Сочная говядина на сковороде
Мне кажется, что сочную говядину можно приготовить на сковороде в вине. Если тушить говядину, то можно ожидать, что она будет очень нежной и сочной. Обжаривание позволяет сохранить сочность мяса!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе говядины 800 грамм
- Лук 2 штуки
- Красное вино 200 мл
- Бальзамический уксус 20 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Жгучий перец 1 штука
- Майоран 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
183 ккал
Калорийность
10 г
Белки
17 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовить мясо и специи.
Шаг 2
на хорошо разогретом масле обжариваем чеснок и жгучий перец.
Шаг 3
Говядину порезать на кусочки и запанировать в муке.
Шаг 4
Мясо обжаривайте на масле малыми порциями. Подрумяненное мясо перекладывайте на тарелку и жарьте следующие кусочки.
Шаг 5
Лук обжарьте на оставшемся от жарки мяса масле.
Шаг 6
Затем верните мясо на сковороду, добавьте вино и специи, перемешайте и тушите на медленном огне 1,5 часа.
Шаг 7
Готовую говядину подайте с картофельным пюре.
Видео рецепт "Сочная говядина на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Стейк из говядины на сковороде
Говяжий стейк
Лук-порей
Говяжий бульон
Красное вино
Сливочное масло
Чеснок
Розмарин
Соль
Перец
Cтейк из говядины на сковороде - блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.
Говядина на сковороде
Говядина
Вода
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Соль
Сахар
Паприка копченая
Лук репчатый
Перец черный молотый
Зелень
Говядина на сковороде — это отличный вариант приготовления мяса, подходит к любому гарниру, например, пюре, макароны или каши. Мясо в густой подливке, ароматное и мягкое. Берите на заметку!
Мягкая говядина на сковороде
Говядина
Шампиньоны
Копчености
Чеснок
Морковь
Помидоры
Пучок зеленого лука
Масло
Соль, перец, приправы
Мягкая говядина на сковороде по данному рецепту - это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для романтического ужина.
Отбивная говядина на сковороде
Говяжья вырезка
Манная крупа
Масло подсолнечное
Горчица
Перец
Яйца
Соль
Вкусные говяжьи отбивные - что может быть лучше? Мясо очень хорошо прожаривается, получается сочным и мягким. На гарнир всегда можно сварить картофель или макароны. Просто и быстро, попробуйте!
Говядина на сковороде гриль
Говяжьи стейки
Лук репчатый
Масло растительное
Специи
Соль
Простое и в то же время невероятно изысканное блюдо из говядины, для которого мы сначала обжарим мясо на сковороде гриль до корочки, а затем отправим его на 10 минут в духовку - получится изумительно.
Сочная говядина в духовке
Говядина
Масло сливочное
Мед
Соус соевый
Имбирь тертый
Лимон
Яблоко
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Предлагаю вам очень простой рецептик с довольно интересным набором ингредиентов, с ним говядина всегда получается очень сочная, мягкая и нежная, я очень часто готовлю ее к праздничным семейным обедам.
Бифштекс из говядины на сковороде
Говяжья вырезка
Сливочное масло
Сухая горчица
Соль, перец
Бифштекс из говядины на сковороде - один из разновидностей стейка, который мы готовим с горчицей. Мясо прожариваем совсем недолго, поэтому наш бифштекс с кровью порадует всех любителей такого мяса.
Ромштекс из говядины на сковороде
Мясо
Масло для жарки
Панировочные сухари
Яйцо
Специи
Нет ничего вкуснее и сытнее, чем сочный куска мяса! Поэтому я предлагаю простой рецепт ромштекса из говядины на сковороде для всей семьи!
