Блюда из мидий и гребешков - рецепты с фото на Повар.ру (270 рецептов мидий)

Прозрачный суп с мидиями

Рыбный бульон Лимонная цедра тертая Соль Крупные мидии Водоросли комбу, лист Стебли зеленой спаржи

Мидии – это моллюски. Если придерживаться правил технологии, из них можно приготовить очень вкусные блюда.

40 мин

–

3.9

–

Морские гребешки со сливочной кукурузой

Сливки 33% Вермут Оливковое масло Листья эстрагона Чеснок Филе анчоуса, крупно нарезанные Початок кукурузы Лук-шалот Крупный морской гребешок Растительное масло для жарки Зелень для украшения

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с зернами кукурузы, тушеный в сливках и вермуте с анчоусами, луком, чесноком и эстрагоном.

25 мин

–

5.0

–

Мидии по-провански

Мидии Белое вино Чеснок Белый лук Помидоры Петрушка Чили Тимьян Соль, оливковое масло, перец

Рецепт приготовления мидии по-провански. Мидии готовят в томатном соусе, получается очень вкусно.

25 мин

–

4.2

–

Мидии по-курортному

Мидии Морковь по-корейски Вино Оливковое масло Соевый соус Уксус Красный перец Жидкий дым Черный перец Лук

Рецепт приготовления мидий по - курортному. Основное в этом блюде – это мидии. Их можно купить в магазине в замороженном виде, с ними блюдо готовить проще. Большую роль здесь играют специи.

1 дн. 1 ч.

–

4.2

109

Жареные мидии

Мидии Сливочное масло Чеснок Петрушка Паприка

Рецепт приготовления жареных мидий с белым вином, сливочным маслом, петрушкой, чесноком и копченой паприкой.

25 мин

–

4.2

131

Паста с морскими гребешками

Паста Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Морские гребешки или большие креветки Помидор Пучок петрушки Соль и перец

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, помидором, чесноком белым вином и петрушкой.

20 мин

–

4.5

–

Морские гребешки с фондю из лука-порея

Сливки Оливковое масло Гребешки Сливочное масло Лук-порей Соль, перец Лук-шалот

В этом сливочном блюде, лук-порей сначала готовят отдельно. Гребешки жарятся, а потом лук-порей подогревается со сливками в этой же сковороде, чтобы впитать в себя все вкусы.

35 мин

–

4.1

–

Морские гребешки с зеленой спаржой и пармезаном

Зеленая спаржа Оливковое масло Тертый сыр пармезан Морские гребешки Соль, перец

Морские гребешки, конечно, не самый распространённый продукт на повседневной кухне, но ведь нужно быть во всеоружии, если вдруг предоставится возможность их приготовить! Поэтому запоминайте рецепт.

32 мин

–

4.5

–

Жареные гребешки

Масло Бальзамический уксус Гребешки Макаронные изделия Морковь Лук-шалот Ежевика Арахисовый соус Горсть молодого горошка Имбирь Соль, перец

Рецепт приготовления морских гребешков с ягодами, зеленью и арахисовым соусом.

30 мин

–

3.6

–

Салат "Морячок"

Мидии Масло оливковое Кукуруза Уксус винный Чеснок Огурец Перец сладкий Перец черный молотый, соль

Рецепт приготовления салата из морепродуктов с кукурузой и оливковым маслом. Теплый салат морячок с мидиями и овощами - отличное легкое блюдо для праздничного ужина!

15 мин

–

4.6

126

Паста с морскими гребешками и шпинатом

Морские гребешки Паста Лингвини Шпинат Лимонный сок Чеснок Оливковое масло Коричневый сахар Лимонная цедра Соль Черный перец Кайенский перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, шпинатом, сыром фета, луком, болгарским перцем и лимонной цедрой.

25 мин

–

4.5

–

Морские гребешки с соусом из шампанского

Петрушка Оливковое масло Лук-шалот Сливочное масло Лук-порей Соль и молотый перец Морские гребешки

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с луком, шампанским и петрушкой.

25 мин

–

4.0

71

Салат с кукурузой, морскими гребешками и помидорами

Помидоры Морские гребешки Оливковое масло Сок лайма Кинза Чеснок Зеленый листовой салат Кукуруза Авокадо Лайм Перец халапеньо Красный лук Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления салата с кукурузой, чили, чесноком, морскими гребешками, помидорами, кинзой и луком.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–

Морские гребешки с фенхелем и авокадо

Петрушка Гранатовая патока Зеленый лук Растительное масло Молотый имбирь Молотый фенхель Соль и молотый белый перец Гребешки Луковица фенхеля Пучок рукколы Авокадо

Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.

30 мин

–

4.0

–

Паста с морскими гребешками

Морские гребешки Паста паппарделле Свежие панировочные сухари Сливочное масло Оливковое масло Лимонный сок Тертая лимонная цедра Свежий тимьян Соль и молотый перец Зубчик чеснока

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, панировочными сухарями и лимонной цедрой.

20 мин

–

5.0

–

Спагетти с морскими гребешками, луком и эстрагоном

Морские гребешки Спагетти Сливочное масло Лимонный сок Лимонная цедра Зубчик чеснока Лук-порей Соль и молотый перец

Рецепт приготовления спагетти с морскими гребешками, зеленым луком, лимонной цедрой и эстрагоном.

