55 мин

Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом

Стейк из свинины - сам по себе очень вкусный. Однако стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - это втройне вкусней. Мясо получается нежным, сочным и душистым! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейк из свиной шеи 250-300 грамм это одна порция
Апельсиновый сок 150 мл лучше всего свеже выжатый
Мед 1 ст. ложка
Зернистая горчица 1 ст. ложка
Цедра 1 штука 1 апельсина
Соль, перец, оливковое масло - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.

Шаг 3

Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.

Шаг 4

Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.

Шаг 5

Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.

Видео рецепт "Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 47

Похожие рецепты

Свинина с горчичным соусом

Свинина Яблочный сидр Сливки Горчица с зернышками Чеснок Растительное масло Соль, перец

Приготовленное таким образом мясо получается очень нежным и пикантным. Блюдо довольно простое, тем не менее, вкусное и элегантное.

1 ч.

–

4.8

–

Свинина с морковью и горчичным соусом

Морковь Филе свинины Лук-шалот Белое вино Розмарин Оливковое масло Мука Зернистая горчица Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареного филе свинины с морковью, луком, розмарином и горчичным соусом.

1 ч.

–

4.3

–

Свинина в апельсиновом соусе

Сливки Мед Розмарин Чеснок Оливковое масло Апельсины Свиная вырезка Соль, перец

Свинина - достаточно грубое мясо, которое нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю рецепт свинины в апельсиновом соусе, который расскажет вам как сделать это мясо нежным, сочным и невероятно вкусным.

1 ч.

–

4.4

Свинина в кисло-сладком соусе с имбирем

Свинина Соевый соус Вода Крахмал Растительное масло Томатная паста Кунжут Уксус яблочный Чеснок Сахар Имбирь свежий тертый Морковь Перец болгарский Лук

Свинина в кисло-сладком соусе понравится не только поклонникам китайской кухни. Мясо получается невероятно сочное и вкусное, причем приготовленное абсолютно без соли. Её заменяет соевый соус.

40 мин

–

3.8

158