль
Свежемолотый перец
Луковица
Кайенский перец
Рецепт приготовления супа из красной свеклы с луком, чесноком, помидорами, тмином и кориандром.

Овощные рулетики
Сыр фета
Йогурт натуральный
Грецкие орехи
Листья салата
Свекла
Мята листовая
Морковь
Овощные рулетики представляют собой легкую, полезную и питательную закуску. Их можно взять с собой на работу или на природу. К овощам добавим сыр Фета, мяту и орехи. Получится яркая и вкусная закуска!

Лобио из красной фасоли
Фасоль красная
Грецкие орехи
Кинза
Масло растительное
Уксус винный красный
Чеснок
Чабер
Уцхо-сунели
Соль
Лук репчатый
Лобио – вкусное, насыщенное специями грузинское блюдо, которое обязательно стоит попробовать хотя бы один раз! Эта традиционная закуска очень проста в приготовлении.

Суп с авокадо
Бульон куриный
Сливки или сметана
Авокадо
Соль
Перец черный молотый
Суп с авокадо я называю супом-пятиминуткой. Готовится он действительно очень быстро. Если на вашем пути встретились спелые авокадо, обязательно приготовьте его. Суп выходит сытный и необычный. Вперед!
Гаспачо из арбуза
Арбуз
Томатный сок
Масло растительное
Огурец
Лук красный
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
В летний зной не хочется горячего первого блюда, а хочется чего-нибудь освежающего и холодного. Поэтому горячее лучше всего заменить прохладным арбузным гаспаччо: красочным, ароматным и вкусным!
Пикантный томатный суп
Помидоры
Кокосовое молоко
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Жгучий перец чили
Морковь
Соль, перец
Острый томатный суп добавит пикантности вашему меню, взбодрит и согреет в прохладную погоду. Это английское блюдо отлично вписывается в постную и вегетарианскую диету.
Овощное рагу
Капуста
Бульон
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Патиссон
Кабачок
Перец сладкий
Баклажаны
Помидоры
Картофель
Зелень
Соль
Специи
Предлагаю приготовить овощное рагу - очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности.
Шашлык из тофу с соусом из кинзы
Лимонный сок
Масло оливковое
Соевый соус
Зеленый лук
Кинза
Имбирь
Соль
Черный перец молотый
Шашлык из тофу — отличный вариант, для тех, кто отказался от мяса. Тофу сочетается с любимыми специями, богат белком и хорошо насыщает. Предлагаю свой вариант приготовления шашлыка из тофу.
Кабачковая икра
Кабачок
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Морковь
Листья базилика
Пучок укропа
Пучок петрушки
Пучок кинзы
Соль
Черный перец
Шафран
Помидоры
Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.
Как или зачем