Урбеч из кунжута
Урбеч — это густая паста из перетертых семян или орехов. Ниже я расскажу, как приготовить урбеч из кунжута. Его можно использовать для приготовления закуски баба гануш, хумуса и соуса к фалафелю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кунжут 300 грамм
Калорийность
565 ккал
Калорийность
19 г
Белки
49 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте кунжут.
Шаг 2
Кунжут пересыпьте в блендер и начните измельчать.
Шаг 3
В начале кунжут будет напоминать мокрую крошку. Соберите ее со стенок блендере и продолжите измельчать.
Шаг 4
На следующем этапе кунжут превратится в густую массу. Периодически открывайте блендер, перемешивайте массу и продолжайте измельчать.
Шаг 5
Когда масса станет жидкой и однородной, урбеч из кунжута готов.
Шаг 6
Переложите его в чистую баночку, храните плотно закрытым.
Шаг 7
Урбеч из кунжута готов!
Оценить рецепт
5.0
17
Похожие рецепты
Урбеч
Семена льна или подсолнечника
Мед
Масло растительное
Урбеч — гордость национальной кухни Дагестана. Совершенное сочетание белков, жиров и углеводов моментально утоляет голод и дарит заряд энергии на целый день. Это просто клондайк запасов витаминов.
Кунжутные шарики
Мука рисовая
Вода
Кунжут
Сахар
Мука пшеничная
Пекарский порошок
Делюсь классическим рецептом кунжутных шариков. Это отменный вид печенья, который мои домочадцы просто обожают! За счет добавления рисовой муки шарики получаются легкими, тающими во рту!
Кунжутное бурфи
Сливочное масло
Семена кунжута
Сухое молоко
Сахарная пудра
Кунжутное бурфи - очень вкусное лакомство, родом из Индии. Бурфи с санскрита переводится как молочная помадка. Однако рецепт кунжутного бурфи модернизирует классический вкус этого необычного десерта.
Баклажаны с тхиной
Вода
Тхина
Укроп
Чесночный порошок
Баклажан
Сок лимона
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю вам приготовить блюдо из израильской кухни — баклажаны с тхиной. Тхина — это паста из обжаренного и перемолотого кунжута. Она хорошо сочетается с овощами, фалафелем и лепешкой питой.
Шарики из сухофруктов и орехов
Курага
Изюм
Чернослив
Грецкий орех
Кунжут
Кокосовая стружка
Измельченные орехи
Мед
Лимон
Я продолжаю изучать вегетарианскую кухню. Всё больше погружаюсь в изучение ведических десертов, которые в основном даже не выпекаются и, естественно, делаются без яиц.
Паштет из подсолнечных семечек
Семечки подсолнечника
Зеленый лук
Чеснок
Редис
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться рецептом паштета из подсолнечных семечек. Его можно использовать для намазывания на хлеб или как макаронный соус.
Кунжутное печенье без муки
Кунжут
Масло сливочное
Отруби овсяные
Мед
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Соль
Бывают такие моменты, что приходится отказаться от пшеничной муки, но это не значит что нужно лишать себя выпечки. Предлагаю приготовить вкусное печенье на основе овсяных отрубей и кунжута. Готовим!
Тхина
Кунжутное семя
Вода или лимонный сок
Масло оливковое
Чеснок
Кумин
Соль
Перец черный молотый
Петрушка
Тхина - это сезамовая паста, на основе которой готовят разные соусы, фалафель, хумус, халву. Для приготовления тхины понадобится кунжутное семя, специи, лимонный сок, петрушка и чеснок. Приступим!