Блюда из мяса - рецепты с фото на Повар.ру (14585 рецептов приготовления мяса)

Говяжья вырезка Томатная паста Чеснок Сахар Лук-шалот Огурцы соленые Помидоры Картофель Морковь Соль Перец черный молотый

Азу из говядины с огурцами - классический рецепт татарской кухни, попробуйте приготовить хотя бы раз и азу станет незаменимым гостем на вашем столе - сытным, сочным и ароматным!

1 ч.

–

5.0

74

Баранина в кефире

Баранина Кефир Чеснок Растительное масло Лук Лавровый лист Пучок зелени (кинза, петрушка, укроп) Куркума Соль, перец

Молочные продукты и мясо хорошо сочетаются. Правильное использование этих ингредиентов позволяет готовить великолепные блюда. Рецепт одного из них перед вами – баранина в кефире.

4 ч.

–

4.6

–

Говядина с кровью

Говядина Сливочное масло Соль, перец

Говядина с кровью - это рецепт приготовления стейков самой слабой прожарки "блю". Для удачного приготовления стейка очень важно купить самое свежее мясо и соблюсти некоторые технические правила.

10 мин

–

3.7

279

Котлеты из говядины для детей

Говяжий фарш Молоко Чеснок Картофель Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Для ребенка мы выбираем всегда не только вкусную, но и полезную еду, представляю вам котлеты из говядины, приготовленные на пару, они сохраняют не только полезность, но и вкус.

1 ч.

–

3.6

198

Маринад для шашлыка из телятины

Вырезка телячья Вино красное полусладкое Масло растительное Чеснок Веточки тимьяна Веточки розмарина Перец черный молотый Соль

На мой взгляд, из телятины получается самый вкусный, нежный и ароматный шашлык, особенно если замариновать его в красном вине, розмарине и тимьяне, это отличный вариант для вылазки на природу.

2 ч.

–

3.3

–

Салат Оливье с копченой колбасой

Колбаса вареная Колбаса копченая Картофель Морковь Яйца Огурцы соленые Горошек консервированный Майонез Соль

Сколько поваров - столько разновидностей салата Оливье! В моем любимом рецепте непременно присутствует копченая колбаса, горошек, огурцы и картофель.

45 мин

–

5.0

137

Чашушули из говядины

Говядина Помидоры Лук Аджика Укроп Петрушка Масло растительное Чеснок Соль Кинза сушеная Хмели-сунели Перец молотый Перец сладкий Перец желтый сладкий

Чашушули из говядины - острое грузинское мясное блюдо. Блюдо нужно готовить в казане, так как мясо томится в собственном соку. Добавляется много острого перца, но вы действуйте по своему вкусу!

2 ч.

–

4.6

–

Свинина в духовке с горчицей

Свинина (ребрышки) Горчица зернистая Мед Масло растительное Специи

Рецепт приготовления свинины в духовке с горчицей предельно прост, и я думаю, вам результат понравится! Главный секрет - не спешите запекать, дайте мясу время мариноваться! Вкусно, нежно и сочно!

40 мин

–

5.0

–

Буженина из телятины в мультиварке

Телятина Масло подсолнечное Соевый соус Чеснок Соль Пряности

Буженину из телятины очень просто готовить в мультиварке! На самом деле блюдо-то незаменимое! Из буженины можно сделать нарезку на праздничный стол или использовать просто на бутерброды.

3 ч.

–

3.9

506

Говядина в сладком соусе

Говядина Соус барбекю Вода Уксус Томатная паста Фасоль консервированная Лук Специи

Хочу поделится с вами простым рецептом говядины в сладком соусе. Такое блюдо - для настоящих гурманов, всегда получается оригинальным и сытным. Очень ароматно и нежно, попробуйте обязательно!

35 мин

–

5.0

–

Свинина, тушеная с грибами

Свинина Грибы Бульон Сливочное масло Белое вино Растительное масло Мука Крахмал Соль Перец Морковь Луковица

Ищите интересный вариант, как приготовить свинину, тушеную с грибами? Тогда этот рецепт специально для вас. Нежнейшее мясо с морковью и шампиньонами буквально тает во рту.

1 ч. 30 мин

–

3.0

167

Азу из говядины с картофелем

Говядина Картошка Растительное масло Томатный соус Чеснок Морковь Соленый огурец Лук

Азу из говядины с картофелем - чудесное блюдо татарской кухни. Это тушеное особым образом мясо с овощами и соленными огурцами. Блюдо достаточно острое, наваристое и выглядит чрезвычайно аппетитно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

158

Баранина в сладком соусе

Баранина Фруктовый сок Оливковое масло Соевый соус Чеснок Лук Болгарский перец Морковь Соль, перец

Сладкий соус с использованием фруктового сока сделает баранину мягкой и сочной. Кроме того, за счет тонкой нарезки мяса, это блюдо готовится исключительно быстро.

