Сочный стейк из свинины
Хочу вам рассказать, как я делаю сочный стейк из свинины в домашних условиях! Получается мясо всегда с зажаристой корочкой и аппетитным запахом. И очень-очень вкусным выходит, конечно же! Советую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 600 Грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
Калорийность
254 ккал
Калорийность
24 г
Белки
10 г
Жиры
0 г
Углеводы
Шаг 1
![1. По всем правилам, мясо надо порезать порционными кусками, обернуть в пленку и оставить в холодильнике на три дня. Когда при нажатии на мясе останутся следы - можно готовить! Обязательно промокните его салфеткой.](https://img.povar.ru/mobile/89/52/81/fc/sochnii_steik_iz_svinini-149371.jpg)
1. По всем правилам, мясо надо порезать порционными кусками, обернуть в пленку и оставить в холодильнике на три дня. Когда при нажатии на мясе останутся следы - можно готовить! Обязательно промокните его салфеткой.
Шаг 2
![2. Очень сильно раскаляем сковороду, и обжарим теперь каждый кусок 10 минут. Переворачивать за это время надо 4 раза (по 2-3 минуты жарить с каждой стороны).](https://img.povar.ru/mobile/d9/12/b4/07/sochnii_steik_iz_svinini-149372.jpg)
2. Очень сильно раскаляем сковороду, и обжарим теперь каждый кусок 10 минут. Переворачивать за это время надо 4 раза (по 2-3 минуты жарить с каждой стороны).
Шаг 3
![3. А теперь мясо солим, перчим, обсыпаем специями и оборачиваем в фольгу. Минут через десять можно подавать!](https://img.povar.ru/mobile/90/6a/fe/0f/sochnii_steik_iz_svinini-149373.jpg)
3. А теперь мясо солим, перчим, обсыпаем специями и оборачиваем в фольгу. Минут через десять можно подавать!
Шаг 4
![4. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ad/85/0d/f0/sochnii_steik_iz_svinini-149375.jpg)
4. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сочный стейк из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Сочный стейк из свинины](https://i.ytimg.com/vi/epTTPMUoVBw/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.9
8
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясо по-французски из свинины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f4/20/24/f5/myaso_po-francuzski_iz_svinini_v_duhovke-390409.jpg)
![Тамале](https://img.povar.ru/mobile/5b/36/56/92/tamale-362172.jpg)
![Свинина, тушенная со сливками](https://img.povar.ru/mobile/56/d4/f4/9a/svinina_tushennaya_so_slivkami-309295.jpg)
![Свинина со сметаной в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/53/2e/aa/92/svinina_so_smetanoi_v_multivarke-248878.jpg)
![Свиные отбивные под соусом](https://img.povar.ru/mobile/d6/2e/37/ee/svinie_otbivnie_pod_sousom-242113.jpg)
![Свиная вырезка в духовке](https://img.povar.ru/mobile/33/c6/cb/2d/svinaya_virezka_v_duhovke-58875.jpg)
![Рулетики из свинины с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/bd/c2/96/28/ruletiki_iz_svinini_s_nachinkoi-71202.jpg)