Найти идеальный рецепт

Морской салат с креветками
25 мин
4

Морской салат с креветками

Лично я не мыслю своей жизни без морепродуктов. Поэтому таким же фанатам морских даров, как я сама, хочу порекомендовать рецепт, как приготовить морской салат с креветками, мидиями, осьминогом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морские гребешки 150 грамм
  • Креветки очищенные 100 грамм
  • Осьминог очищенный 100 грамм
  • Кальмар очищенный 100 грамм
  • Мидии в раковинах 200 грамм
  • Сок лимона 150 мл
  • Масло оливковое 100 мл
  • Перец молотый 1 ч. ложка
  • Кинза 1 пучок
  • Соль По вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Огурец 1 штука
  • Лавровый лист 1-2 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Гребешки промываем и режем кубиками со стороной около 1,5 см. Заливаем 50 мл лимона и оставляем.

Шаг 2

Измельчаем зубчик чеснока, кладем его в большую кастрюлю и нагреваем минтку, затем заливаем 2 чашки воды, доводим до кипения и отправляем туда мидии. Варим под крышкой, пока не раскроются раковины. Те, что не раскрылись, надо выбросить.

Шаг 3

Кальмара режем кольцами, измельчаем осьминога. Достаем мидии и в эту же воду кладем осьминога, креветки и кальмаров. Варим в кипящей воде минуты 3. По желанию можете добавить лавровый лист и перец-горошек.

Шаг 4

Кинзу измельчаем вместе с зубчиком чеснока, смешиваем с маслом и лимонным соком. Все морепродукты, кроме мидий, складываем в одну миску, заливаем их заправкой.

Шаг 5

Все перемешиваем. Огурец чистим и трем на терке для корейской морковки (тонкими полосками), добавляем в салат.

Шаг 6

При подаче сверху выложите отварные мидии в раковинах. Угощайтесь морским салатом!

Видео рецепт "Морской салат с креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Морской салат с креветками
Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Салат "На дне морском"
Креветки Кальмар Осьминог Яйца Огурец Икра красная и черная Болгарский перец Зелень Буханка хлеба Баночка плавленого сыра Майонез
Рецепт приготовления салата из креветок, осьминогов, яиц, икры, огурца и зелени.
50 мин
4.5
Салат по-королевски
Креветки замороженные чищенные Масло растительное Лук репчатый белый Лимонный сок Горчица Тушки кальмаров Яйца Икра лососевая Соль Сахар
Настоящая находка для тех, кто неравнодушен к дарам моря. Узнав, как приготовить салат по-королевски с креветками, кальмарами и красной икрой, вы почувствуете себя как в Версале! ;)
1 ч.
4.6
×