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык из баранины по-узбекски

Баранина на косточке Лук Зира Соль Перец Растительное масло

Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте.

6 ч.

–

5.0

43

Маринованная баранина в духовке

Баранина Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Веточка розмарина Веточка орегано Соль, перец

Благодаря тому, что баранина перед запеканием маринуется, она приобретает необычайный аромат и вкус. Мясо становится очень нежным и сочным. Попробуйте!

12 ч.

–

3.3

–

Лагман из спагетти

Говядина Чеснок Баклажан Перец болгарский Лук Картофель Морковь Помидор Спагетти Соль Специи

Вашему вниманию - простой рецепт лагмана из спагетти. Не совсем традиционно, конечно, но вкус ничуть не страдает, уж поверьте! Ведь лагманную лапшу так сложно найти, а вот спагетти - можно и нужно!

40 мин

–

4.5

68

Говядина, маринованная в вине

Говяжья вырезка Красное вино Бульон Томатная паста Оливковое масло Прованские травы Дижонская горчица Чеснок Лавровый лист Лук Морковь Стебль сельдерея Пучок петрушки Пастернак Соль, перец

Говядина, маринованная в вине и тушенная с овощами - простое и гениальное блюдо, которое украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.

4 ч.

–

4.2

–

Шашлык из баранины с лимоном

Мякоть баранины Лук Гранатовый сок Растительное масло Черный перец молотый Кориандр Красный молотый перец Сушеный базилик Сушеный тимьян Зира Головка чеснока Лимон Соль

Как театр начинается с вешалки, так и шашлык начинается с правильного маринада. Тот маринад, который я использую, еще ни разу не подводил и шашлык получался замечательным. Надеюсь, вам пригодится.

6 ч.

–

5.0

–

Жареная говядина с картошкой

Говядина Растительное масло Чеснок Лук Картошка Помидоры Огурец Пучок укропа Соль, перец, приправы

Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

1 ч. 10 мин

–

4.4

140

Свинина с картошкой в пакете в духовке

Свинина Чеснок Картофель Соль и специи Зелень

Если приготовить свинину с картошкой в рукаве в домашних условиях, то она будет очень сочной и нежной. Мясо готовится в собственном соку, поэтому получается таким вкусным.

1 ч.

–

5.0

189

Свинина отварная

Свинина Овощи сушеные Смесь перцев Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Отварная свинина готовится просто. Применяется такое мясо очень широко, например, из него можно приготовить салат или легкую закуску, а также подать к столу, как самостоятельное блюдо с гарниром.

1 ч.

–

4.2

–

Телятина по-мексикански

Телятина Соус чили Лайм Перец Соль Масло растительное

Телятина по-мексикански готовится очень просто и довольно быстро. Мясо предварительно маринуется в соусе чили, соке лайма и специях, а затем жарится на сковороде. Получается очень пикантным и вкусным!

30 мин

–

5.0

146

Сочная свинина с баклажанами в мультиварке

Свинина Растительное масло Чеснок Баклажан Луковица Болгарский перец Помидор Соль Лавровый лист Специи

Любите вкусно готовить, прикладывая минимальные усилия? Тогда рецепт приготовления сочной свинины с баклажанами в мультиварке создан специально для вас. Это ароматное и полезное блюдо.

1 ч. 15 мин

–

4.3

100

Говядина в сливках в мультиварке

Говядина Лук Сметана Лимонный сок Соль, перец

Говядина в сливках в мультиварке - очень простой, но достойный внимания способ приготовления говядины. Мясо получается нежным, мягким и божественным на вкус, можно подавать с самыми разными гарнирами.

1 ч. 30 мин

–

4.3

197

Свинина по-французски с картофелем

Свинина Сыр Майонез Картофель Луковица Соль Перец

Предлагаю традиционный и любимый многими рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем. Это блюдо хорошо тем, что не требует отдельного гарнира, а готовится весьма просто.

1 ч. 15 мин

–

4.3

170

Бараньи ребрышки в сметане

Бараньи ребрышки Сметана Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец черный молотый, паприка сладкая, хмели-сунели, душица

Любителям баранины очень рекомендую этот рецепт. Мясо на ребрышках у вас получится сочное, нежное с легким сметанным привкусом. Обязательно попробуйте!

3 ч.

–

5.0

188

Свинина в белом вине

Свиная корейка Вино белое сухое Чеснок Специи

Рассказываю, как сделать свинину в белом вине. Блюдо, конечно, не на каждый день, но поверьте, ради особых случаев стоит и постараться. Тем более, что само приготовление особых умений не потребует!

2 ч.

–

2.8

131

Запеченная телятина в рукаве

Телятина Смесь молотых перцев Соль

Не обжаривание, не тушение, а именно запекание в рукаве, на мой взгляд, является наилучшим способом приготовления любого мяса, в том числе и нежной телятины, ведь так мясо всегда получается сочным.