20 мин

–

5.0

123

Мидии с чоризо

Мидии в панцире Сливки Колбаски чоризо Белое сухое вино Чеснок Шафран Пучок петрушки Оливковое масло Соль, перец

Чоризо – это пряные копченые колбаски. Их вкус, с добавлением небольшого количества шафрана, отлично сочетается с мидиями. Рецепт пришел к нам с южных берегов Франции.

30 мин

–

4.3

–

Жаркое из морских гребешков и фасоли

Морские гребешки Зеленая фасоль Сока лайма Оливковое масло Тертый свежий имбирь Азиатский соус чили с чесноком Соль Репчатый лук

Рецепт приготовления жаркого из морских гребешков, зеленой фасоли, лука, соуса чили и кинзы. Морские гребешки вы можете заменить креветками.

30 мин

–

4.0

–

Сливочные мидии

Мидии Сливки 30% Сухое белое вино Оливковое масло Шафран

Рецепт приготовления мидий со сливками, луком-шалот, белым вином и шафраном. Блюдо очень популярно во многих странах Европы - в частности, в Италии, Франции и Бельгии.

30 мин

–

4.5

–

Шашлык из морских гребешков

Морские гребешки Свежий имбирь Мед Огурец Апельсин Соль и молотый перец

Морской гребешок - очень полезный продукт! Готовятся гребешки очень быстро, - буквально 5-7 минут. Думаю, что иногда можно побаловать себя этим деликатесом и предлагаю приготовить из него шашлычки. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

30 мин

–

4.1

–

Спагетти с морскими гребешками и луком

Лук-порей Морские гребешки Спагетти Сливочное масло Лимонный сок Лимонная цедра Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Быстрый рецепт приготовления спагетти с морскими гребешками, луком-пореем, лимонной цедрой и эстрагоном.

20 мин

–

4.0

172

Морские гребешки с крупой и шафраном

Морские гребешки Куриный бульон Оливковое масло Сливочное масло Сухой херес Соль Свежий тимьян Свежемолотый перец Шафран

Рецепт приготовления морских гребешков с крупой кус-кус, хересом и шафраном.

20 мин

–

4.3

–

Морские гребешки "Оскар"

Сливки 30% Сухое белое вино Масло Оливковое масло Тертая апельсиновая цедра Чесночный порошок Соль Молотый черный перец Фунт морских гребешков Нарезанный зеленый лук

Рецепт приготовления морских гребешков. Очень вкусное блюдо из морепродуктов. Готовятся быстро и легко.

25 мин

–

3.6

–

Гребешки запеченные

Панировочные сухари Петрушка Чеснок Гребешки Соль Оливковое масло Перец

Рецепт приготовления национального итальянского блюда из морепродуктов.

30 мин

–

3.6

–

Запеченные мидии с лимонным соусом

Петрушка Тертый чеснок Лимон Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления экзотической закуски из моллюсков.

35 мин

–

4.3

–

Жареные гребешки с рисом

Рыбный или куриный бульон Тертый пармезан Рис Белое вино Оливковое масло Кукурузные зерна Мякоть тыквы Сливочное масло Сухое белое вино Рубленый зеленый лук Чеснок Гребешки Сладкий перец Маленький стручок чили Пучок петрушки Лук-порей Помидор

Замечательный рецепт приготовления грибешков

40 мин

–

4.3

–

Мидии в пиве

Мидии Пиво Крем Дижонская горчица Тимьян Масло Лавровый лист Соль Лук шалот Перец

Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно!

30 мин

–

3.6

–

Гребешок в майонезно-горчичном соусе

Гребешок Майонез Уксус 6% Соевый соус Горчица Васаби Лук репчатый

Кто любит морепродукты, должны обязательно попробовать эту простую, но изысканную закуску из свежих морских гребешков. Мясо напоминает краба, очень нежное, поэтому можно есть без страха в сыром виде.

4 ч. 30 мин

–

5.0

139

Винегрет с мидиями

Свекла Картофель Мидии Морковь Соленые огурцы Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар

Если надоел обычный винегрет и хочется разнообразия, просто добавьте в него мидии. Вы удивитесь, как всего один ингредиент может изменить весь вкус знакомого блюда. Мидии отлично сочетаются с овощами!

2 ч.

–

5.0

–

Мидии в белом соусе

Мидии Вода Сметана Масло растительное Чеснок Лук Петрушка Соль

Ресторанный деликатес легко можно приготовить и в домашних условиях, например — мидии в белом соусе. Для соуса используйте сметану, сливки или сливочное масло. По желанию — влейте немного белого вина!

20 мин

–

5.0

191

Суп "Том ям" с мидиями

Бульон Мидии в створках Мидии Кокосовое молоко Кальмар Вода Рис Шиитаке сушеные Кинза Рыбный соус Паста том ям Кунжутное масло Чили перец Имбирь Лайм Репчатый лук Лемонграсс Листья каффир-лайма Соль

Насыщенный азиатский суп с пикантным вкусом "Том ям" поможет вам взбодриться и зарядиться энергией. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

126