Гречневая лапша с грибами

Сегодня предлагаю попробовать гречневую лапшу с грибами. Сочетание классическое, понравится должно большинству. Блюдо готовится просто и быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский красный 1/2 Штуки
Перец болгарский желтый 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Шампиньоны 3-6 Штук
Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Гречневая лапша 100 Грамм
Кунжут 1 Чайная ложка
Ростки гороха 50 Грамм
Проростки сои 70-100 Грамм
или маша

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шампиньоны помойте, обсушите. Нарежьте на крупные ломтики. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до испарения лишней жидкости.

Шаг 3

Болгарский перец нарежьте ломтиками, соевые проростки промойте в воде, зубчик чеснока пропустите через пресс. Обжарьте овощи в сковороде 5-7 минут вместе с грибами до мягкости.

Шаг 4

Гречневую лапшу отварите до готовности по инструкции. Затем промойте в холодной воде.

Шаг 5

Переложите лапшу в сковороду. Влейте соевый соус, перемешайте. Обжарьте 2-3 минуты все вместе. В конце добавьте крупно порубленные ростки гороха. Еще раз перемешайте и снимите с плиты.