5 ч.

–

4.8

171

Телячьи ребрышки запеченные

Картофель Телячьи ребрышки Лук Мед Розмарин Лимон Соль

Телячьи ребрышки - уже звучит, а если их еще и приготовить правильно, в маринаде из лимона и меда... Да с картошечкой... Очень вкусно, так что расскажу, как сделать телячьи ребрышки запеченные!

2 ч.

–

4.4

–

Подливка из свинины в мультиварке

Свинина Лук Морковь Специи

Часто бывают ситуации, когда до готовки руки уж совсем не доходят. Не морить же семью сухими гарнирами из-за этого? Так что вот вам простой рецепт подливки из свинины в мультиварке, вкусно и легко!

30 мин

–

2.8

161

Свинина в пакете для запекания

Свинина Чеснок Соль мелкая Приправа для свинины Перец черный молотый

Я уж не знаю, кто каким способом добивается сочности свинины, но лично я, чтобы мясо оставалось нежным, сочным и мягким, готовлю его в пакете для запекания, так свинина всегда получается вкусной.

50 мин

–

3.9

–

Баранина наршараб, запеченная в рукаве

Баранина Наршараб Мед Соль Специи

Хочу рассказать, как сделать баранину наршараб, запеченную в рукаве. Кто не знает, наршараб - это такой соус, в котором будем мариновать мясо. Он недорогой, так что блюдо доступно каждому! Вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Фарш из баранины

Баранина Мясной бульон Пучок зеленого лука Яйцо Соль, перец

Использую фарш из баранины для приготовления не только котлет. Он отлично подходит для приготовления пирога с мясным фаршем либо для фаршировки овощей. Баранина придает особый вкус.

1 ч.

–

5.0

220

Баранина на пару

Баранина Бальзамический уксус Красное вино Сахар Картофель Морковь Ветки арчи или розмарина Соль, перец, зира

Для приготовления этого изысканного узбекского блюда вам понадобится кастрюля для приготовления мантов, так как готовится это мясо на пару. Получается оно очень нежным и ароматным.

3 ч.

–

4.0

–

Суп с печенью

Вода Печень Гречка Масло растительное Картофель Луковица Морковь Пучок Лавровый лист Соль, перец

Суп с печенью готовится очень быстро, он вкусный и очень полезный,особенно для детей. Дети должны кушать и печенку и гречку, а в этом супчике они как раз встречаются, дети такой суп кушают охотно.

1 ч.

–

3.9

–

Телятина с болгарским перцем

Телятина Помидоры Соевый соус Уксус бальзамический Мука Паприка Смесь перцев Мускатный орех Масло оливковое Перец болгарский Лук репчатый

Жареная или тушеная телятина очень хорошо сочетается с овощами! В данном рецепте мясо маринуется, а затем тушится с овощами и ароматным соусом. Блюдо подходит для ужина и обеда. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

96

Баранина, жареная с овощами

Баранина Масло оливковое Чеснок Лук Морковь Помидор Перец болгарский Картофель Лук-порей Соль, перец

Овощи отлично впитывают сок баранины и приобретают восхитительный вкус. Мясо получается нежным, с хрустящей корочкой. Великолепное сочетание, которое стоит попробовать.

3 ч.

–

3.7

70

Гуляш из телятины с подливкой

Телятина Томатная паста Лук репчатый Соль Масло растительное

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому гарниру!

1 ч.

–

4.4

121

Рагу из говядины с картофелем

Говядина Картофель Помидоры Лук Болгарский перец Соль, перец, зелень

Довольно простой рецепт для любителей мяса и овощей. Времени на подготовку тратится минимум. Зато на выходе получается очень вкусное рагу. Попробуйте!

3 ч.

–

4.7

43

Бифшекс из оленины

Оленина Свинина Майонез Растительное масло Яйцо Перец молотый, соль Укроп

Готовить бифшекс из оленины в домашних условиях можно из комбинированного мяса. Лучше вместе с олениной использовать свинину, как и предлагается в этом рецепте.

2 ч.

–

5.0

232

Телятина в красном вине

Телятина Вино красное сухое Сливки Лук репчатый Зелень Соль Перец Масло растительное

Правильно приготовленное мясо - "визитная карточка" каждой уважающей себя хозяйки! Рекомендую этот рецепт всем, мясо маринуется в красном вине с луком, а затем тушится на сковороде в ароматном соусе!

1 ч.

–

2.7

86

Говядина по-грузински

Говядина Томатная паста Чеснок Лук Кориандр молотый Хмели-сунели Красный перец Пучок зелени Растительное масло Соль

Великолепное остренькое блюдо из грузинской кухни. Рецепт привезен в качестве сувенира из давнего путешествия в Тбилиси. Там в ресторане отеля я попробовал его впервые.

3 ч.

–

4.6

155