Ассорти из морепродуктов

Ассорти из морепродуктов — отличная основа для оригинальной закуски, салата или горячего блюда. Морепродукты очень полезны, а в нашем случае они и очень вкусные. Рецепт простой, у вас все получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 300 Грамм
очищенные
Креветки 300 Грамм
очищенные
Кальмары 400 Грамм
Вода 1,5 Литра
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 0,5 Ст. ложки
Уксус 9% 60 Миллилитров
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Соевый соус 9 Чайных ложек
Лимон 1/2 Штуки
Петрушка 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

104 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Морепродукты необходимо разморозить, если используете мороженые, а кальмары порезать кольцами.

Шаг 2

Мелко рубим петрушку, а лимон окунаем в кипяток и режем на кусочки.

Шаг 3

Морепродукты отправляем в кипящую воду. Варим их 1-2 минуты с момента закипания воды, а затем сливаем воду.

Шаг 4

Смешиваем готовые кальмары, мидии и креветки с лимоном и петрушкой. Аккуратно все перемешиваем.

Шаг 5

Кипятим воду (1,5 л.), добавляем в нее соль, сахар, уксус, масло, перец и ждем, пока закипит. Морепродукты раскладываем в баночки. И добавляем в баночку 0,5 литра 2 чайных ложечки соевого соуса. Заливаем маринадом и закрываем банки.

Шаг 6

Баночки с ассорти из морепродуктов остужаем и храним в холодильнике до 3 месяцев. Пробовать и подавать маринованное ассорти из морепродуктов можно уже через 3 часа.