Жареный рис с морепродуктами
Приготовить жареный рис с морепродуктами можно для романтического ужина или просто как разнообразие повседневного меню. Блюдо простое, но очень вкусное, а готовится достаточно быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 180 грамм
- Морской коктейль 400 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Покупая морской коктейль, смотрите, чтобы там не было имитации креветок и крабов, вкуснее натуральные морепродукты. Из лимона нам понадобится только сок, поэтому можете использовать уже готовый лимонный сок.
Шаг 2
Морской коктейль разморозьте, слейте всю выделившуюся жидкость.
Шаг 3
Полейте морепродукты лимонным соком. Затем влейте соевый соус. Посолите морепродукты. После того, как они постоят, выделившуюся жидкость тоже необходимо слить, а морепродукты слегка отжать.
Шаг 4
Рис промойте и отварите в подсоленной воде практически до готовности, в зависимости от сорта риса, может понадобится разное время (смотрите инструкцию на упаковке). Готовый рис промойте в холодной воде и откиньте на сито.
Шаг 5
На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанный пластинами чеснок.
Шаг 6
Обжарьте до румяности и уберите, он нам больше не понадобится.
Шаг 7
В ароматное масло выложите нарезанные кубиками лук и морковь. У меня была небольшая морковка, я её нарезала кружочками.
Шаг 8
Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 9
Добавьте нарезанный полукольцами перец. Так же добавьте соль и любимые специи по вкусу.
Шаг 10
Обжарьте всё вместе ещё пару минут.
Шаг 11
Добавьте морепродукты.
Шаг 12
Жарьте до готовности (в зависимости от особенностей вашей плиты, выбранной сковороды и количества жидкости в морепродуктах, время жарки варьируется от 5 до 10 минут). Даже если ваш коктейль содержит кальмары, которые готовятся 2 минуты, время готовки не уменьшайте, кальмары жесткими не будут.
Шаг 13
Затем добавьте варёный рис.
Шаг 14
Интенсивно помешивая, обжаривайте рис в течение 2-3 минут. Жареный рис с морепродуктами готов.
Шаг 15
Подавайте блюдо горячим, посыпав нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареный рис с морепродуктами"
Похожие рецепты
