1 ч. 30 мин

Плов с бараниной

Это блюдо считается традиционным для Афганистана. Так давайте же вместе узнаем, как приготовить плов с бараниной. Это сытное и прекрасное блюдо, которое готовят для больших компаний.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 2,5 стакана
Рапсовое масло 1 стакан
Баранина 1 кг
Соль По вкусу
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Изюм 0,5 стакана
Молотый кориандр 2 ч. ложки
Молотая корица 1 ч. ложка
Молотый черный перец 1 ч. ложка
Молотый тмин 1 ч. ложка
Молотый кардамон 1 ч. ложка
Молотая гвоздика 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нагрейте масло на большом огне на сковороде.

Шаг 2

Мясо порежьте на небольшие кусочки и отправьте на сковороду. Уменьшите огонь. Пускай немного потемнеет, потом выньте его на тарелку.

Шаг 3

Порежьте лук в эту же сковороду. Готовьте, пока не потемнеет.

Шаг 4

Морковь порежьте некрупно и отправьте на сковороду на 20 минут. Добавьте изюм, чтобы он увеличился в размере.

Шаг 5

Также на сковороду добавьте тмин, кардамон и остальные специи.

Шаг 6

В казан или кастрюлю поместите промытый рис и 3 стакана воды. Довести до кипения. Варите на медленном огне 10 минут. Потом добавьте мясо, изюм и все остальные ингредиенты, перемешайте.

Шаг 7

Продолжайте варить на медленном огне еще 25 минут. Вода должна выпариться, а рис — стать рассыпчатым.

Шаг 8

Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Плов с бараниной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Вкусный плов из баранины

Баранина Рис Морковь Луковица Растительное масло Соль Перец

Если вы хотите узнать, как приготовить вкусный плов из баранины, тогда не проходите мимо. Этот довольно простой рецепт с пошаговым описанием процесса будет как нельзя кстати.

1 ч. 30 мин

–

3.9

147

Плов из баранины

Баранина Лук Морковь Головка чеснока Соль, перец

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

1 ч. 40 мин

–

3.7

147

Простой рецепт плова из баранины

Баранина Рис Растительное масло Морковь Головка чеснока Луковица Соль и специи

Хотите побаловать домашних сытным, аппетитным и вкусным блюдом? Лучше варианта, чем этот, не придумать :) Рассыпчатый рис, нежное мясо, а аромат… просто не передать словами! Смело берите на заметку!

2 ч.

5.0

125

Плов из баранины по-узбекски

Баранина Морковь Рис Лук Масло растительное Чеснок Специи

Делюсь с вами классическим рецептом плова из баранины по-узбекски. Готовить, конечно, долго, но при этом вовсе не сложно. Стоит один раз попробовать, чтобы убедится, что классика всегда выигрывает!

2 ч.

–

3.3

898

Азербайджанский плов с бараниной

Баранина Рис длиннозерный Масло сливочное Изюм Курага Зелень свежая Сумах Тимьян Куркума Картофель Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый

Самый вкусный и ароматный плов – это азербайджанский, если приготовить его правильно, он получается настолько потрясающий, что все остальные варианты плова просто меркнут на его фоне, поверьте мне.

3 ч.

–

4.2

–

Плов из баранины с помидорами

Баранина Рис Морковь Лук репчатый Барбарис Зира Куркума Имбирь тертый Помидор Чеснок Масло растительное Специи Соль

Плов из баранины, несомненно, - превосходное блюдо, я обычно добавляю в него пару спелых помидоров, так плов получается намного сочнее, да и вкус у него, как мне кажется, становится еще лучше.

2 ч.

–

3.0

160

Классический плов

Баранина Вода Рис длиннозерный пропаренный Растительное масло Соль Карри Черный молотый перец Куркума Зира Кумин Морковь Чеснок Барбарис сушеный Репчатый лук

Узбекский плов это не просто горячее блюдо, а настоящая традиция с большим количеством правил. Подберите необходимые ингредиенты, кухонные принадлежности и приступайте к готовке вместе со мной!

1 ч.

5.0

–