Кхау Пхат
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Кхау Пхат

"Кхау Пхат" или "жареный рис" — национальное тайское блюдо, представляет собой красочное сытное блюдо из риса с мясом, креветками и ананасом. Вместо соли в "Кхау пхат" добавляется соевый соус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис длиннозерный 1/2 Стакана
  • Свинина 100 Грамм
  • Куриное филе 100 Грамм
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Перец жгучий 1 Штука
    или молотый - 2/3 ч. л.
  • Помидор 100 Грамм
  • Соевый соус 50 Миллилитров
  • Ананас 100 Грамм
  • Креветки очищенные 100 Грамм

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, удалите пленку, жилы, обсушите бумажными полотенцами. Овощи помойте. Лук, чеснок очистите.

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, удалите пленку, жилы, обсушите бумажными полотенцами. Овощи помойте. Лук, чеснок очистите.

Шаг 2

Рис отварите до готовности, промойте водой, откиньте на дуршлаг.

Рис отварите до готовности, промойте водой, откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Пока варится рис, займитесь мясом. Нарежьте его мелкими полосками. Обжарьте на разогретом масле до готовности.

Пока варится рис, займитесь мясом. Нарежьте его мелкими полосками. Обжарьте на разогретом масле до готовности.

Шаг 4

Выложите мясо в миску. Лук и чеснок измельчите и обжарьте со жгучим перцем на оставшемся масле до мягкости.

Выложите мясо в миску. Лук и чеснок измельчите и обжарьте со жгучим перцем на оставшемся масле до мягкости.

Шаг 5

Добавьте измельченные помидоры, обжарьте в течение 5 минут.

Добавьте измельченные помидоры, обжарьте в течение 5 минут.

Шаг 6

Добавьте соевый соус, размешайте.

Добавьте соевый соус, размешайте.

Шаг 7

Туда же выложите мясо, ананасы, рис, готовьте 5 минут.

Туда же выложите мясо, ананасы, рис, готовьте 5 минут.

Шаг 8

За две минуты до готовности добавьте очищенные креветки и соевый соус по вкусу.

За две минуты до готовности добавьте очищенные креветки и соевый соус по вкусу.

Шаг 9

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Лидия
16.12.2018 03:00
Вкусное и очень необычное блюдо! Спасибо, семье понравилось)
Надежда
23.10.2018 18:00
Ароматное блюдо, пикантное! Очень необычное сочетание продуктов и это ВКУСНО! Рис рассыпчатый, мясо мягкое) Получилось кисло-сладкое блюдо :smile:
Леся)
07.06.2018 22:20
и свинину и курицу обжаривать вместе?
Lovenadezda
28.07.2017 17:20
Благодарю за рецепт, интересно попробовать что-то новенькое!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×